St. Augustine est entourée d’eau – l’intracoastal, la baie, l’océan. Il est donc logique que vous vouliez essayer nos fruits de mer. Où allons-nous quand nous voulons de bons fruits de mer à St. Augustine ? Lisez la suite…
Les meilleurs fruits de mer du coin
1. Catch 27. 40 Charlotte Street. (Marche facile depuis l’auberge). Ce petit restaurant fait honneur à son nom avec un menu largement issu de la mer. Initialement ouvert à quelques rues de là, ils ont déménagé dans ce nouvel espace en 2016. La salle à manger est toujours étroite (note : vous saurez ce que vos voisins mangent et la plupart de ce qu’ils disent aussi), mais c’est propre et branché et a un nouvel espace extérieur cool. La pêche locale est toujours bonne, bien que mon préféré soit l’amuse-bouche d’œufs à la diable avec de la confiture de bacon, garni d’huîtres sucrées parfaitement frites. De plus, un repas de la taille d’un amuse-gueule laisse de la place pour les desserts faits maison 904.217.3542. www.catchtwentyseven.com
2. Cap’s on the Water. 4325 Myrtle Avenue. (Sur Vilano – en voiture uniquement) Vous devez conduire jusqu’à ce favori du front de mer, mais le voyage en vaut la peine. Le pontage, le quai et le pavillon ont été entièrement reconstruits et le bâtiment mis à jour après l’ouragan Irma en 2017, et les habitants comme les touristes aiment y aller tôt pour regarder le coucher de soleil sur l’Intracoastal Waterway. Lorsque le soleil se couche, la terrasse est éclairée par des centaines de petites lumières blanches – super romantique. Beaucoup de spécialités de poisson frais, et le thon sur épinards frits est génial. Pas de réservation ; prévoyez d’attendre en prenant un verre au bar à huîtres. 904.824.8794. www.capsonthewater.com
3. O’Steens. 205 Anastasia Blvd. (Sur l’île d’Anastasia – conduite recommandée) Le favori local, et l’attente d’une heure (et c’est à 6 heures du soir !) prouve sa popularité. Crevettes frites, huîtres, et une bonne chaudrée minorquine. Pas de cartes de crédit – prenez donc de l’argent liquide (et un livre car la file d’attente est vraiment très longue) ! 904.829.6974 www.osteensrestaurant.com
4. Columbia. 98 rue St. George. (Marche facile) Il est vrai qu’il n’est pas connu comme un » restaurant de fruits de mer » – il est espagnol. Mais les Espagnols doivent aimer le poisson, car Columbia propose certains de nos dîners de fruits de mer préférés. D’excellentes tapas, comme les Gambas Al Ajillo (grosses crevettes dans une sauce épicée à l’ail), et des entrées étonnantes comme le Mérou Adelita (poisson avec des cœurs de palmier, des cœurs d’artichaut et des tomates séchées), et le Vivaneau Bilboa (poisson cuit dans un plat en argile avec des tomates, des oignons et des poivrons) placent ce restaurant sur notre liste de favoris en matière de fruits de mer. 904.824.3341. www.columbiarestaurant.com
5. Hurricane Patty’s. 69 Lewis Avenue. (Drive only) Un restaurant/bar préféré des locaux, situé à l’écart de la Route 1, récemment racheté par la société qui possède le Pusser’s à Ponte Vedra. Vous y trouverez l’une de nos chaudrées minorquines préférées, un bar de crudités fraîches et des plats de poisson des Caraïbes agrémentés de chutneys à l’ananas ou à la mangue. De plus, il y a beaucoup de boissons au rhum, au cas où vous voudriez boire comme un poisson et en manger un. 904.342.7338. www.hurricane-pattys.com
6. Saltwater Cowboy’s. 299 Dondanville Rd. (Drive only) Quelqu’un a dit crevettes ? Saltwater Cowboy’s vous couvre, avec des crevettes à la noix de coco, des crevettes farcies, des crevettes et des scampi, des crevettes et des grits, et un plat simple appelé crevettes Dondanville (avec du beurre à l’ail, du vermouth et des oignons verts). Plus des crabes mous, des gâteaux de crabe, des huîtres, des lamelles de palourdes et du poisson. Réservation par téléphone (jusqu’à une heure avant l’arrivée). 904.471.2332 www.saltwatercowboys.com
Crevettes et grits
Bien que techniquement des fruits de mer, semble mériter sa propre liste. Veuillez noter que les menus des restaurants changent – ces restaurants ont des crevettes et des grits sur leur menu depuis au moins les six derniers mois. Mais si vous allez dans un restaurant uniquement pour notre recommandation de crevettes et grits, veuillez appeler le restaurant pour vous assurer de sa disponibilité, ou demandez simplement à l’un de nos aubergistes de vérifier pour vous. En outre, chacun de ces restaurants propose d’excellents fruits de mer en plus des crevettes et du gruau. Donc si l’un d’entre vous souhaite des crevettes et du gruau, et qu’un autre souhaite un bon plat de poisson, je vous promets que vous serez tous deux satisfaits !
