Zakładanie, Uprawa, i Sadzenie Słodkich Ziemniaków

by Rhonda

Zakładanie, Uprawa, i Sadzenie Słodkich Ziemniaków. Jedną z rzeczy, którą powinniście o mnie wiedzieć jest to, że uwielbiam słodkie ziemniaki! W zeszłym roku zebraliśmy około 450 funtów słodkich ziemniaków z sześciu 25-stopowych rzędów. Nie trzeba dodawać, że dużo się nimi dzieliliśmy i dużo jedliśmy przez zimę.

Moje słodkie ziemniaki są nawet w filmie! Mój najstarszy syn zabrał je ze sobą do domu w Mississippi. Mieszka tam w starym domu swojej babci. Jej dom został wybrany jako dom głównego bohatera w filmie „Life At These Speeds”, który zostanie wydany tutaj w USA we wrześniu tego roku.

Powieść jest o przebaczeniu i nadziei, ponieważ podąża za nastolatkiem z południa, który traci najlepszego przyjaciela w wypadku. Swoje rozżalenie przekuwa w bieganie, stając się gwiazdą toru w liceum.

W każdym razie, kiedy ustawiali sceny w domu, bardzo podobały im się moje słodkie ziemniaki, więc pokazali je w kuchni! Czy to nie jest ekscytujące? Wiedziałam, że moje słodkie ziemniaki będą sławne 😉

Uprawa słodkich ziemniaków

Słodkie ziemniaki to jedna z moich najbardziej ulubionych rzeczy w ogrodzie. Podoba mi się w nich wszystko. Zakładanie sadzonek, sadzenie, obserwowanie jak rosną ich piękne pnącza i fioletowe kwiaty jest dla mnie tak przyjemnym doświadczeniem. Zbiory? Och, nie zaczynajmy. Kopanie słodkich ziemniaków jest jak szukanie skarbu! A potem, oczywiście, jest jedzenie. Słodkie ziemniaki są jedną z najbardziej pożywnych rzeczy, jakie można wyhodować. Długo się przechowują i można jeść nawet ich liście. Przepisy na nie są nieskończone.

Ponieważ jestem w amerykańskiej strefie ogrodniczej 8, mogę zacząć uprawę słodkich ziemniaków od połowy stycznia do pierwszego tygodnia lutego. Oznacza to, że będę miał ich mnóstwo i będę gotowy do sadzenia w ostatnim tygodniu marca lub w pierwszym tygodniu kwietnia. W tym roku jednak nie mieliśmy zbyt mroźnej zimy i byliśmy wyjątkowo mokrzy.

Jak piszę ten artykuł, jest drugi tydzień kwietnia, a ogród jest nadal zbyt mokry, aby go zasadzić. Oznacza to, że musiałem zrobić coś ekstra z moimi sadzonkami słodkich ziemniaków. Porozmawiamy o tym nieco dalej. Bez względu na strefę, w której się znajdujesz, musisz rozpocząć sadzenie od czterech do sześciu tygodni przed ostatnim przymrozkiem.

Jak inne ziemniaki, słodki ziemniak nie produkuje nasion, ale jest rozmnażany. Inne ziemniaki, takie jak białe, to bulwy, które wypuszczają kiełki z oczek, ale słodki ziemniak jest prawdziwą rośliną korzeniową i nie ma oczek.

Jeśli będzie trzymany wystarczająco długo, słodki ziemniak zacznie kiełkować. Kiełki te nazywane są poślizgami. Odkryłam, że najlepiej jest używać ziemniaków średniej wielkości, ponieważ wytworzą one najwięcej kiełków. Lata temu przeczytałam o tym i wydało mi się to dziwne, więc postanowiłam poeksperymentować.

Gdy zacząłem uprawiać śliwki, wybrałem dwa ogromne ziemniaki do wypróbowania wraz z tymi, które odłożyłem na bok w tym celu. Okazało się, że te ogromne i te bardzo małe mają mniej ślizgów niż ziemniaki średniej wielkości. Każdy średni słodki ziemniak zrzuca od 20 do 50 zrazów.

Wyhodowanie słodkich ziemniaków:

Niektórzy ludzie umieszczają swoje słodkie ziemniaki w glebie, zakopując około połowy słodkiego ziemniaka w glebie na głębokość co najmniej stopy. Niektórzy ludzie kroją swoje słodkie ziemniaki na pół i umieszczają je w wodzie tak, aby każda połówka ziemniaka była w połowie przykryta. Ja używam innej metody wodnej.

Jesienią odłóż na bok kilka najzdrowszych ziemniaków średniej wielkości. Kiedy minie od 4 do 6 tygodni przed ostatnim przymrozkiem (ja użyłbym 6 tygodni, aby mieć dużo czasu na wszelki wypadek), czas zacząć sadzonki. Używam słoików o regularnych i szerokich otworach, w zależności od wielkości ziemniaka.

Używając wykałaczek lub patyczków do shish kebaba, przebij ziemniaki w połowie drogi między ich dwoma końcami. Upewnij się, że wystają one na tyle daleko, aby ziemniak mógł się oprzeć na brzegu słoika. Umieść ziemniaka w słoiku z patyczkami spoczywającymi na brzegu i dolewaj wody, aż dolna połowa ziemniaka będzie zanurzona.

