Ob Sie weißen, braunen oder gelben Reis verwenden und ob Sie ihn in einem Reiskocher, auf dem Herd oder in der Mikrowelle kochen, Reis ist eines der einfachsten, genügsamsten Dinge, die Sie kochen können. Es gibt viele Gründe, warum wir Reis lieben. Er ist pantryfreundlich und hält sich lange, es ist einfach, aus übrig gebliebenem gekochtem Reis Mahlzeiten zu machen und, das Beste von allem, er ist billig! Aber ihn einfach nur zu essen, wird viele Menschen nicht lange zufriedenstellen.
Der Schlüssel zum Aufpeppen von billigen Grundnahrungsmitteln aus der Küche ist zu wissen, welche billigen Zutaten man hinzufügen kann, um ein leckeres Gericht zu machen. So wie wir es mit Mac &-Käse und Nudelgerichten gemacht haben, habe ich einige großartige Add-Ins und Rezepte für Reis zusammengestellt, wenn Sie ratlos sind, was man damit machen kann. Bitte teilen Sie Ihre eigenen Ideen im Kommentarbereich unter dem Artikel mit!
Einfache Stir-Ins
Bevor wir über die eigentlichen Rezepte mit Reis sprechen, lassen Sie uns mit einfachen Stir-Ins beginnen, die einfach zu gekochtem Reis hinzugefügt werden können, um ihn einzigartig und schmackhaft zu machen. Hier sind nur ein paar meiner besten Ideen, aber die Liste endet hier sicher nicht!
- Butter und Parmesankäse
- gerösteter Sesam
- Erbsen
- Sahnesoße
- Zimt und brauner Zucker
- Sauteed Knoblauch, Champignons, Paprika, Zwiebeln, etc.
- Brokkoliblüten und Käse
- geröstete Erdnüsse oder Cashews
- schwarze Bohnen
- Koriander
- geriebener Speck
- Tomatenwürfel
- Rührei
- Sojasoße
- Pesto-Soße
- Frischer Spinat
Günstige Beilagen-Ideen:
Wenn Sie bei den Beilagen noch einen Schritt weiter gehen wollen, finden Sie hier 5 tolle, einfache Ideen von TipNut, bei denen Sie nur ein paar Zutaten einrühren müssen. Für jedes Rezept kombinieren Sie einfach die aufgelisteten Zutaten, bringen sie zum Kochen und fügen dann eine Tasse des Rohreises hinzu, den Sie verwenden möchten. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie den Reis ab und lassen Sie ihn köcheln, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist (ca. 12 Minuten für weißen und 40 Minuten für braunen Reis):
- Kokosnuss-Reis: 1 1/2 Tassen Wasser, 1/2 Tasse Kokosmilch, 2 Esslöffel gehackte und geschredderte Kokosnuss, 2 Teelöffel Honig, 1/2 Teelöffel Salz und eine Prise Piment.
- Curry-Reis: 2 Tassen Hühnerbrühe, 1 TL Currypulver und 3 EL getrocknete Johannisbeeren.
- Ingwer-Soja-Reis: 2 Tassen Wasser, 2 TL Sojasauce, 2 TL geriebener frischer Ingwer und 2 ganze Nelken.
- Zitronenreis: 2 Tassen Wasser, 1/2 TL Salz, 2 Streifen Zitronenschale und eine Prise Muskatnuss.
- Safran-Reis: 2 Tassen Gemüsebrühe und eine Prise Safran.
Klassische Reisgerichte zu günstigen Preisen:
- Schwarze Bohnen und Reis: Hier ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Familie mit dem nötigen Eiweiß zu versorgen, ohne Fleisch zu verwenden. Dieses leckere Rezept enthält sehr preiswerte Zutaten und ist für 6 Personen geeignet. Verwenden Sie Limettenspalten und Koriander zum Garnieren für eine besondere Note. Wenn Sie nach weiteren Ideen für Reis und Bohnen suchen, schauen Sie hier nach.