7. Usine à glace. 110, rue Riberia. (Marchable, mais aussi à un arrêt de trolley). Lorsque l’Ice Plant a ouvert ses portes, il semblait que les crevettes et le gruau n’allaient être qu’un plat spécial sur leur menu toujours changeant. Mais après que des dizaines de personnes aient franchi les portes de l’établissement à la recherche de ce plat (ainsi que de leurs superbes boissons créatives !), je pense qu’il est là pour rester. Du gruau crémeux et une tonne de crevettes, servis dans une petite poêle noire pour le garder chaud. Cette version est probablement ma préférée dans toute la ville. Et je ne pense pas que cela soit influencé par mon penchant pour certaines des boissons de l’Ice Plant. 904.829.6553 www.iceplantbar.com
8. The Floridian. 172 Spanish Street. (Facilement accessible à pied). Si vous cherchez des crevettes et des grits comme votre maman avait l’habitude de faire, le Floridian n’est pas votre jive. Mais si vous cherchez une version délicieuse, moderne et créative de cet aliment de base du Sud, prenez une chaise. Imaginez des galettes de grit légèrement saisies, coupées en diagonale, avec des crevettes roses parfaites sur le dessus. Ou alors, mélangez les deux et choisissez la pêche fraîche. Servis avec une salsa de saison et de la feta aux herbes. 904.829.0655 www.thefloridianstaug.com
9. Aunt Kate’s. 612 Euclid. (Sur Vilano – conduite nécessaire). Aunt Kate’s a vu le jour en 1990, lorsque Catherine et Frank Usina ont commencé à servir des repas aux employés d’Henry Flagler qui transportaient des matériaux de construction dans les deux sens sur l’intracoastal. Les crevettes et le gruau de Aunt Kate’s ont une saveur de porche d’entrée à l’ancienne : beaucoup de sauce, qui étouffe les crevettes et le gruau. Ajoutez à cela une vue magnifique, un filet de sauce au poivre datil faite maison et des tables de pique-nique décontractées, et vous obtiendrez un endroit idéal pour vous asseoir et vous sentir dans le Sud. 904.829.1105 www.aunt-kates.com
10. Hooked on Harry’s. 46 Avenida Menendez. (Facilement accessible à pied). Les crevettes et le gruau ont commencé dans le Low Country, c’est-à-dire sur les côtes de la Caroline du Sud et de la Géorgie. Le nord de la Floride en est très proche, et de nombreuses familles disent que c’est nous qui le faisons le mieux. Mais à vrai dire, les crevettes et le gruau sont un plat tellement soyeux et réconfortant qu’il y a beaucoup d’autres endroits qui le font très bien aussi. Comme la Nouvelle-Orléans. Quand vous voulez du cajun de la Nouvelle-Orléans, vous allez chez Hooked on Harry’s, juste sur la baie, et à quelques pas de l’auberge. Et quand vous voulez des crevettes et du gruau, avec un peu d’épices, vous prenez leur version, couverte d’une sauce Cajun aux yeux rouges. Accompagnez le tout d’un Harry’s Hurricane fruité… ahh, ça c’est du confort !! 904.824.7765. www.hookedonharrys.com
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