Te zdrowe Naleśniki z Bananami i Jajkiem są podstawą w naszym domu. Robię je prawie co tydzień i uwielbiam to, że mogę szybko wybrać, aby zrobić je w stylu paleo z mąką kokosową lub bardziej tradycyjnie z mąką pszenną lub uniwersalną. Są szybkie, łatwe i super smaczne. Jeden z naszych ulubionych wraz z tymi naleśnikami z siemienia lnianego.
Kiedy budzę się zmęczona, marudna lub niezmotywowana, lubię zacząć dzień od posiłku, który prawdopodobnie poprawi mój nastrój. A dla mnie naleśniki prawie zawsze spełniają tę rolę. Jest coś w procesie ich robienia, a następnie siadania, by posmarować je owocami, syropem lub roztopionym masłem orzechowym.
Jednakże, ponieważ nie zawsze jest czas na skomplikowany przepis na naleśniki, te trzy składnikowe placki bananowe mogą być idealnym rozwiązaniem. Zrobione z samych bananów, jajek i wybranej przez Ciebie mąki, możesz je zrobić od początku do końca w mniej niż 10 minut. Ja lubię dodawać do nich roztopione masło migdałowe i świeże borówki.
Porady, pomysły i opcja Paleo
- Jeśli jesteś Paleo lub bezglutenowy, te naleśniki mogą być zrobione z mąki kokosowej lub migdałowej. Kupiona w sklepie mąka Paleo, taka jak ta, również się sprawdzi.
- Ale nazywam te naleśniki trzyskładnikowymi, zazwyczaj dodaję do nich również cynamon i ekstrakt waniliowy. Dodaje to przyjemnego smaku do naleśników.
- Aby podnieść poziom białka w naleśnikach, dodaj trochę masła orzechowego do ciasta. Możesz również dodać trochę migdałów w plasterkach.
- Te naleśniki wychodzą stosunkowo cienkie, więc nie lubię dodawać owoców do ciasta. Zamiast tego, podawaj je na wierzchu naleśników.
- Jeśli nie lubisz bananów, te naleśniki mogą być również zrobione z dyni z puszki lub butternut squash.
- Te naleśniki mogą być również zrobione z płatków owsianych. Lubię używać mąki owsianej, aby uzyskać gładszą konsystencję, ale płatki owsiane lub płatki błyskawiczne również się sprawdzą. Jeśli robisz dużą porcję, możesz zmiksować ciasto w blenderze, aby uzyskać gładszą konsystencję.
Can I Make Two Ingredient Pancakes?
Ten przepis może być łatwo zaadaptowany, aby zawierał tylko dwa składniki – banana i jajko. Najpierw rozgnieć banana w misce, a następnie wbij jajko. Następnie gotuj na patelni na średnio wysokim ogniu, przewracając po około 3 minutach, kiedy ciasto nie będzie już płynne. Te naleśniki wyjdą dużo cieńsze, ponieważ nie ma w nich mąki. Są prawie jak naleśniki. Wiele osób uwielbia tę opcję dla bezglutenowych naleśników i dla bardziej miękkich naleśników dla niemowląt.
Czy mogę zamrozić bananowe naleśniki z jajkiem?
Banananowe naleśniki dobrze się zamrażają i będą trwać w zamrażarce przez 3-4 miesiące, jeśli będą przechowywane w szczelnym pojemniku. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, pozwól naleśnikom całkowicie ostygnąć po ugotowaniu. Następnie umieść je na papierze pergaminowym na blasze do pieczenia. Umieść w zamrażarce na 3-4 godziny. To zamraża wilgoć z zewnątrz naleśników. Następnie możesz dodać je do przyjaznej dla zamrażarki torby do przechowywania, a one nie będą się sklejać. Aby odgrzać, włóż do mikrofalówki, tostera lub na patelnię i gotuj do momentu, aż się podgrzeją.
Proszę zwrócić uwagę, że dwuskładnikowe naleśniki nie zamrażają się tak dobrze i czasami wychodzą trochę gumowate, gdy są odgrzewane.
Jak długo będą przechowywane w lodówce?
Naleśniki z bananem i jajkiem wytrzymają 4-5 dni w lodówce, jeśli będą przechowywane w szczelnym pojemniku. Najlepiej wychodzą odgrzewane na patelni, ale można je również odgrzewać w kuchence mikrofalowej lub tosterze.
Jaki rodzaj mąki pasuje do tego przepisu?
Ten przepis na bananowe naleśniki pasuje do prawie każdego rodzaju mąki. Zrobiłam go z mąką uniwersalną, mąką pszenną, mąką migdałową, mąką bezglutenową, mąką kokosową i mąką z ciecierzycy. Dzięki jajkom i bananowi, jest super wszechstronny i pasuje do większości diet i potrzeb.
Szukasz więcej zdrowych przepisów na naleśniki?
- Niskowęglowodanowe Naleśniki Jabłkowo-Cynamonowe
- Białkowe Naleśniki Owsiane Bananowe
- Naleśniki z Mączką Lnianą
- Białkowe Naleśniki Szpinakowe
- Lemon Blueberry Chia Seed Pancakes
Ten post pierwotnie pojawił się w 2013 roku, ale został zaktualizowany o nowe zdjęcia i dodatkowe wskazówki i triki dotyczące przepisów.