Wir lieben Calamari Steaks. Immer mehr Ärzte raten ihren Patienten, die Finger von den Steaks zu lassen. Kein Problem! Keine Rindersteaks mehr und stattdessen ein Steak mit Meeresfrüchten zubereiten. Probieren Sie doch mal die Calamari Steaks.
Sie stammen von sehr großen Tintenfischen, die dann in Scheiben geschnitten werden. Calamari Steaks kommen tiefgekühlt entweder in 1-Pfund-Packungen oder 5-Pfund-Boxen. Die Textur des Fisches bleibt beim Einfrieren und Auftauen unverändert. Normalerweise zerstoßen wir die Calamari Steaks nach dem Auftauen. Wir können nicht genug betonen, dass die Calamari sehr schnell kochen, also kochen Sie die Steaks nicht zu lange. Die Calamari Steaks werden zäh und gummiartig, wenn sie zu lange gegart werden. Sie wissen, dass Sie gute Arbeit geleistet haben, wenn Sie kein Messer brauchen, um das Steak zu schneiden. Jeder Bissen schmilzt einfach auf der Zunge! Calamari ist preiswert und vielseitig. Das Fleisch hat einen milden Geschmack mit einer leichten Süße.
Calamari Steaks sind zu einer festen Größe auf den Speisekarten von Restaurants geworden. Ein großes Steak kann zusammen mit einer Gemüsebeilage den Teller füllen. Calamari ist für den Verbraucher und die Restaurants immer noch preisgünstig. Die meisten Restaurants servieren ihn als Calamari Dore – in Eierteig und schnell gebraten. Viel Spaß!
- CourseMain Dish
| Portionen | Zubereitungszeit |
| 4 Personen | 10 Minuten |
Koch Zeit
4 Minuten
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Kochzeit 4 Minuten |
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Calamari-Steaks
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Rezept drucken
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Kochzeit 4 Minuten
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- 1 lb Calamari Steaks gefroren
- 2 EL Olivenöl
- 2 Eier geschlagen
- 1/2 Tasse Mehl
- 1 Tasse italienische gewürzte Semmelbrösel Progresso oder nach Wahl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Stampfen Sie die aufgetauten Calamari-Steaks flach. Geben Sie das Mehl, die verquirlten Eier und die Semmelbrösel in dieser Reihenfolge in drei verschiedene Schüsseln oder Teller. Tauchen Sie zuerst in das Mehl. Tauchen Sie dann die Calamari-Steaks in die verquirlten Eier und anschließend in die Semmelbrösel. Stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne heiß ist und das Öl bereitsteht. Auf einer Seite anbraten, umdrehen und auf der anderen Seite anbraten.
Ich mag es, die Calamari-Steaks flach zu klopfen. Es ist wichtig, dass die Pfanne heiß ist, also 2 Minuten auf jeder Seite und sie sind fertig. Wichtig ist, die Calamari nicht zu lange zu kochen, sonst werden sie zäh. Zum Abschluss des Gerichts nehme ich die Pfanne vom Herd und gebe einen Löffel Scampi-Sauce dazu. Unglaublich. Die Gabelschnitte schmolz uns auf der Zunge.