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ArticleEffectiveness of Oils Rich in Linoleic and Linolenic Acids to Enhance Conjugated Linoleic Acid in Milk from Dairy Cows

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Vorty Holstein dairy cows were used to determine the effectiveness of linoleic or linolenic-rich oils to enhance C18:2 cis-9, trans-11 konjugierte Linolsäure (CLA) und C18:1 trans-11 (Vaccensäure; VA) in der Milch zu bestimmen. Der Versuchsplan war ein vollständig randomisierter Plan für 9 Wochen, wobei die Messungen während der letzten 6 Wochen durchgeführt wurden. Die Kühe erhielten ein Grundfutter mit 59 % Futter (Kontrolle) oder ein Grundfutter, das entweder mit 4 % Sojabohnenöl (SO), 4 % Leinsamenöl (FO) oder 2 % Sojabohnenöl plus 2 % Leinsamenöl (SFO) auf Trockenmassebasis ergänzt wurde. Die Gesamtfettsäuren in der Nahrung betrugen 3,27, 7,47, 7,61 und 7,50 g/100 g in den Kontroll-, SO-, FO- bzw. SFO-Diäten. Die Futteraufnahme, der energiekorrigierte Milchertrag (ECM) und die produzierte ECM/kg Futteraufnahme waren bei den Behandlungen ähnlich. Die Anteile von VA waren um 318, 105 und 206 % im Milchfett von Kühen in den SO-, FO- und SFO-Gruppen im Vergleich zu Kühen in der Kontrollgruppe erhöht. Ähnliche Erhöhungen von C18:2 cis-9, trans-11 CLA betrugen 273, 150 bzw. 183 % in den SO-, FO- und SFO-Behandlungen. Unter ähnlichen Fütterungsbedingungen waren Öle, die reich an Linolsäure sind (Sojabohnenöl), effektiver bei der Erhöhung von VA und C18:2 cis-9, trans-11 CLA im Milchfett als Öle, die Linolensäure enthalten (Leinsamenöl), bei Milchkühen, die mit Futtermitteln mit hohem Futteranteil (59 % Futter) gefüttert wurden. Die Auswirkungen einer Mischung von Linol- und Linolensäure (50:50) auf die Erhöhung von VA und C18:2 cis-9, trans-11 CLA waren additiv, aber nicht größer als bei getrennter Fütterung. Die Erhöhung des Anteils gesunder Fettsäuren (VA und CLA) durch die Fütterung von Soja- oder Leinsamenöl würde zu Milch mit höherem Nährwert und therapeutischem Wert führen.

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