Share
Wenn Sie das Reizdarmsyndrom (IBS) haben, kann sich das Wissen, was Sie essen sollen, wie der heilige Gral anfühlen. Bei manchen Patienten kann die richtige Ernährung, zusammen mit der Beachtung von Bewegung, die Symptome ohne Medikamente kontrollieren.
Die Diätassistentin und Forscherin Gail Cresci, PhD, RD, sagt, dass sie oft eine spezielle Diät mit leicht verdaulichen Lebensmitteln empfiehlt, die sogenannte Low-FODMAP-Diät, die Sie unten beschrieben finden.
FODMAP steht für „fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide und Polyole“ – ein Mundvoll zu sagen, aber in allgemeineren Begriffen sind FODMAPs Kohlenhydrate, die nicht gut verdaut oder absorbiert werden können, erklärt Dr. Cresci. Unverdaute Kohlenhydrate werden dann von Darmbakterien verstoffwechselt und produzieren überschüssiges Gas, was zu Bauchschmerzen, Durchfall und/oder Verstopfung führt.
Welche Lebensmittel man einschränken sollte (und gute Ersatzstoffe)
Hier ist eine Aufschlüsselung der Lebensmittel, die man *einschränken* sollte, wenn man eine Low-FODMAP-Diät macht, sowie einige vorgeschlagene Ersatzstoffe:
- Laktose ist in Milch und anderen weichen Milchprodukten wie Hüttenkäse, Frischkäse, Eiscreme und Sauerrahm enthalten. Jeder kann eine sehr kleine Menge Laktose vertragen, aber wenn Sie mehr essen, als Ihr Darm vertragen kann, bekommen Sie Blähungen und Bauchschmerzen. Etwa die Hälfte der Bevölkerung wird mit einem niedrigen Laktase-Spiegel geboren, der Laktose aus der Nahrung abbaut.
Was Sie stattdessen essen sollten: Probieren Sie laktosefreie Milch, Hafermilch, Reismilch oder Sojamilch als gute Alternativen zu Kuhmilch, sowie laktosefreien Joghurt. Bei Käse können Sie diese drei Sorten probieren: Hartkäse, Brie und Camembert. Brauchen Sie Butter? Greifen Sie stattdessen zu Olivenöl. - Obst enthält den Zucker Fruktose, der für IBS-Betroffene problematisch sein kann. Besonders viel Fruktose ist in Äpfeln und Birnen enthalten, etwas mehr in Wassermelone, Steinobst, Obstkonzentrat, Trockenobst und Fruchtsaft. Zu den Früchten mit weniger Fruktose gehören Bananen, Zitrusfrüchte, Weintrauben und Beeren.
Was Sie stattdessen essen sollten: Essen Sie Früchte, die weniger Fruktose enthalten, wie Banane, Blaubeere, Boysenbeere, Cantaloupe, Cranberry, Traube, Orange, Zitrone, Limette, Kiwi und Erdbeere. - Bestimmte Gemüsesorten verursachen Blähungen und abnorme Darmgewohnheiten. Vermeiden Sie Kreuzblütengemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Krautsalat und Sauerkraut. Begrenzen Sie auch Artischocke, Rosenkohl, Zwiebeln, Schalotten, Lauch und Spargel.
Was Sie stattdessen essen sollten: Gemüse, das gut zu essen ist, sind Auberginen, grüne Bohnen, Sellerie, Karotten, Spinat, Süßkartoffeln, Süßkartoffeln, Zucchini und Kürbis. Sie können die Aromen dieser Gemüsesorten mit Kräutern verstärken. Auf der sicheren Liste finden Sie: Basilikum, Chili, Koriander, Ingwer, Zitronengras, Majoran, Minze, Oregano, Petersilie, Rosmarin und Thymian. - Hülsenfrüchte, oder Bohnen, werden oft als „musikalische Früchte“ bezeichnet, weil sie unverdauliche Saccharide enthalten. Gebackene Bohnen, Kichererbsen, Linsen und Sojabohnen haben einen hohen Anteil. Daher sollten IBS-Patienten sie meiden oder nur in sehr kleinen Mengen essen.
Was man stattdessen essen sollte: Ein Ersatz für Bohnen ist das nicht gerade, aber Sie können Reis, Hafer, Polenta, Hirse, Quinoa und Tapioka essen. Solange Sie keine Zöliakie haben, können Sie auch Gluten auf einer Low-FODMAP-Diät essen, was eine Ungenauigkeit einiger Diagramme ist. - Polyole, Zuckerersatzstoffe, die in zuckerfreiem Kaugummi und Süßigkeiten zu finden sind, können ebenfalls Probleme verursachen. Vermeiden Sie sie, einschließlich Sorbitol, Mannitol, Isomalt, Maltitol und Xylitol.
Was Sie stattdessen essen sollten: Es ist völlig in Ordnung, (natürlich in Maßen) guten altmodischen Zucker, andere künstliche Süßstoffe, die nicht auf „ol“ enden (wie NutriSweet® und Splenda®) und Honigersatzstoffe (Ahornsirup, Melasse und goldener Sirup) zu essen.
Die beste Behandlung für das Reizdarmsyndrom
Manchmal wird das Reizdarmsyndrom mit Medikamenten behandelt, aber eine Umstellung der Ernährung ist das erste, was wir versuchen. Ein gesunder Lebensstil – mit fettarmer Ernährung, Bewegung und Verzicht auf Alkohol und Zigarettenrauchen – macht oft einen großen Unterschied. Für Menschen, die dennoch Hilfe brauchen, können spezielle Diäten wie eine Low-FODMAP-Diät Linderung verschaffen.
„Obwohl die Low-FODMAP-Diät für viele schwer zu befolgen ist, lohnt es sich oft, zu sehen, ob sie Ihre Symptome lindert“, sagt Dr. Cresci. Die Zusammenarbeit mit einem registrierten Ernährungsberater kann Ihnen helfen, die beste Lebensmittelauswahl zu treffen und eine ausgewogene Ernährung beizubehalten.
Ihr Arzt kann auch feststellen, dass eine medikamentöse Behandlung notwendig ist, um Ihre Symptome in Schach zu halten. Diese Therapien umfassen anticholinerge Medikamente, die die Krämpfe beruhigen, und Antidepressiva, um Stress zu reduzieren.
Share
- Diät IBS Reizdarmsyndrom Laktoseintoleranz