Nichts sagt, dass es Partyzeit ist, wie knallender Champagner. Leider macht nichts eine Veranstaltung so kaputt wie eine Flasche mit Zimmertemperatur. Was soll man also tun, wenn sich die letzte Flasche im Spirituosenladen anfühlt, als hätte sie auf einer heißen Herdplatte gestanden?
Wenn Sie sich auf einen großen Abend vorbereiten, aber Ihre Flasche noch lauwarm ist, machen Sie sich keine Sorgen: Es gibt immer noch einen Weg, Ihren Champagner rechtzeitig zu kühlen und bereit zu machen. Zach Mack, zertifizierter Cicerone und Mitinhaber der Alphabet City Beer Co. in Manhattan sagt, dass ein schnelles Bad Ihre Flasche schnell auf die perfekte Temperatur bringt.
„Ich nehme immer das Salzwasser-Eisbad“, sagt Mack. „Das ist ein alter Industrietrick. Ich werfe einfach eine Menge Kochsalz in einen Eimer mit Eiswasser, rühre ein paar Mal um und stelle die Flasche hinein. Es dauert weniger als 10 Minuten, bis sie auf Trinktemperatur heruntergekühlt ist.“ Für diejenigen, die kein Eis zur Hand haben, reicht ein Gefrierschrank aus.
„Wenn Sie keinen Eimer Eis zur Hand haben, ist ein Gefrierschrank immer die nächstbeste Wahl“, sagt Mack. „Es sollte fast so schnell gehen wie das Salzwasserbad.“ Mack empfiehlt jedoch, einen Timer einzustellen, um sicherzustellen, dass Sie sie nicht zu lange im Gefrierschrank lassen; mehr als 10 Minuten und Sie werden wochenlang Glas aus Ihren gefrorenen Erbsen herauspicken. Wenn Sie bereit sind, nach einem oder zwei Getränken zu rehydrieren, stellen Sie sicher, dass Sie unsere 50 besten Detox-Wasser zur Hand haben!