Personne ne peut dire non à un juteux steak de filet mignon à moins d’être végétarien. Saviez-vous qu’il existe des dizaines de façons de mariner votre steak ? Une marinade parfaite mais simple peut rehausser la saveur de votre coupe de bœuf et faire passer votre expérience culinaire au niveau supérieur.
Le filet mignon est la coupe de bœuf la plus tendre qui vous donne une texture fondante. Beaucoup de gens le considèrent comme le roi des steaks. Lorsque vous préparez du filet mignon, assurez-vous de savoir comment faire ressortir la meilleure saveur de cette viande coûteuse.
Les Français adorent le filet mignon et ils ont créé des dizaines de façons de préparer cette incroyable découpe de bœuf. Vous trouverez ci-dessous les 14 meilleures façons de faire mariner votre filet mignon. Ce sont des recettes très simples, la plupart ne nécessitent que quelques ingrédients, mais elles ajoutent tellement de saveur à votre steak. Essayez-les et vous les aimerez toutes.
Marinade douce pour filet mignon
C’est une marinade rapide qui ne vous prendra pas beaucoup de temps. Pour deux steaks de filet mignon, vous aurez besoin de sucre brun, de 2 cuillères à soupe de sauce à steak A1, d’ail finement haché, d’une cuillère à soupe de sauce soja, d’huile et de 1/3 de tasse de ketchup. Dans cette recette super-facile et super-rapide, tout ce que vous avez à faire est de bien mélanger tous les ingrédients dans une casserole ou un plat à gratin.
Mettez les steaks dedans et recouvrez-les entièrement de la marinade. Vous devez les laisser mariner pendant au moins une heure. Quand c’est prêt à cuire, préchauffez le four à 350 degrés F. Faites cuire les steaks pendant environ 20 minutes. Retournez-les une fois et n’oubliez pas de verser plus de sauce sur le dessus pour qu’ils soient tous recouverts d’une délicieuse sauce. Après 20 minutes, passez en mode chaudière pendant 4 à 5 minutes si vous voulez que vos steaks aient cet aspect et ce goût de barbecue carbonisé. Servez chaud avec votre plat d’accompagnement préféré.
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