Si le brunch à Détroit était un questionnaire à choix multiples, il n’y aurait pas de mauvaises réponses. La scène des restaurants de The D est un rêve pour les amateurs de brunch. Alors choisissez « tout ce qui précède », mettez vos pantalons extensibles et savourez votre repas préféré de la semaine au meilleur brunch de Détroit !
Strictement brunch à Détroit
Dans un sondage officieux auprès de la famille et des amis, le Hudson Café a été la destination brunch la plus mentionnée. Il est facile de comprendre pourquoi. Cet endroit a été construit pour le brunch, offrant des plats décadents comme des crêpes de velours rouge, du pain perdu aux s’mores, des crêpes sucrées ou salées, des gaufres au poisson-chat & et cinq sortes d’œufs Bénédict. Des emplacements du restaurant jumeau The Jagged Fork peuvent être trouvés à Grosse Pointe Farms et Rochester Hills.
Au Dime Store, le brunch est ce qu’ils font, autoproclamé comme « un bar brunch américain spécialisé dans le petit-déjeuner, le déjeuner et l’alcool. » Pain perdu au bacon et aux pommes caramélisées ? Je suis là ! En plus, ils valident le stationnement au garage du Financial District.
Corktown Brunch Spots
Bobcat Bonnie’s est le genre d’endroit où vous jetez furtivement un coup d’œil à la nourriture sur les tables des autres en allant à votre propre table pour vous aider à décider quoi commander. Hélas, tout a l’air délicieux sur le menu du brunch du week-end, y compris le bar à Bloody Mary et mimosa à composer soi-même. Essayez le hachis de champignons sauvages avec ajout d’œufs sur le plat.
Faites le plein du brunch du week-end au Brooklyn Street Local avec une omelette, une quiche, un hachis pour le petit-déjeuner, des pancakes aux noix et à la banane, des scones, une poutine ou – si besoin est – The Hangover Special. Le menu met en avant des ingrédients locaux, saisonniers et biologiques, dont beaucoup proviennent de fermes urbaines de Détroit.
Lady of the House est un événement culinaire. Le menu est frais et créatif, avec des plats de brunch comme le tartare de steak et les œufs, le pamplemousse brulé avec du yaourt et du miel fermenté, ou le rouleau de cannelle avec un glaçage au foie gras. Nommé meilleur nouveau restaurant du pays par la James Beard Foundation, ainsi que d’autres récompenses nationales.
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Distinctly Detroit Brunches
Parc propose un menu de brunch agréable au palais avec une vue sur le parc Campus Martius, au centre du centre-ville. Pourquoi se contenter d’un seul plat quand on peut commander le Grand Assortiment, une sélection de plats favoris du petit-déjeuner, de petites bouchées, de pâtisseries, de salades, de viandes et de fromages, de fruits de mer, de pâtes et plus encore… maintenant on parle !
Les spécialités du petit-déjeuner (crêpes au levain et aux myrtilles !) sont rejointes par des sandwichs et des salades dans l’Apparatus Room » chic mais accessible » du Foundation Hotel, reconverti en ancien quartier général des pompiers de Détroit (construit en 1929). Gardez de la place pour partager une tarte à la rhubarbe avec une crème anglaise à la vanille en dessert.
View this post sur InstagramLe restaurant Grey Ghost est nommé d’après la légende populaire d’un pirate qui vendait du rhum sur la rivière Détroit à l’époque de la prohibition. Il est donc approprié qu’il y ait une concentration équilibrée entre les offres de plats principaux de brunch et les cocktails artisanaux inspirés du brunch. Sandwich au schnitzel de porc, quelqu’un ? Miam.
À l’élégant Townhouse, essayez le Power Bowl – le nouveau petit-déjeuner des champions – avec œuf brouillé, quinoa rouge, riz brun, riz sauvage, pois chiches, pistou d’épinards au basilic, légumes de saison rôtis, roquette et sauce piquante – wowsa ! Il y a également un emplacement à Birmingham.
Brunch avec un petit extra
Au chic Cliff Bell’s, le brunch est servi avec un côté jazz live. Ce n’est pas une mauvaise façon de commencer la journée.
Le brunch à trois plats du Mansion est un repas des plus mémorables au Whitney – emblème de Détroit et ancienne demeure d’un baron du bois.
La ligne de fond : Il y a 52 week-ends dans une année. Réservez un peu de temps pour découvrir pourquoi le brunch est un verbe à Détroit.
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