- Es gibt viele Lebensmittel, die Sie auch bei hohem Cholesterinspiegel essen können, wie z.B. Fleisch und Käse, die Sie mit notwendigen Nährstoffen versorgen
- Fettarme Milchprodukte,m können zum Beispiel eine gute Quelle für Vitamin D sein.
- Nicht alle Fette sind schlecht für Sie, wie z. B. Omega-3-Fettsäuren, die Sie in vielen Fischsorten finden können.
Jeder Mensch hat Cholesterin. Die Mayo-Klinik definiert Cholesterin als „eine wachsartige Substanz, die in den Fetten (Lipiden) in Ihrem Blut vorkommt“, und diese Substanz hat einen schlechten Ruf. Die Wahrheit ist, dass Cholesterin an sich nicht schlecht ist – ein hoher Cholesterinspiegel kann jedoch das Risiko einer Herzerkrankung erhöhen.
Eine Möglichkeit, die mit einem hohen Cholesterinspiegel verbundenen Risiken zu bekämpfen, besteht darin, den Lebensstil und insbesondere die Ernährung zu ändern. Sie wissen vielleicht schon, dass der Verzicht auf Lebensmittel – wie rotes Fleisch und Transfette – dazu beitragen kann, Ihren LDL-Cholesterinspiegel zu senken. Aber nur weil Sie versuchen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken, bedeutet das nicht, dass alle Ihre Lieblingsspeisen vom Tisch sind.
Hier sind fünf überraschende Lebensmittel, die Sie noch essen können, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben.
Milchprodukte
Man könnte denken, dass man, wenn man einen hohen Cholesterinspiegel hat, alle Arten von Käse meiden sollte, aber das ist eigentlich nicht wahr. Fettarme Käsesorten und andere Milchprodukte sind laut WebMD ein guter Weg, um Kalzium zu bekommen, ohne den Cholesterinspiegel zu erhöhen.
Selbst mit hohem Cholesterinspiegel müssen Sie Quellen für Vitamin D finden, das Ihnen hilft, Kalzium aufzunehmen. Das Vitamin ist in vielen Milchprodukten enthalten, also finden Sie fettarme oder fettreduzierte Joghurts, Milch und Käse.
Wer keine Milchprodukte konsumiert, kann Kalzium auch über bestimmte Getreideprodukte, Säfte und grünes Blattgemüse aufnehmen.
Fettreiche Lebensmittel
Erinnern Sie sich, nicht alles Fett ist schlechtes Fett. Ungesättigte Fette (zu denen mehrfach ungesättigte Fettsäuren und einfach ungesättigte Fette gehören) können laut der Mayo Clinic helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken.
Omega-3-Fettsäuren sind eine häufige Art von mehrfach ungesättigtem Fett und können in fettem Fisch gefunden werden. Wenn Sie das nächste Mal im Supermarkt sind, suchen Sie nach Lachs, Thunfisch, Forelle, Wels, Hering oder Makrele. Wenn Sie mindestens zwei Portionen fetten Fisch pro Woche essen, ist es wahrscheinlicher, dass Sie von den Vorteilen der Omega-3-Fettsäuren für die Herzgesundheit profitieren.
Avocados sind laut dem Journal of the American Heart Association ebenfalls eine großartige Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren und können daher helfen, Ihre LDL-Werte zu verbessern. Sie sollten Wege finden, die Frucht in Ihre Ernährung einzubauen, sei es, indem Sie sie zu Sandwiches, Salaten oder sogar Toast hinzufügen.
Fleisch
Während Sie auf jeden Fall rotes Fleisch meiden sollten, ist es in Ordnung, magere Fleischstücke in Ihrer Ernährung zu haben. Versuchen Sie Schweinefilet oder Rinderlende, aber lesen Sie die Etiketten, um sicherzustellen, dass das Fleisch, das Sie essen, mindestens 92% fettfrei ist. Mageres Fleisch ist wichtig, um Ihren Cholesterinspiegel auszugleichen.
Bei Rind- und Schweinefleisch sollten Sie alles sichtbare Fett abschneiden. Sie können sich auch ein paar hautlose Teile von Hühner- oder Putenbrust gönnen.
Butterähnliche Aufstriche
Pflanzenstanole und -sterole sind natürliche Verbindungen, die helfen können, das LDL-Cholesterin zu senken. Sie sind in margarineähnlichen Brotaufstrichen enthalten, die wie Butter wirken, aber ohne die arterienverstopfenden Fette, die damit einhergehen. Der Verzehr von neun bis 10 Gramm Stanolen pro Tag kann helfen, Ihr LDL-Cholesterin um bis zu 22 % zu senken.
Zu den speziellen Aufstrichmarken gehören Fleischmann’s, Smart Balance, Bluebonnet und Shedd’s Spread Country Crock. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie diese nicht zum Backen verwenden. Da sie weniger Fett und mehr Wasser enthalten, neigen sie dazu, dass das, was Sie backen, sich ausbreitet und sehr dünn wird.
Gewürze
Damit sind nicht die scharfen Speisen gemeint, sondern nur die Gewürze, die Ihren Mahlzeiten etwas mehr Geschmack verleihen. Kurkuma, roter Cayennepfeffer, Thymianöl und Ingwer können alle Ihren Triglyceridspiegel senken, so Everyday Health. Triglyceride sind das, was das meiste Fett ausmacht, das Sie essen und sind wichtig für Ihre allgemeine Gesundheit, solange Sie nicht zu viel davon zu sich nehmen.
Sie können Kurkuma in Currypulvern, Senf, Butter, Käse und sogar Tee finden. Auch Ingwer ist eine gängige Teesorte, die hervorragende gesundheitliche Vorteile für Sie bietet.
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