- Einfacher Milchreis: Dies ist ein Grundrezept, das Sie auf viele Arten erweitern können. Für die Grundversion benötigen Sie jedoch nur Zucker, Eier, Milch, Vanille, Rosinen und Zimtpulver.
- Einfacher Reis-Pilaf: Machen Sie Ihren eigenen Pilaf als würzige Beilage mit Hilfe von Butter, Zwiebeln, Hühnerbrühe und Petersilienflocken.
- Crock Pot Jambalaya: Dieses Jambalaya-Rezept verlangt nach vielen verschiedenen Fleischsorten, aber Sie können auswählen, welche Sie für das Gericht günstiger machen wollen. Dieses klassische kreolische Gericht wird eine sättigende, köstliche Mahlzeit für die ganze Familie, nachdem es im Crock Pot für 5 oder so Stunden kocht.
- Southwestern Stuffed Bell Peppers: Ich habe eine von diesen zum ersten Mal (ich weiß, bizarr) vor ein paar Monaten probiert (mit freundlicher Genehmigung der Mutter meines Freundes, die eine ziemlich gute Köchin ist!) und war überwältigt davon, wie erstaunlich eine einfache Paprika schmecken kann. In diesem Rezept verwenden Sie Rinderhackfleisch, Taco-Gewürz, ein Ei, gewürfelte Tomaten aus der Dose, Salsa aus dem Glas und geschredderten Cheddar-Käse (und natürlich etwas Reis), um sie im Inneren von großen Paprikaschoten zu garen. Ziehen Sie diese nach etwa 45 Minuten aus dem Ofen und Sie haben ein kleines Stück Himmel.
- Käsiger Brokkoli und Reis mit Huhn: Suchen Sie nach einem einfachen Auflaufgericht, das Reis beinhaltet? Suchen Sie nicht weiter als käsigen Brokkoli und Reis mit Huhn. Abgesehen von dem Offensichtlichen brauchen Sie nur Champignoncremesuppe, Milch, Salz und Pfeffer, um dieses sättigende Gericht zu kreieren.
Ein wenig ethnisches Flair:
- Ninas mexikanischer Reis: hier ist ein gesundes Rezept, das nicht viele Zutaten benötigt. Außer dem Reis benötigen Sie Zwiebeln, Salz, Knoblauch, Tomatensoße, Hühner- oder Gemüsebrühe und eine beliebige Art von gefrorenem Gemüse.
- Griechische Zitronen-Reis-Suppe: In dieser Version der klassischen griechischen Suppe ersetzt Seidentofu die Eier, aber Sie können natürlich auch Eier verwenden, wenn Sie das bevorzugen. Ansonsten brauchen Sie Hühnerbrühe, Kurkuma, Zitronensaft, frischen Dill, frisch gemahlenen Pfeffer und EVOO.
- Gebratener Gemüsereis: Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch eine gute Möglichkeit, Reste zu verwerten. Variieren Sie dieses chinesische Lieblingsgericht, indem Sie Gemüse hinzufügen, das Sie mögen oder gerade zur Hand haben. Außer dem Gemüse und dem Reis brauchen Sie nur Sojasauce, einen trockenen Weiß- oder Reiswein, Erdnussöl und Knoblauch.
- Risotto mit Gorgonzola: Gorgonzola ist der perfekte Käse für einen italienischen Favoriten. Sie haben noch nie ein Risotto gemacht? Lesen Sie hier nach, bevor Sie loslegen.
- Reis nach indischer Art: Verwenden Sie einen Langkornreis und eine Vielzahl von Gewürzen, um einen köstlichen Reis wie in einem indischen Restaurant zuzubereiten.
- Einfacher Curry-Reis: Dies ist vielleicht die einfachste und billigste Art, Curry-Reis auf den Tisch zu bringen. Er ist in 10 Minuten gekocht und benötigt nur wenige Zutaten.