Czy jest coś lepszego niż delektowanie się świeżym, kremowym sernikiem? Jest bogaty, aksamitny i tak dekadencki. Jedyny problem? Co zrobić z resztkami, ponieważ nie będą się one wiecznie przechowywać w lodówce. Rozwiązanie: zamroź sernik.
Czy możesz zamrozić sernik?
Bezwzględnie możesz zamrozić sernik! Większość przepisów na sernik smakuje jeszcze lepiej następnego dnia i dobrze się przechowuje w zamrażarce do miesiąca. Nakarm swoją sernikową obsesję tymi zwycięskimi przepisami.
Sernik może być zamrożony w całości lub pokrojony w plastry. Jeśli chcesz go zachować na przyjęcie, zamroź go w całości, aby uzyskać piękny deser, który będzie gotowy na przybycie gości. Zamrażasz całe ciasto dla siebie? Bez osądzania – śmiało zamrażaj w pojedynczych plastrach, aby jeszcze łatwiej je przekąsić.
Czy masz w szafkach niezbędne zapasy sernika?
Jak zamrozić sernik
Krok 1: Pozwól mu całkowicie ostygnąć
Może być kuszące, aby wyjąć sernik z piekarnika i umieścić go bezpośrednio w zamrażarce, aby zaoszczędzić kilka kroków. Jednak nie zastygnie, a jego konsystencja nie będzie odpowiednia.
Po upieczeniu, pozwól sernikowi ostygnąć w temperaturze pokojowej. Następnie umieść go w lodówce, aż stwardnieje.
Krok 2: Pokrój i zawiń
Gdy Twój sernik jest już w pełni schłodzony, czas przygotować go do zamrożenia. Jeśli zamrażasz pojedyncze kawałki, pokrój sernik na plastry i owiń każdy kawałek szczelnie folią. Jeśli zamrażasz całe ciasto, umieść je na talerzu lub tekturowym krążku przed owinięciem folią.
Krok 3: Owiń folią
Po owinięciu w folię, zawiń ją ponownie w folię. Powtarzaj czynność, aż wszystkie plasterki będą szczelnie zawinięte. Zamrażaj do miesiąca (lub dwóch, jeśli nie jesteś fanem kontroli jakości).
Gdy będziesz gotowy do jedzenia, pozwól sernikowi rozmrozić się w temperaturze pokojowej przez około 2 do 4 godzin lub w lodówce przez noc. Po rozmrożeniu, dodaj do niego dowolne dodatki, na które masz ochotę.
Następny: How to Freeze Cookies
1 / 10
Taste of Home
Warstwowy sernik żółwiowy
Po otrzymaniu prośby o specjalny sernik żółwiowy i nie znalezieniu dobrego przepisu, Stworzyłam swój własny. Wszyscy są zachwyceni rezultatami, a ten sernik pozostaje ulubionym w kawiarni, w której pracuję. -Sue Gronholz, Beaver Dam, Wisconsin Get Recipe
Taste of Home
Peanut Butter Cup Cheesecake
Powiedziałam, że przyniosę deser na świąteczne przyjęcie i wypróbowałam ten przepis. Jestem pewna, że zgodzicie się, że smakuje tak samo soczyście, jak wygląda! -Dawn Lowenstein, Hatboro, Pennsylvania Chcesz odświeżyć wiedzę na temat sernika? Sprawdź nasz kompletny przewodnik po serniku domowej roboty.
Smak Domu
Cynamonowy sernik jabłkowy
Atrakcyjna polewa z plasterków jabłek przyprawionych cynamonem i domowa owsiano-orzechowa skórka sprawiają, że ten kremowy deser jest zdecydowanym hitem. -Emily Ann Young, Edmond, Oklahoma
Taste of Home
Pumpkin Walnut Cheesecake
Jeden z moich przyjaciół dał mi ten przepis i szybko stał się on ulubieńcem rodziny. Szczególnie uwielbiam przyrządzać ten deser na Święto Dziękczynienia. Ale ostrzegam – nie możesz zjeść tylko jednego kawałka! -Susan Garoutte, Georgetown, Texas
Smak domu
Czekoladowy sernik truflowy
Jeśli rozkoszujesz się smakiem czekolady, to jest to sernik dla Ciebie. Każdy kremowy kęs rozpływa się w ustach. Jest tak imponujący, a jednocześnie nietrudny w przygotowaniu – przygotowuję ten deser za każdym razem, gdy chcę zrobić pyszny poczęstunek dla mojej rodziny, przyjaciół lub współpracowników. -Mary Jones, Cumberland, Maine
Smak domu
Przepyszny sernik migdałowy
Dostałam ten przepis wraz z zestawem foremek od kuzynki na moim przyjęciu weselnym 11 lat temu. Powstał z niego niebiański sernik. Mój syn Tommy już mi powiedział, że chce go ponownie na swój tort urodzinowy w tym roku. -Brenda Clifford, Overland Park, Kansas
Taste of Home
Caramel-Pecan Cheesecake Pie
W jesieni lub o każdej porze roku, ten orzechowy, bogaty i pyszny przepis na ciasto pekanowe jest jednym z tych, które z dumą podaję. Choć wydaje się bardzo wyjątkowy, ten karmelowo-pekanowy sernik jest łatwy do zrobienia. -Becky Ruff, Monona, Iowa
Smak domu
Czerwony aksamitny sernik
Świąteczny i och, tak dobry, ten sernik stanie się stałym punktem w Twoim świątecznym menu deserowym. Czerwone aksamitne nadzienie jest doprawione kakao, pokryte kremowym lukrem serowym i zapieczone na kruchej, czekoladowej kruszonce. -Karen Dively, Chapin, Karolina Południowa
Smak domu
Czekoladowy sernik z ciasteczkami
Stworzyłam ten przepis, aby połączyć dwa z moich ulubionych ciasteczek wszech czasów: sernik dla dorosłej osoby we mnie i czekoladowe ciasteczka dla małej dziewczynki we mnie. Kwaśna śmietana równoważy słodycz i dodaje przyjemnego posmaku. Każdy, kto spróbuje tego przepysznego sernika z ciasteczkami, pokocha go. -Julie Craig, Kewaskum, Wisconsin
Czekoladowy sernik z malinami
Mój mąż uwielbia sernik, a ten ulubiony pochodzi z książki kucharskiej, którą kupiłam dawno temu za 1$ na wyprzedaży podwórkowej. Uwielbiamy maliny i czekoladę – co za połączenie! -Mickey Turner, Grants Pass, Oregon