Dies sind die besten (und schlechtesten) Getränke, wenn Sie versuchen, Kohlenhydrate zu minimieren.
Ja, die meisten alkoholischen Getränke sind im Wesentlichen Kohlenhydrate in flüssiger Form. Und ja, da die Kohlenhydrate bei der Keto-Diät so begrenzt sind, ist es besser, Kohlenhydrate zu wählen, die mit Nährstoffen gebündelt sind, die gut für Sie sind. (Denken Sie an Vollkorngetreide, Obst und stärkehaltiges Gemüse – allesamt vollgestopft mit Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und krankheitsbekämpfenden Substanzen.)
Aber hallo, wir sind Realisten: Manchmal wollen, verdienen oder brauchen Sie einfach einen Drink. Was sind also Ihre besten Optionen?
Es kann knifflig sein, herauszufinden, wie viele Kohlenhydrate alkoholische Getränke enthalten, weil sie nicht mit Nährwertangaben versehen werden müssen. Im Folgenden haben wir ein paar der ketofreundlichsten Getränke zusammengestellt, sowie ein paar, die Sie auf jeden Fall auslassen sollten (sorry, Sake-Fans).
Zunächst möchten wir jedoch mit einer gewissen Verwirrung über Alkohol und Keto aufräumen, die sich im Internet breit gemacht hat. Vielleicht haben Sie irgendwo gelesen, dass Ihr Körper Ketone produziert, wenn er Alkohol abbaut (was zumindest in der Theorie nach einer guten Sache klingt). Dem ist aber nicht so. „Es gibt nichts Magisches daran, dass Alkohol die Ketogenese langfristig fördert“, sagt der Sporternährungswissenschaftler Chris Mohr, PhD, RD. „Der allgemeine Stoffwechsel von Alkohol als Ganzes fällt außerhalb der ketogenen Stoffwechselwege.“
Lassen Sie sich nicht von dem Gerücht täuschen. Wenn Sie einen Cocktail genießen wollen, tun Sie es, weil es Ihren Tag ein wenig ausgleicht und Ihre Diät – alles in Maßen, richtig?
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Der beste (und schlechteste) Alkohol für die Keto-Diät
Gin, Rum, Wodka und Whiskey haben alle 0 Gramm Kohlenhydrate in einem Jigger (oder 1,5 Unzen), egal welcher Beweis (80 bis 100). Trinken Sie Ihren Drink pur, on the rocks oder mit einem Spritzer klarem Sodawasser. Und schenken Sie sich am besten selbst ein, anstatt eines dieser vorgefertigten Spiked Seltzers aufzumachen; ein solches kann zwischen 1 und 5 Gramm Kohlenhydrate liefern.
Wenn Sie Lust auf ein Glas Wein haben, planen Sie es ein und achten Sie auf die Trinkmenge. Ein Glas Weißwein enthält zwischen 3 und 6 Gramm Kohlenhydrate pro fünf Unzen. (Die süßeren Weißweine – denken Sie an Riesling oder Chardonnay – haben in der Regel mehr Kohlenhydrate). Zu Hause werden Sie wahrscheinlich mehr als fünf Unzen einschenken, besonders wenn Sie größere Weingläser haben. In einem Restaurant schenkt man normalerweise sechs Unzen ein. Rotwein hat einen geringeren Kohlenhydratgehalt von 3 bis 4 Gramm pro 5-Unzen-Glas, wobei es kaum Unterschiede zwischen den Sorten gibt.
Lassen Sie Bier weg: Es ist im Grunde Brot in der Flasche. Eine Dose Bier hat etwa 12 Gramm Kohlenhydrate. Wenn Sie aber unbedingt ein Bier trinken müssen, wählen Sie ein Light-Bier, das nur halb so viele Kohlenhydrate pro Dose hat.
Zwei weitere No-Nos: Mixer (sie sind alle ziemlich zuckerhaltig) und Sake. Ein 6-Unzen-Glas ist für Sake ziemlich üblich, und es liefert fast 9 Gramm Kohlenhydrate.
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Ein unerwarteter Vorteil der Keto-Diät
In jeder trendigen Diät gibt es immer irgendwo vergrabene Nuggets der Weisheit – und Keto ist keine Ausnahme. Da die Diät ein so enges Kohlenhydratbudget beinhaltet, lässt sie nicht viel Raum für regelmäßigen Alkoholkonsum. Und wenn Sie doch etwas trinken, dann nur in begrenzter Menge, so dass Sie wahrscheinlich innerhalb des empfohlenen Limits bleiben werden. (Das ist ein Getränk pro Tag für Frauen und zwei für Männer.) In Anbetracht der Tatsache, dass immer mehr Forschungen darauf hindeuten, dass mäßiger Alkoholkonsum schädlicher für unsere Gesundheit sein kann, als Experten bisher dachten, könnten die Alkoholbeschränkungen der Keto-Diät auf lange Sicht eine wirklich gute Sache sein.
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