Ce n’est pas une fête chez nous sans un grand plat de 7-layer bean dip qui comprend des haricots frits, du guacamole, de la crème sure, de la salsa, du fromage, des olives et de l’oignon vert. Tout le monde adore cette trempette mexicaine facile!
Si vous êtes d’humeur à faire des trempettes, ne manquez pas mes autres trempettes préférées, notamment la trempette de pain balsamique, la trempette de haricots au fromage et la trempette de poulet Buffalo.
Mon mari fait une trempette de haricots à 7 couches qui tue ; c’est la seule chose (à part les œufs brouillés) qu’il assume pleinement dans notre cuisine!
Ce que nous aimons de la trempette de haricots à 7 couches:
Préparation en 15 minutes : C’est juste à peu près la trempette la plus facile à faire avec seulement une poignée d’ingrédients simples (voir ci-dessous)
Dévorée par tout le monde ! Toute ma famille et tous les amis à qui j’ai servi ce plat en raffolent. Mes enfants aiment même le manger sans les chips. Je mets juste une cuillère dans un bol et ils le mangent avec une cuillère.
Préparation à l’avance : La trempette entière peut être préparée 1 jour à l’avance, ou plusieurs jours à l’avance si vous voulez ajouter le guacamole (car il va brunir).
Ingrédients :
- Haricots frits : passez au niveau supérieur avec des haricots frits maison ou utilisez n’importe quelle marque de haricots frits en conserve.
- Épices : du chili en poudre, de l’ail, du cumin sont ajoutés aux haricots pour les parfumer.
- Avocat : l’avocat mûr fonctionne mieux pour qu’il s’écrase facilement.
- Jus de citron : ajouté à l’avocat écrasé pour la saveur et pour aider à empêcher l’avocat de brunir.
- Crème sure.
- Salsa : Préparez une salsa maison en 5 minutes ou utilisez votre marque préférée.
- Fromage râpé : fromage mélange mexicain finement râpé ou votre type préféré.
- Nourriture supplémentaire : olives, oignons verts, tomates, etc.
Comment préparer la trempette de haricots à 7 couches:
1. Parfumez les haricots : cette étape est ce qui distingue notre recette ! Nos haricots frits en conserve sont fades et ennuyeux, alors assurez-vous de suivre les instructions pour les assaisonner avec du cumin, de la poudre d’ail et de la poudre de chili. Ma mère avait l’habitude d’y ajouter un peu de cette sauce verte. Il n’y a pas vraiment de règles ici – il faut juste qu’ils aient bon goût ! Cela fera toute la différence dans le résultat final.
2. Écraser l’avocat : Nous ne voulons pas que l’avocat devienne brun, alors nous y ajoutons 1 cuillère à soupe de jus de citron et l’écrasons bien avec une fourchette.
3. Superposez les couches ! Comme son nom l’indique, il y a 7 couches à cette trempette de haricots qui sont chacune étalées sur un grand plat. Tout d’abord, les haricots frits sont étalés en une couche uniforme, puis les avocats écrasés, la crème sure, la salsa, le fromage râpé, les olives et l’oignon vert. N’hésitez pas à ajouter toute autre garniture désirée..
4. réfrigérer ou servir ! Nous adorons servir cette trempette avec des croustilles de tortilla, des craquelins ou la manger franchement nature!
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Dip de haricots à 7 couches
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Ingrédients
- ▢ 2 boîtes de haricots frits (noirs ou pinto)
- ▢ 2 cuillères à café de poudre de chili
- ▢ 1 cuillère à café de cumin moulu
- ▢ 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- ▢ 3 avocats , pelés et épépinés
- ▢ 1 cuillère à soupe de jus de citron (ou de lime)
- ▢ 8 onces de crème sure
- . ▢ 3/4 de tasse de salsa
- ▢ 1 1/2 tasse de fromages de mélange mexicain râpés (cheddar et Monterey jack)
- ▢ 6 onces d’olives noires , tranchées
- ▢ 2 oignons verts , hachés
- ▢ 1 tomate romaine coupée en dés, pour la garniture (facultatif)
- ▢ chips tortilla , pour servir
Instructions
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Ajouter les haricots frits dans un bol mélangeur. Assaisonnez avec la poudre de chili, le cumin et la poudre d’ail. Goûtez et ajoutez plus d’assaisonnement si désiré.
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Étendre les haricots en une seule couche sur une grande assiette de service ou dans un moule de 9×13 po.
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Ajouter l’avocat et le jus de citron/lime dans un bol et bien écraser à la fourchette. Étendre en une couche uniforme, sur les haricots.
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Étendre la crème sure en une couche uniforme, sur la couche d’avocat écrasé.
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Déposer de petites cuillères de salsa sur toute la couche de crème sure.
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Parsemez de fromage, puis d’olives, et enfin d’oignon vert. Vous pouvez également ajouter une tomate en dés pour la garniture (facultatif).
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Réfrigérer jusqu’au moment de servir (cela peut être fait un jour à l’avance). Servir avec des croustilles de tortilla.