Typowe gwatemalskie potrawy, które powinieneś znać

Wielokulturowa, Gwatemala jest pełna różnych grup etnicznych i różnych ludzi, z których każdy ma różne przejawy kultury.

Jednym z tych przejawów jest gastronomia. A Gwatemala jest pełna potraw i smaków – oto nasze dziesięć ulubionych typowych potraw!

• Kak ik

Danie typowe dla regionu Q’eqchi', Ten rosół jest ulubiony z powodu jego „chunto” (chompipe) mięso, różne warzywa, przyprawy i chili, dużo chili. Do tego ryż, „pochitos” (małe maślane tamales) i kakao lub pinol do picia. Rozkosz.

• Enchiladas

Tostadas z mięsem mielonym, serem, odrobiną jajka, salsą, serem i burakiem dla tego charakterystycznego koloru. Wyzwanie, aby zjeść go bez łamania tostów, ale wspaniały smak za tę próbę.

• Ogniwa

Mieszanka kiełbas i warzyw, bulionu z kurczaka, serów i innych, która wymaga tygodni przygotowań i dużo pracy. Jest to jednak tradycyjne danie celebrowane w dniu Wszystkich Świętych, wyjątkowe połączenie smaków.

• Paszteciki

Podstawa z ziemniaków i recado z dużą ilością pomidora, który nadaje ten czerwony kolor – i wspaniały smak – jednemu z klasycznych czwartkowych dań. Smakuje jeszcze lepiej z chili i kurczakiem w nim.

• Shucos

Chleb, awokado, kapusta i ulubiona kiełbasa, parówka, chorizo, kiełbasa czy nawet rostbef. Shucos są w różnych wózków, jedzenie, które jest szybkie do przygotowania i smakuje dobrze.

• Tamales

Z kukurydzianą masą i erzacem obok kurczaka lub wieprzowiny, tamales są ulubionym posiłkiem w soboty, lub na imprezach sylwestrowych. Wraz z francuskim chlebem i kawą, bardzo dobre.

• Chuchitos

Masa, recado i mięso, chuchitos są jedną z najlepszych przekąsek. Są małe, więc zwykle zjada się więcej niż jeden, podawane z sosem pomidorowym i serem.

• Tortille

Z komala czy z koszyka, a może opiekane? Tortille są idealnym dodatkiem do większości naszych posiłków, niezależnie od tego, czy są zrobione z białej, żółtej czy czarnej kukurydzy. Są smaczne nawet same w sobie z solą, serem lub przerzuconą fasolą. Splendid.

• Pepian

Jeden z tradycyjnych sprawunków kraju, kurczak pepián i jego konsystencja to wykwintny majar. Bardzo dobrze komponuje się z warzywami, ryżem i kilkoma tortillami.

• Rosół wołowy

Jeden ze słynnych rosołów. Przygotowany z wołowiny, do gulaszu dodaje się jukkę, ziemniaki, marchew, kukurydzę i inne warzywa, aby uzyskać posiłek, który wypełni najgłodniejszych i zadowoli wszystkich.