4. Juli 2014
Es ist schon eine ganze Weile her, dass ich das letzte Mal etwas über die Geschichte der Schokolade erzählt habe. Also los geht’s.
Eine Form von fester Schokolade kam im Jahr 1847 auf, was Joseph Fry & Sons zu verdanken ist. Sie fanden einen Weg, Kakaobutter mit entfettetem oder „holländischem“ Kakaopulver zu mischen und fügten Zucker hinzu, der eine Paste ergab, die formbar ist, dann kam die feste Schokoladentafel. Sie stellten sie dann in Bingley Hall, Birmingham, England, zum Verzehr aus.
Amerika kannte die Schokolade erstmals 1851. Im Jahr 1868 kreierte Richard Cadbury die erste herzförmige Schokoladentafel zum Valentinstag, und die ersten Schachteln mit Schokoladenpralinen wurden massenhaft vermarktet. Nachdem er 8 Jahre lang damit herumgespielt hatte, kreierte Daniel Peter die Milchschokolade und gründete zusammen mit Henri Nestlé die erste Nestlé Company.
Im Jahr 1879 gab Rudolphe Lindt wieder mehr Kakaobutter in die Schokolade. Das ist verantwortlich für den Schokoladen-Knack und die zartschmelzende Güte, nach der wir uns heute alle sehnen.
Im Jahr 1910 brachte Arthur Ganong, der zusammen mit seinem Angestellten George Ensor gerne zum Angeln ging, einige Pralinen als Snack mit und steckte sie in ihre Taschen. Allerdings mochten sie es nicht, wie es Unordnung in ihren Taschen und an ihren Händen verursachte. Sie kamen dann auf die Idee, die Schokolade in Zellophan zu verpacken.
Schließlich begannen sie, lange geformte Schokoladenstücke mit Nüssen herzustellen. Ihr Geschäft boomte und sie beschlossen 1898, die einzeln verpackte Schokoladentafel für fünf Cent zu vermarkten. Diese Erfindung trug den Namen „Pal-O-Mine Bar“.
Gab es einen bestimmten Punkt in Ihrem Leben, in dem ein Schokoriegel eine Rolle spielte? Denn in meinem gab es einen.
Das mag kitschig klingen, aber damals, als ich ein dreizehnjähriges Mädchen war, gab es dieses stille Mädchen in meiner Klasse, das kein einziges Wort gesprochen hat. Sie war so still wie eine Schnecke. Ich ging auf sie zu und bot ihr eine Miniaturtafel Schokolade an, und der Rest ist, wie man so schön sagt, Geschichte. Von da an waren wir an der Hüfte verbunden. Ich habe meine beste Freundin durch eine Tafel Schokolade gefunden.
Wie hat Schokolade Ihr Leben verändert? Zeit, Ihre zwei Cent in die Kommentarbox zu schreiben!
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