Die Vorlage für saure Cocktails umfasst Getränke, die eine Spirituose, Zitrusfrüchte, Süßstoff und manchmal Eiweiß enthalten. In diesem breiten Kanon finden Sie Klassiker wie den Sidecar, den Pisco Sour und viele mehr, sowie moderne Klassiker und zeitgenössische Kreationen, die sich der Sour-Party anschließen. In diesem Sinne, lernen Sie den Forbidden Sour kennen, eine schmackhafte Kombination aus Bourbon, Zitronensaft und einfachem Sirup, die durch den unverwechselbaren Geschmack von Granatapfel akzentuiert wird.
Der Drink stammt von Barkeeper-Veteran und Getränkeberater Eben Freeman, der hinter der Theke gearbeitet und Menüs für Restaurants und Bars in New York und rund um den Globus kreiert hat. Trotz des Namens gibt es nichts Verbotenes an diesem Cocktail – er ist sogar ziemlich zugänglich. Aber der leuchtend rote Granatapfel, nicht der Apfel, wird von einigen als die ursprüngliche verbotene Frucht betrachtet, die Adam und Eva in Versuchung führte. Daher: der Forbidden Sour.
Freemans Drink basiert auf der klassischen Whiskey Sour Formel (Bourbon, Zitronensaft, einfacher Sirup und optional Eiweiß), aber er intensiviert diese Vorlage mit Pama, einem einzigartigen Granatapfellikör aus Granatapfelsaft, Wodka und einem Hauch von Tequila. Mit nur 17% ABV mischt sich Pama leicht mit einer Vielzahl von Spirituosen. In diesem Cocktail verleiht er dem Getränk mit seinem süß-säuerlichen Geschmack und seiner leuchtend rubinroten Farbe Komplexität.
Der Forbidden Sour ist ein großartiger Einstiegscocktail für diejenigen, die beginnen, Whiskey zu schätzen. Die Konvergenz von Granatapfel und Zitrone ergibt einen fruchtigen Drink, der leicht und erfrischend ist und im Kontrast zu alkoholischen Rührgetränken wie dem Manhattan steht. Probieren Sie diesen Drink aus, indem Sie ihn selbst zubereiten. Mit vier Zutaten ist es einfach, ihn zu Hause zuzubereiten, egal ob Sie sich auf ein Solo-Abenteuer einlassen oder einen freundlichen Drink für eine Gruppe brauchen.