Pewnie upewnij się, że słodkie ziemniaki mają pośrednie światło słoneczne i nie są schładzane. Dodawaj wodę do słoika za każdym razem, gdy zauważysz, że kilka centymetrów wyparowało. Uważaj, aby nigdy nie dopuścić do wyschnięcia ziemniaków. Należy zastąpić starą wodę około raz w tygodniu, aby zapobiec gniciu ziemniaków. Chociaż powiem, że czasami mijają dwa tygodnie zanim sobie o tym przypomnę i nie mam żadnych problemów z gniciem.

Keeping Your Slips For Planting:

Po około dwóch tygodniach powinieneś zacząć widzieć kiełki. Pozwól kiełkom rosnąć, aż osiągną długość około 6 cali i będą miały kilka zestawów liści. Kiedy sadzonki osiągną ten etap wzrostu, czas oddzielić je od ziemniaka-matki. Niektórzy pozostawiają sadzonki na ziemniaku, aż będą gotowe do sadzenia.

Ja tego nie robię, ponieważ chcę mieć jak najwięcej sadzonek z każdego ziemniaka. Jeśli pozostawimy je na ziemniakach, skupimy się na rozwoju tych, które tam są, a nie na produkowaniu coraz większej ich ilości.

Biorąc ogonek u podstawy, gdzie jest przymocowany do słodkiego ziemniaka, ostrożnie go oderwij. Umieść śliwki w czystym słoiku wypełnionym chłodną wodą i postaw słoik na parapecie lub w miejscu, w którym będzie padać na niego pośrednie światło słoneczne.

Tak jak w przypadku słodkiego ziemniaka, dolewaj wody, aby słoik był pełny i wymieniaj starą wodę raz w tygodniu, aby nie dopuścić do gnicia. W ciągu tygodnia do 10 dni powinno być widać rozwijające się korzenie. Slipy będą przechowywane w ten sposób, aż będą gotowe, aby przejść do ogrodu. Nigdy nie trzymałem moich ponad 4 tygodnie,…aż do tego roku.

Jak już mówiłem, mieliśmy niezwykle mokrą zimę i doświadczamy niezwykle mokrej wiosny. Moje slipy były zakorzenione i gotowe do wejścia do ziemi. Zaczynały się zmagać w słoiku z wodą (robiły się jakby żółte) i było zbyt mokro, żebym mógł je posadzić. Aby nie zgniły, umieściłam je w ziemi. To będzie je trzymać i dać im trochę z głowy formowania ich korzenie podczas czekamy na ogród, aby być gotowy.

Jak sadzić ziemniaki:

Co najmniej dwa tygodnie po ostatnich przymrozkach, gdy gleba osiągnie co najmniej 70°, lub gdy ziemia jest wystarczająco sucha, abyś mógł ją obrobić, wznieś przygotowaną grządkę ogrodową na pożądaną liczbę rzędów. Lubię, gdy moje pagórki mają co najmniej 3 cale wysokości, gdy zaczynam sadzonki. Ustaw swoje rośliny 3 stopy od siebie w rzędach, które są 3 stopy od siebie. Zrób dołek w swoim wzgórzu na głębokość około 3 cali, lub na tyle głęboki, aby zmieściły się w nim wszystkie korzenie i przykryj go ziemią. Jeśli jest sucho, należy podlać sadzonkę przed przykryciem ziemią.

Po zasadzeniu należy pamiętać o utrzymaniu wilgotności sadzonek, ale nie mokrych, ponieważ ziemniaki lubią dobrze osuszoną, piaszczystą glebę. Ktoś mi kiedyś powiedział, żebym sadziła każdą sadzonkę, którą mam, nawet jeśli wydaje się martwa, ponieważ słodkie ziemniaki są tak odporne. W zeszłym roku posadziłem cały rząd sadzonek, co do których byłem pewien, że nie przetrwają, ale udało im się i dały tyle samo ziemniaków, co pozostałe rzędy. To chyba dowodzi, że nigdy nie zaszkodzi spróbować.

Pamiętajcie, aby motyką lub w inny sposób odchwaszczać uprawę ziemniaków, gdy rozwijają się pnącza. Gdy słodkie ziemniaki zaczną wypuszczać swoje pnącza, pójdą w każdym kierunku, zapuszczając korzenie i tłamsząc chwasty. Gdy już to zrobią, nie będzie potrzeby dalszego pielenia.

Bądź ostrożny, aby nie rozerwać swoich winorośli luzem, ponieważ to zrani roślinę i zmniejszy jej plony. Nie martw się o podlewanie swoich winorośli zbyt często, jeśli w ogóle. Ja zazwyczaj nie podlewam moich, gdy ich pnącza są już dobrze rozwinięte, ponieważ słodkie ziemniaki są odporne na suszę, a suche warunki sprzyjają powstawaniu obfitych plonów. Po 100 dniach powinien nadejść czas zbiorów.

Więcej na temat zbiorów i przechowywania słodkich ziemniaków znajdziesz w naszym artykule tutaj.

Bezpieczna i szczęśliwa podróż, Rhonda and The Pack

O Rhondzie

więcej stron….