Cremiger Dill-Kartoffelsalat

Cremiger Dill-Kartoffelsalat ist eine klassische Beilage für sommerliche Grillpartys, Potlucks und Urlaubsessen. Mit weniger als 10 Zutaten, werden Sie lieben, wie einfach dieses Kartoffelsalat-Rezept zu machen ist.

Ein richtiges Picknick oder eine Grillparty ohne cremigen und leckeren Kartoffelsalat ist einfach nicht möglich. Dieser cremige Dill-Kartoffelsalat ist sogar ein Hit bei den Pickel-Essern wie mir!

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Creamy Dill Potato Salad

Ich muss zugeben, dass ich noch nie ein großer Fan von Kartoffelsalat war. Ich esse ihn, knabbere ein oder zwei Bissen, aber ich habe nie Verlangen danach.

Nun, das war bis vor ein paar Jahren, als meine Schwägerin ein Barbecue veranstaltete und den besten cremigen Kartoffelsalat hatte. Ich war total schockiert, dass es einer dieser Fertigsalate von Walmart war! Was?

Ich habe ihn sogar bei mehreren Gelegenheiten gekauft und ich liebe ihn wirklich. Ich beschloss, dass ich versuchen sollte, eine hausgemachte Version zu machen.

Ich habe es immer wieder aufgeschoben, diesen Kartoffelsalat zu machen, weil ich dachte, es würde lange dauern und mühsam sein. Tatsächlich ist er aber wirklich einfach. Es dauerte nur etwa 15 Minuten, bis die Kartoffeln gar waren, und das Dressing war ein Kinderspiel.

Wie macht man cremigen Dill-Kartoffelsalat:

• Kleine Kartoffeln im Ganzen kochen, bis sie gabelzart sind, etwa 15 bis 20 Minuten. Ich mag rote Kartoffeln oder Yukon Golds für dieses Rezept.
• Die Kartoffeln abgießen und in kaltem Wasser abspülen. Zum Abkühlen beiseite stellen.
• Würfeln Sie einige grüne Zwiebeln, sowohl die weißen als auch die grünen Teile und etwas frische Petersilie.
• Verquirlen Sie das Dressing mit Mayonnaise, Sauerrahm, Dijon-Senf, Dill, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
• Schneiden Sie die Kartoffeln in mundgerechte Stücke und mischen Sie sie mit den Zwiebeln, der Petersilie und dem Dressing.
• Mischen Sie alles zusammen und stellen Sie es vor dem Servieren mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Dieser Creamy Dill Potato Salad hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Er reicht für ca. 6-8 Portionen, wenn Sie also eine große Menge füttern, können Sie das Rezept einfach verdoppeln.

Wir hatten für Freitagabend ein paar Steaks zum Grillen und ich war so froh, dass ich diesen Kartoffelsalat zusammengestellt hatte. Es war die perfekte Beilage und ich werde ihn diesen Sommer immer wieder machen. Habe ich erwähnt, dass es eine der einfachsten Sommerbeilagen ist, die man machen kann? Das ist er wirklich.

Ich denke, dass sogar die wählerischen Esser diesen einfachen Kartoffelsalat mögen werden. Ich füge nur ein paar milde, grüne Zwiebeln hinzu, es gibt keine großen Brocken, keine gekochten Eier und das Dressing ist einfach so cremig und lecker.

Wenn Sie diesen Sommer zu einer Grillparty oder einem Picknick gehen und eine einfache Beilage brauchen, ist dieser einfache Kartoffelsalat eine gute Wahl. Auch wenn Sie wenig Zeit haben. Sie können ihn auch einen Tag im Voraus zubereiten.

Wir hatten so viel Spaß beim Grillen am Freitagabend, dass ich das diesen Sommer zu einer wöchentlichen Sache machen möchte. Es ist ziemlich einfach, die Kinder zu überreden, rüberzukommen, wenn wir grillen und der Pool genau richtig zum Schwimmen ist.

Wir haben daran gearbeitet, den Pool sauber und einsatzbereit zu machen. Junge, ich brauche diese Übung! Ich fühle mich so viel besser nach einem langen Tag am Computer. Ganz zu schweigen von den zusätzlichen Winterpfunden, die ich angesammelt zu haben scheine.

Schwimmen ist so ziemlich die einzige Übung, die ich nicht hasse. Ich bin so ein Faulpelz und ich denke immer, dass ich mich bessern werde, aber Sie wissen ja, wie das läuft. Diese mittelalterliche Ausbreitung wird mir in diesen Tagen zum Verhängnis.

So bin ich entschlossen, diesen Sommer aktiver zu sein und dabei viel Spaß zu haben. Ich würde gerne hören, was ihr diesen Sommer geplant habt.

Perfekte Gerichte, um Ihre Mahlzeit zu vervollständigen:

• Balsamico-Schweinekoteletts
• Fajita-Burger
• Schnelle Rosmarin-Knoblauch-Knöpfchen
• Ananaslimonade

Weitere Beilagen zum Ausprobieren:

Sahniger Gurkensalat ist ein Klassiker für den Sommer und so einfach zu machen. Brokkoli-Ananas-Salat ist ein Klassiker für Picknicks und Feiertagsdinner. Wir servieren den besten Makkaroni-Salat bei jedem Familientreffen.

Einfacher Kartoffelsalat ist der Klassiker mit gekochten Eiern und Gurkenrelish. Mein Lieblings-Kartoffelgratin ist auf Dauerrotation und dieser gegrillte Obstsalat ist perfekt für den Sommer.

Dieser sommerliche italienische Spaghetti-Salat von Reluctant Entertainer ist immer ein Hit und diese gebackenen Bohnen von The Girl Who Ate Everything sind ein Muss!