Food To Make In Your Dorm: Mikrowellen-Cookies

Sylly week hump day! Sie wissen, was das bedeutet: Cocktails und Kekse! Sie haben keinen Backofen? Kein Problem! Sie können diese verdammt einfachen Kekse in Ihrer Mikrowelle machen.

Sie können jetzt aufhören, mit den Augen zu rollen. Ich weiß, ich war selbst ein Skeptiker. Aber das war vor ganzen 50 Minuten. Jetzt bin ich Zeuge eines Wunders geworden. Ich habe gesehen, wie sich unansehnliche Klumpen rohen Teigs in einem Wimpernschlag (okay, anderthalb Minuten) in feuchte, kuchenartige Kekse verwandelt haben. Andere waren ebenso beeindruckt, darunter namhafte Kritiker wie meine Mitbewohnerin: „Es hat mein Leben für immer verändert“, und der seltsame Typ, der am Ende des Flurs wohnt: „Mmmphh..nomm…phhh.“

Auch Sie können Zeuge dieser biblisch anmutenden Verwandlung werden, indem Sie Ihre eigene Ladung Mikrowellenkekse zubereiten.

Um Ihr eigenes kleines spirituelles Erwachen zu erleben, werden Sie brauchen:

• 1 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel verpackten braunen Zucker
• 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt (wenn Sie welchen finden)
• 1 großes Eigelb
• 1 Esslöffel Erdnussbutter
• 1/4 Tasse Mehl
• 1 1/2 Esslöffel Schokoladenchips

Um sich auf die Reise zu machen:

1. Schmelzen Sie die Butter in einem Becher oder einem ähnlichen Behälter für etwa 20 Sekunden auf hoher Stufe. Stellen Sie sicher, dass Sie ein Papiertuch oder etwas anderes über den Behälter legen, es sei denn, Sie möchten, dass sich Ihr Mitbewohner für den Rest der Nacht über das Aufwischen von Butterspritzern beschwert.

2. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß mit Hilfe der Schalen (schicke Methode) oder indem Sie es einfach mit der Hand herausseihen (Hardcore-Methode). Versuchen Sie, wenn möglich, nicht dasselbe Waschbecken zu benutzen, in dem Sie Ihre Zähne putzen.

3. Geben Sie den Zucker, das Eigelb, die Erdnussbutter und das Mehl zur Butter. Mischen Sie, bis sich ein Teig bildet.

4. Heben Sie die zwei Esslöffel (ja, ich habe aufgerundet) Schokoladenchips unter. Heben Sie einige für später zum Naschen auf.

5. Nehmen Sie eine kleine Menge des Teigs und formen Sie jede Kugel zu einer keksähnlichen Form. Auf einen mikrowellensicheren Teller legen.

6. In der Mikrowelle auf höchster Stufe garen. 55 Sekunden für kleine Kekse, 1 Minute 30 Sekunden für mittlere Kekse (wie abgebildet) und 2-3 Minuten für einen riesigen Keks.

7. Abkühlen lassen, damit Sie sich nicht die ungeduldige Zunge verbrennen.

8. VERZEHREN.

Dieses Rezept ist so, wie es ist, ziemlich großartig, aber nach meiner professionellen Meinung (und jahrelanger Erfahrung beim Verzehr von Desserts) habe ich festgestellt, dass es nichts gibt, was durch die Zugabe von Schokolade nicht noch verbessert werden kann. Wenn Sie einverstanden sind, tauschen Sie den 1 Esslöffel Erdnussbutter gegen 1 Esslöffel Nutella aus.

BOOM. Bitte sehr. (Obwohl ich mich entschuldige, wenn Ihre Lehrpläne, wie meine, jetzt komplett mit Schokolade bedeckt sind).