Les muffins sont les cousins sans glaçage des cupcakes, et la plupart d’entre eux sont, malheureusement, hors limites pour les intolérants au gluten. Ici, 11 fantastiques muffins sans gluten qui permettent à n’importe qui de manger du gâteau au petit-déjeuner.
Les muffins sont les cousins sans glaçage des cupcakes, et la plupart d’entre eux sont, malheureusement, interdits aux intolérants au gluten. Voici, 11 fantastiques muffins sans gluten qui permettent à n’importe qui de manger du gâteau au petit-déjeuner.
1. Muffins sans gluten au cacao et aux bananes-noisettes
Ces muffins sans gluten ont un dessus irrésistiblement léger et croquant, avec une mie merveilleusement dense et décadente provenant des bananes mûres, de la poudre de cacao et des noisettes moulues.
2. Muffins Snickerdoodle aux pommes
Le sucre roux et la cannelle se font tourbillonner dans ces muffins légers et remplis de pommes.
3. Muffins à grains entiers Muesli Crunch
Ces muffins de petit-déjeuner pas trop sucrés sont légèrement épicés avec de la cannelle.
4. Muffins tourbillon maïs-myrtille
Des myrtilles fraîches sont cuites jusqu’à l’obtention d’une compote et mises en tourbillon dans des muffins au maïs sucrés.
RELATED : Muffins aux myrtilles avec garniture de miettes
5. Muffins végétaliens à la banane et aux noix
Ces muffins végétaliens simples sont moelleux, avec des bords irrésistiblement croustillants.
6. Muffins sans gluten au pain de singe à la cassonade
Silvana Nardone roule des morceaux de sa fantastique pâte à pain sans gluten dans du beurre fondu et de la cannelle-sucre pour faire du pain de singe à tirer.
7. Muffins sans gluten aux pommes et aux épices
La sauce aux pommes est un merveilleux ingrédient secret pour les pâtisseries sans gluten. Vous pouvez utiliser de la sauce achetée en magasin ou faire la vôtre en réduisant en purée des pommes hachées avec un peu d’eau et une pression de jus de citron vert ou de citron.
8. Muffins aux carottes et au lin
Ces muffins regorgent de nutriments provenant des carottes, des pommes et de la farine de graines de lin maison.
9. Tops de muffins banane-noix-gâteau au café
Une touche de poudre d’expresso donne à ces muffins à la banane un goût légèrement adulte.
10. Muffins myrtille-citron-coco
Grumeux et sans gluten, ces muffins sont l’équilibre parfait entre le sucré et l’acidulé.
11. Muffins sans gluten aux graines de lin
Ces muffins sains sont préparés avec de la farine de graines de lin maison, de la farine sans gluten et de la purée de pommes.
- Voir aussi :10 gaufres et crêpes sans gluten
- 4 conseils pour cuisiner avec de la farine d’avoine
- 7 recettes de cupcakes sans gluten géniales
.