Wollen Sie einen todsicheren Weg wissen, mich verrückt zu machen? Stellen Sie sich mit einer großen Schüssel Eiscreme vor mich hin und bieten Sie mir einen Bissen an.
Sie sehen, ich bin laktoseintolerant, aber ich liebe alles, was mit Milch zu tun hat.
Auch wenn ich Ihnen am liebsten die Schüssel wegschnappen und sie sauber lecken würde, wäre das für jemanden wie mich eine sehr schlechte Idee.
Und so bin ich im Laufe der Jahre zur inoffiziellen Hohepriesterin der milchfreien Milch geworden. Ich probiere jedes milchfreie Produkt mindestens einmal. Ob Mandelmilch oder Sojamilch oder Hafermilch oder sogar Reismilch; ich habe getestet, probiert und mich mit der Tatsache abgefunden, dass keine wirklich an den Geschmack und die Konsistenz von „echter“ Milch herankommt. Irgendwie fühlte es sich immer so an, als würde ich mich abfinden.
Bis ich die Hanfmilch entdeckte.
Nicht nur, dass Hanfmilch tatsächlich so cremig wie Milch schmeckte, ihr nussiger, leicht süßlicher Geschmack erschien mir sogar leckerer als Milch. Ein großer Gewinn! Ein kurzes Googeln über die Vorteile von Hanfmilch hat ihren Stellenwert in meinen Büchern gefestigt.
So, ohne weitere Umschweife, lassen Sie mich die Bohnen darüber ausschütten, wie Hanfmilch fantastisch für Sie (und den Planeten!) ist.
Hanf-Milch schmeckt köstlich!
Wenn Sie schon einmal eine pflanzliche Milch probiert haben, werden Sie wahrscheinlich wissen, dass sie wässrig, oft körnig und meist mit einem starken Nachgeschmack schmeckt. Im Gegensatz zu den meisten anderen Milchersatzprodukten ist Hanfmilch dickflüssig und cremig, genau wie Kuhmilch. Keine traurigen wässrigen Ausreden für Milch mehr, bei denen sich die Feststoffe am Boden absetzen und eine trübe Flüssigkeit oben zurücklassen. Da Hanfmilch aus den Samen der Hanfpflanze gewonnen wird, hat sie einen warmen, nussigen Geschmack, der sie von allen anderen Arten von Pflanzenmilch abhebt.
Hanfmilch ist die perfekte Basis für cremige Smoothies. Ungesüßte Hanfmilch eignet sich hervorragend als Ersatz für Milchprodukte beim Backen und Hanf-Tofu ist eine viel schmackhaftere Alternative zu Soja-Tofu. Möchten Sie Hanfmilch in Ihren Milchkaffee geben? Nur zu. Hanfmilch „spaltet“ sich nicht wie die meisten anderen pflanzlichen Milchprodukte, wenn sie zu heißen Flüssigkeiten hinzugefügt wird.
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Ein ernährungsphysiologisches Kraftpaket
Hanfmilch ist reich an Kalzium und enthält alle 10 essentiellen Aminosäuren, die man braucht, um gesund zu bleiben. Hanfmilch hat mehr Vitamin A als Milchprodukte und ist reich an Mikronährstoffen wie Magnesium, Zink und Phosphor, die die Knochengesundheit fördern, Entzündungen reduzieren, das Immunsystem stärken, das Gedächtnis verbessern, die Nierenfunktion erhalten und vieles mehr.
Im Gegensatz zu vielen pflanzlichen Milchprodukten ist Hanfmilch reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die das „gute“ HDL-Cholesterin in Ihrem Körper erhöhen, Ihr Herz schützen und den Blutdruck senken. Omega-3- und -6-Fettsäuren helfen auch, Demenz vorzubeugen, Depressionen zu bekämpfen und die Gehirnentwicklung bei Babys zu fördern.
Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass das in Hanfmilch enthaltene Riboflavin (auch bekannt als Vitamin B2) die Häufigkeit von Migräne-Kopfschmerzen senkt. Riboflavin-Ergänzungen wurden als sichere Alternative zu Medikamenten zur Behandlung von Migräne empfohlen.
Liebt Ihre Haut, Augen und Knochen
Wer hätte gedacht, dass das Trinken von Milch Sie besser aussehen lassen könnte!
Eine Studie mit über 4000 amerikanischen Frauen mittleren Alters zeigte, dass der regelmäßige Verzehr von Omega-6-Fettsäuren zu weniger Falten und einem geringeren Risiko, trockene, dünne Haut zu entwickeln, führt.
