Sashimi ist ein berühmtes japanisches Gericht und ehrlich gesagt eines der gesündesten Lebensmittel, die man essen kann. Sashimi ist in dünne Scheiben geschnittener, roher Fisch. Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, wenn es um Sashimi geht. Einige der gebräuchlichsten Fische können auch im Sashimi-Stil gegessen werden. Denken Sie an Heilbutt, Thunfisch, Gelbschwanz und sogar Oktopus. Aber Lachs nimmt den Kuchen, wenn es um Sashimi geht. Er ist der bevorzugte Fisch, und das nicht nur wegen des Geschmacks. Heute werden wir all die unglaublichen gesundheitlichen Vorteile von Lachs-Sashimi mit Ihnen teilen.
Personen, vor allem Nicht-Japaner, verwechseln Sashimi oft mit Sushi, weil sich die beiden Begriffe ähneln. Aber sie sind unterschiedlich! Wie bereits erwähnt, ist Sashimi dünn geschnittener roher Fisch und wird ohne Reis serviert. Auf der anderen Seite kann Sushi auch andere Dinge als Fisch enthalten, der in Seetangpapier und Klebreis eingewickelt und gerollt ist.
6 Gesundheitsvorteile von Lachs-Sashimi
Die Liste der Gesundheitsvorteile von Lachs-Sashimi ist lang, aber hier sind die sechs wichtigsten, die im Folgenden erklärt werden:
Lachs-Sashimi ist vollgepackt mit Protein
Lachs-Sashimi hat eine Fülle von Nahrungsprotein. Je nach Fettgehalt des Fisches besteht er aus 20-25 Gramm Nahrungsprotein pro 100 Gramm.
Zudem liefert Lachs-Sashimi komplettes Protein. Das heißt, der Fisch enthält alle neun essentiellen Aminosäuren in der richtigen Konzentration.
Rohfisch hat einen sehr hohen Proteingehalt, der das Muskelwachstum fördert und Energie liefert.
Protein ist für eine Vielzahl von Funktionen im menschlichen Körper wichtig, unter anderem hilft es dem Körper, sich nach Verletzungen zu erholen, die Muskelmasse zu erhalten und die Knochengesundheit zu schützen.
Eine reichhaltige Quelle für Omega-3-Fettsäuren
Fettige Fische dienen als reiche Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Diese Fettsäuren spielen eine entscheidende Rolle für das allgemeine Wohlbefinden des menschlichen Körpers.
Viele Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von öligem Fisch in großen Mengen die kardiovaskuläre Gesundheit fördert. So bieten fettere Sashimi-Schnitte vom Lachs große Mengen an Omega-3-Fettsäuren.
Roher Lachs ist vollgepackt mit B-Vitaminen
Wenn Sie auf der Suche nach großartigen Quellen für B-Vitamine sind, ist roher Lachs Ihre ideale Wahl. Die Portionsgröße von 3.5 Unzen enthält die folgenden B-Vitamine (Quelle):
Hinweis: RDI steht für Reference Daily Intake
- 18% der RDI: Vitamin B1
- 29% der RDI: Vitamin B2
- 50% der RDI: Vitamin B3
- 19% der RDI: Vitamin B5
- 47% der RDI: Vitamin B6
- 7% des RDI: Vitamin B9
- 51% des RDI: Vitamin B12
Diese Vitamine sind essentiell für viele wichtige Körperprozesse, einschließlich der Bildung und Reparatur von DNA, der Umwandlung von Nahrung in Energie und der Verringerung von Entzündungen, die Herzerkrankungen verursachen können.
Lachs-Sashimi enthält viel Kalium
Jeder denkt an Bananen, wenn er an Kalium denkt, aber auch Lachs-Sashimi ist eine gute Quelle für Kalium. Vor allem, wenn der Lachs aus dem Meer stammt! Lachs enthält tatsächlich eine höhere Menge an Kalium als die gleiche Portionsmenge Banane!
Kalium ist wichtig, weil es den Blutdruck kontrolliert und das mögliche Risiko eines Schlaganfalls reduziert. Eine detaillierte Analyse von über 30 Studien legt nahe, dass eine Kalium-Supplementierung den Blutdruck signifikant senkt.
Lachs-Sashimi ist eine gute Quelle für Selen
Selen kommt im Boden und auch in einigen Lebensmitteln vor. Unser Körper benötigt dieses Spurenelement nur in einer winzigen Menge. Deshalb ist es wichtig, es über die Ernährung in ausreichender Menge zu sich zu nehmen.
Es ist auch bekannt, dass Selen die Knochengesundheit schützt und helfen kann, das Risiko von Krebs zu reduzieren. Es senkt auch die Schilddrüsenantikörper bei Personen, die an einer Autoimmunerkrankung der Schilddrüse leiden.
Der Verzehr von Meeresfrüchten mit hohem Selengehalt, wie z. B. Lachs-Sashimi, kann auch den Blutspiegel bei Menschen verbessern, die sonst weniger Selen zu sich nehmen.
Es hilft beim Gewichtsmanagement
Der Verzehr von Lachs-Sashimi kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren und ein gesundes Körpergewicht zu halten. Außerdem hilft der Fisch dabei, appetitkontrollierende Hormone zu regulieren und ein Sättigungsgefühl zu erzeugen.
Der Verzehr von proteinreichem Lachs erhöht die Stoffwechselrate, und Omega-3-Fettsäuren können das Bauchfett bei übergewichtigen Personen verringern.
Die Supplementierung von Kindern, die an einer nicht-alkoholischen Fettlebererkrankung leiden, mit DHA führt zu einer signifikanten Reduktion von Bauchfett und Leberfett.
Wie Sie wissen, ob Lachs-Sashimi frisch ist oder nicht:
- Geruch: Halten Sie ein Stück an Ihre Nase. Riecht es normal – fischig oder salzig? Riecht es seltsam? Meiden Sie es!
- Erscheinungsbild: Frisches Sashimi sieht glänzend aus und hat ein juwelenartiges Aussehen.
- Farbe: Solange die Farbe des Fisches leuchtend ist, ist er in Ordnung.
- Form: Stoßen Sie ihn an! Kehrt er in seinen ursprünglichen Zustand zurück? Wenn ja, dann handelt es sich um ein solides, frisches Stück Fisch.
Wie Sie sehen, ist Lachs-Sashimi ein echter Knaller, wenn es um Ihre Nährstoffzufuhr und allgemeine Gesundheit geht. Wenn Sie es regelmäßig zu sich nehmen, kann es einen bedeutenden Einfluss auf Ihren Körper haben. Also, worauf warten Sie noch? Wir empfehlen Oshen Salmon, um Ihr Lachs-Sashimi zu genießen, FRISCHES Sashimi. Bon Appétit!