Einfacher Schwarzer Bohnen- und Mais-Salat

Einfacher Schwarzer Bohnen- und Mais-Salat ist eine frische, bunte Mischung aus schwarzen Bohnen, Mais, Paprika, Avocado und Zwiebeln, in einem leichten, würzigen Dressing, das gesund, lecker und einfach zu machen ist.

Dieser farbenfrohe Salat ist voll von Aromen und Textur, die begeistern! Er ist einfach zu machen und super nahrhaft. Schwarze Bohnen sind vollgepackt mit gesunden Nährstoffen. Sie sind reich an Ballaststoffen, Eisen und Folsäure. Dieses Rezept bietet eine weitere köstliche und gesunde Möglichkeit, sie in Ihre Ernährung zu integrieren. Frische Zutaten werden in einem leichten, pikanten Dressing angerührt, das unwiderstehlich ist! Dieser Salat kann als Vorspeise, Beilage, Salsa für Chips oder als Topping für Bruschetta serviert werden. Aber kehren Sie diesem Salat nicht den Rücken zu – er wird weg sein, bevor Sie es merken.

Muss ich Avocado in diesem Rezept verwenden? Kann ich sie durch etwas anderes ersetzen?

Ja. Avocado sorgt für Farbe, eine weiche Textur und einen milden, buttrigen Geschmack. Wenn Sie sie nicht mögen, können Sie sie weglassen. Wenn Sie sie durch etwas anderes ersetzen möchten, versuchen Sie es mit zerdrückten schwarzen Oliven.

Kann ich den Salat aus schwarzen Bohnen und Mais im Voraus zubereiten?

Dieser Salat schmeckt am besten frisch. Wenn Sie unter Zeitdruck stehen und ihn im Voraus zubereiten möchten, würde ich empfehlen, die einzelnen Zutaten vorzubereiten und in separaten Behältern aufzubewahren, bis Sie bereit sind, ihn zusammenzustellen. Sie können auch das Dressing im Voraus zubereiten. Stellen Sie die Zutaten in den Kühlschrank und mischen Sie sie erst zusammen, wenn Sie fertig sind. Ich würde auch empfehlen, die Avocado ungeschnitten zu lassen, bis Sie den Salat zusammenmischen, da sie schnell braun wird.

Ist dieses Rezept würzig?

Nicht besonders. Die roten Paprikaflocken können einen winzigen Hauch von Schärfe hinzufügen, aber wenn Sie es ganz mild mögen, können Sie die roten Paprikaflocken weglassen. Wenn Sie es hingegen pikanter mögen, können Sie eine gewürfelte Jalapeno hinzufügen.

Kann ich Dosenmais statt Tiefkühlmais verwenden? Kann ich frischen Mais vom Kolben verwenden?

Dieses Rezept verlangt nach gefrorenen Maiskörnern und Auftauen. Gefrorener Mais ist eine großartige Option sowohl für den Geschmack als auch für die Konsistenz. Sie können auch Mais aus der Dose ersetzen. Sie benötigen etwa 2 Dosen in Standardgröße, um etwa 2 Tassen Mais zu erhalten. Achten Sie darauf, sie gut abtropfen zu lassen. Sie können auch frischen Mais verwenden und die Kerne vom Kolben abschneiden. Frischer Zuckermais kann roh gegessen werden, oder Sie können ihn kochen, indem Sie ihn in Wasser kochen, dämpfen oder in einer Pfanne anbraten.

Wenn Sie diese lustige Salatbeilage mögen, dann probieren Sie vielleicht auch diese:

• Classic Coleslaw
• Sommerlicher frischer Maissalat
• Caprese-Avocado-Salat
• Mexikanischer Street Corn Salad

Schauen Sie sich das Video unten an, in dem Rachel Sie durch jeden Schritt dieses Rezepts führt. Manchmal hilft es, etwas Visuelles zu haben, und mit unserer Kochshow sind Sie immer auf der sicheren Seite. Die komplette Rezeptsammlung finden Sie auf YouTube, Facebook Watch oder unserer Facebook-Seite, oder gleich hier auf unserer Website mit den entsprechenden Rezepten.

Ernährung