Die Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren in der Hanfmilch lassen Ihre Haut mit den Jahren jünger und frischer aussehen.
Milchprodukte gelten übrigens als schlechte Quelle für Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Stups, stups.
Eine Tasse Hanfmilch enthält die gleiche Menge an knochenaufbauendem Kalzium wie eine Tasse Milchprodukte. Die meisten Hanfmilchen (einschließlich Tempt Hemp) sind mit Vitamin D angereichert, was Ihrem Körper hilft, das Kalzium noch besser aufzunehmen. Der hohe Phosphorgehalt in Hanfmilch trägt ebenfalls zur Knochendichte bei und baut stärkere Knochen auf.
Das bereits erwähnte Riboflavin schützt Ihre Augen und verzögert den Grauen Star. Außerdem gibt es Ihnen einen zusätzlichen Energieschub, da es bei der Verarbeitung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen im Körper hilft.
Sicher für allergenfreie Diäten
Nahrungsmittelallergien sind weltweit auf dem Vormarsch. Schätzungsweise 32 Millionen Amerikaner haben Lebensmittelallergien, darunter eines von 13 Kindern. Während über 170 verschiedene Lebensmittel als potenzielle Auslöser für allergische Reaktionen identifiziert wurden, fällt die überwiegende Mehrheit der Allergene unter 8 Kategorien.
Hanfmilch ist völlig frei von den Top 8 der häufigsten Allergene.
Vielleicht haben Sie in Coffeeshops schon Mandel- oder Sojamilch anstelle von Milchschaum gesehen. Aber keine von beiden kommt für Menschen mit Nussallergien in Frage. Obwohl Hanfmilch aus dem Hanfsamen gewonnen wird, ist sie für Nussallergiker völlig unbedenklich.
Gut für den Planeten
Die Hanfpflanze ist von Natur aus resistent gegen Ungeziefer und Schädlinge. Das bedeutet, dass Landwirte keine schädlichen Pestizide und Chemikalien verwenden müssen, die den Boden und das Wasser verschmutzen.
Im Gegensatz zu den meisten anderen Nutzpflanzen wächst Hanf in den meisten Bodentypen schnell und dicht, benötigt wenig Dünger und relativ wenig Wasser, um zu wachsen und zu gedeihen.
Die Hanfpflanze ist ein geborener Öko-Krieger, der die globale Erwärmung bekämpft, indem er mehr Kohlendioxid nach Gewicht absorbiert als jede andere Pflanze, Wald oder Nutzpflanze. Wissenschaftliche Daten zeigen, dass eine Tonne Hanf 1,63 Tonnen Kohlendioxid aus der Atmosphäre absorbiert. CO2
Jeder einzelne Teil der Hanfpflanze kann für verschiedene kommerzielle Zwecke genutzt werden, einschließlich ihrer Samen, Blätter, Stängel, Wurzeln und Blüten. Hanf eignet sich für mehr als 50.000 verschiedene Verwendungszwecke, von Seilen und Papier bis hin zu Shampoos, Dämmstoffen und vielem mehr, was seinen Ruf als eine der vielseitigsten Nutzpflanzen untermauert.
Durch den Anbau von Hanf fallen deutlich weniger Abfälle an als bei anderen Nutzpflanzen, was die Hanfmilch umweltfreundlicher macht als andere pflanzliche Milchsorten.
Was braucht man mehr von einem bescheidenen Kraut?
Bei all diesen Vorteilen, die Hanf mit sich bringt, fragt man sich, warum Hanfprodukte nicht beliebter sind.
Die größte Bürde von Hanf könnte seine Abstammung sein. Als Cousin der Marihuana-Pflanze wird Hanf oft fälschlicherweise für ein Halluzinogen gehalten und von den meisten rechtsbewussten Bürgern gemieden. Die strengen Vorschriften (und Verbote, in vielen Staaten) für den Hanfanbau sind eine weitere Abschreckung.
Deshalb sehen wir es als unsere Pflicht an, die Öffentlichkeit zu informieren – Hanf ist gut für Sie! Er enthält kein THC, das Halluzinogen in Marihuana, und kann Sie daher nicht high machen.
Das einzige High, das Sie von Hanfprodukten bekommen würden, ist das glückliche Glühen einer guten Gesundheit. Lasst uns unsere Gläser mit Hanfmilch darauf erheben! Prost!