Die folgenden Studien untersuchten alle, wie die Paleo-Diät die menschliche Gesundheit beeinflusst. Die Untersuchungen sind in angesehenen, von Experten begutachteten wissenschaftlichen Zeitschriften veröffentlicht.
1. Lindeberg S, et al. A Palaeolithic diet improves glucose tolerance more than a Mediterranean-like diet in individuals with ischaemic heart disease. Diabetologia, 2007.
Details. An dieser Studie nahmen 29 Männer mit einer Herzerkrankung und hohem Blutzucker oder Typ-2-Diabetes teil. 12 Wochen lang folgten 14 Teilnehmer einer paläolithischen Diät, während 15 eine mediterran-ähnliche Diät einhielten. Es gab keine Kalorienbeschränkungen.
Die Forscher konzentrierten sich hauptsächlich auf die folgenden Ergebnisse: Glukosetoleranz, Insulinspiegel, Gewicht und Taillenumfang.
Glukosetoleranz. Der Glukosetoleranztest misst, wie schnell der Körper Glukose aus dem Blut ausscheidet. Er ist ein Marker für Insulinresistenz und Diabetes.
Dieses Diagramm zeigt den Unterschied zwischen den Gruppen. Die durchgezogenen Punkte sind die Grundlinie und die offenen Punkte sind nach 12 Wochen Diät. Die Paleo-Gruppe ist links, die Kontrollgruppe rechts.
Wie die Grafiken zeigen, konnte nur die Paleo-Diät-Gruppe eine signifikante Verbesserung der Glukosetoleranz feststellen.
Gewichtsverlust. Beide Gruppen verloren eine signifikante Menge an Gewicht. Die Teilnehmer der Paleo-Gruppe verloren im Durchschnitt 5 kg (11 Pfund). Diejenigen, die der mediterranen Diät folgten, verloren im Durchschnitt 8,4 Pfund (3,8 kg). Der Verlust war in beiden Gruppen signifikant, aber der Unterschied zwischen den Gruppen war statistisch nicht signifikant.
Taillenumfang. In der Paleo-Diät-Gruppe verringerte sich der Taillenumfang im Durchschnitt um 5,6 cm (2,2 Zoll), in der Mittelmeer-Diät-Gruppe um 2,9 cm (1,1 Zoll). Der Unterschied war statistisch signifikant.
Ein paar wichtige Punkte:
- Die 2-Stunden-Fläche unter der Kurve (AUC) für Blutzucker sank um 36 % in der Paleo-Gruppe, verglichen mit 7 % in der Kontrollgruppe.
- Alle Mitglieder der Paleo-Gruppe hatten nach 12 Wochen normale Blutzuckerwerte, im Vergleich zu 7 von 15 Patienten in der anderen Gruppe.
- Die Paleo-Gruppe nahm 451 Kalorien pro Tag weniger zu sich, ohne absichtlich Kalorien oder Portionen einzuschränken. Sie nahmen im Durchschnitt 1.344 Kalorien zu sich, während die mediterrane Gruppe 1.795 Kalorien zu sich nahm.
Schlussfolgerung. Eine paläolithische Diät kann den Taillenumfang und die glykämische Kontrolle verbessern, verglichen mit einer mediterranen Diät.
2. Osterdahl M, et al. Effects of a short-term intervention with a paleolithic diet in healthy volunteers. European Journal of Clinical Nutrition, 2008.
Details. Vierzehn gesunde Medizinstudenten folgten 3 Wochen lang einer paläolithischen Diät. Es gab keine Kontrollgruppe.
Weitere Marker. Der systolische Blutdruck sank um 3 mmHg.
Schlussfolgerung. Die Teilnehmer verloren Gewicht und reduzierten leicht ihren Taillenumfang und systolischen Blutdruck.
3. Jonsson T, et al. Beneficial effects of a Paleolithic diet on cardiovascular risk factors in type 2 diabetes: a randomized cross-over pilot study. Cardiovascular Diabetology, 2009.
Details. In dieser Crossover-Studie folgten 13 Personen mit Typ-2-Diabetes zwei Diäten – eine paläolithische Diät und eine typische Diabetes-Diät – für jeweils 3 Monate.
Gewichtsverlust. Die Teilnehmer der Paleo-Diät verloren 3 kg (6,6 Pfund) mehr und verloren 4 cm (1,6 Zoll) mehr von ihrer Taille, verglichen mit der Diabetes-Diät.
Andere Marker:
- HbA1c. Dieses Maß für den 3-Monats-Blutzuckerspiegel sank um 0,4 % und fiel bei den Teilnehmern der Paleo-Diät stärker als bei denen der Diabetes-Diät.
- HDL (gutes) Cholesterin. Der HDL-Cholesterinspiegel stieg bei der Paleo-Diät um 3 mg/dL (0,08 mmol/L) im Vergleich zur Diabetes-Diät.
- Triglyceride. Die Werte sanken bei der Paleo-Diät im Vergleich zur Diabetes-Diät um 35 mg/dL (0,4 mmol/L).
Schlussfolgerung. Die Paleo-Diät führte im Vergleich zu einer Diabetes-Diät zu einer stärkeren Gewichtsabnahme und zu Verbesserungen bei mehreren kardiovaskulären Risikofaktoren.
4. Frassetto, et al. Metabolic and physiologic improvements from consuming a paleolithic, hunter-gatherer type diet. European Journal of Clinical Nutrition, 2009.
Details. Neun gesunde Personen konsumierten 10 Tage lang eine paläolithische Diät. Eine Kalorienkontrolle sorgte dafür, dass sie kein Gewicht verloren. Es gab keine Kontrollgruppe.
Gesundheitliche Effekte:
- Gesamtcholesterin: sank um 16%
- LDL (schlechtes) Cholesterin: sank um 22%
- Triglyceride: sank um 35%
- Insulin AUC: sank um 39%
- Diastolischer Blutdruck: sank um 3.4 mmHg
5. Ryberg, et al. A Palaeolithic-type diet causes strong tissue-specific effects on ectopic fat deposition in obese postmenopausal women. Journal of Internal Medicine, 2013.
Details. Zehn gesunde Frauen mit einem BMI über 27 konsumierten 5 Wochen lang eine modifizierte paläolithische Diät. Eine Kontrollgruppe gab es nicht. Die Forscher maßen ihr Leberfett, Muskelzellfett und die Insulinempfindlichkeit.
Leber- und Muskelfett. Der Fettgehalt von Leber- und Muskelzellen ist ein Risikofaktor für Stoffwechselkrankheiten. In dieser Studie gab es eine durchschnittliche Reduktion des Leberfetts um 49 %, aber keinen signifikanten Effekt auf den Fettgehalt der Muskelzellen.
Dieses Diagramm zeigt, wie der Fettgehalt der Leberzellen abnahm:
Wie Sie sehen können, hatten diejenigen, die viel Leberfett (Fettleber) hatten, den signifikantesten Rückgang.
Andere Effekte:
Abschluss. Während der 5-wöchigen Studie erlebten die Frauen einen Gewichtsverlust und eine Verringerung des Leberfetts. Sie hatten auch Verbesserungen in mehreren wichtigen Gesundheitsmarkern.