Nommé d’après les Titans de la mythologie grecque, le titane est un métal extrêmement solide, très résistant à la corrosion, qui est le septième élément métallique le plus abondant dans la croûte terrestre. En tant que « titan » du monde des métaux, il est largement utilisé dans l’ingénierie, l’aviation et d’autres industries, mais il a été utilisé ces dernières années en médecine reconstructive sous la forme de prothèses, de remplacements de hanches et d’articulations, ainsi que d’implants dentaires et autres, qui ont clairement introduit le matériau plus directement sur ou dans le corps. Il est également présent dans les matériaux de construction tels que les ciments, les équipements sportifs tels que les raquettes de tennis, et les bijoux.
Sous forme de dioxyde de titane – exprimé chimiquement sous le nom de TiO2 – il a une gamme encore plus large d’applications, dont beaucoup mettent les gens en contact étroit supplémentaire avec lui. On le trouve dans les peintures blanches (votre plinthe est maintenue brillante par le dioxyde de titane), les sacs de transport blancs et autres plastiques, les papiers blancs brillants, certaines encres, et parfois sous forme de glaçage ou de film sur les céramiques, les miroirs et les pierres précieuses pour renforcer l’intensité optique.
Il est particulièrement courant dans les produits cosmétiques – tels que le maquillage, les écrans solaires et les dentifrices – parfois sous forme « nano », c’est-à-dire des particules plus minuscules sous une forme plus fine, et qui se targuent d’applications supplémentaires. Vous pouvez en savoir plus sur son utilisation dans les soins de la peau via notre article sur la sensibilité au titane sur SkinsMatter.com, notre site frère.
Le dioxyde de titane est également présent dans l’alimentation, en tant que colorant alimentaire E171 – pour ajouter de la blancheur aux confiseries, au sucre glace et aux aliments végétaliens de substitution aux produits laitiers – et dans de nombreuses pilules, compléments et médicaments, parfois simplement sur l’enveloppe. Il est aussi régulièrement utilisé dans des produits tels que les gommes à la nicotine.
Ces dernières années, plusieurs rapports d’allergie ou de sensibilité au titane ont été mis en lumière, bien qu’il y ait très peu de recherches dans la littérature médicale à ce sujet. Faut-il s’inquiéter ? Et le titane pourrait-il être la cause sous-jacente de sensibilités, de réactions ou de symptômes pour lesquels aucun autre coupable ne peut être trouvé ?
Sensibilité au titane
Bien que les métaux ne soient pas des allergènes en eux-mêmes, leurs ions peuvent se lier à des molécules de protéines biologiques et les convertir en protéines qui ont un plus grand potentiel allergène. C’est ce qui se produit avec l’allergie au nickel, bien documentée, qui peut affecter jusqu’à 10% de la population, principalement des femmes.
L’allergie au titane est moins documentée ou comprise, mais c’est un sujet auquel le Breakspear Medical Group – une clinique privée britannique, spécialisée dans les allergies et les maladies environnementales – s’intéresse depuis quelques années. Il peut affecter jusqu’à 4 % des personnes ayant des implants en titane, et un plus petit nombre de la population en général. Le seul test sanguin actuel pour l’allergie au titane, un test appelé test MELISA®, est disponible auprès de Breakspear. Pour ceux qui ont des sensibilités cutanées, potentiellement aux cosmétiques, le test épicutané est un moyen alternatif de test, mais il peut ne pas bien fonctionner comme alternative dans le cas du titane, malheureusement, car la pénétration de la peau peut ne pas être suffisante.
Les symptômes de sensibilité peuvent inclure la dermatite et d’autres réactions axées sur la peau, mais il a été spéculé que des effets neurologiques – tels que des maux de tête, des migraines, la dépression, des douleurs musculaires, l’insomnie et la fatigue – peuvent aussi parfois être causés par une exposition à plus long terme ou plus lourde au titane chez ceux qui ont développé une réactivité à ce métal.
Préoccupations sanitaires liées au dioxyde de titane
En mars dernier, Dunkin Donuts a fait la une des journaux après avoir annoncé qu’il allait retirer le dioxyde de titane de ses produits. Cette décision semble avoir été déclenchée par la pression d’un groupe de défense des droits, qui s’inquiétait de la présence de dioxyde de titane « nano » dans le dioxyde de titane de qualité alimentaire qu’il utilisait. Bien que le E171 contienne quelques nanoparticules d’origine naturelle, la plupart du TiO2 n’est pas nanométrique – il doit l’être, sinon les effets de blanchiment/éclaircissement seraient absents. En tant qu’ingrédient hautement non réactif, il est largement considéré comme sûr – il devrait l’être, pour être approuvé par l’UE, tel qu’il est.
Cela dit, certains commentateurs ont souligné que certains risques théoriques que nous ne connaissons pas encore pourraient exister, et conformément à la tendance à une alimentation dite propre, beaucoup pourraient choisir d’éviter le colorant comme ils pourraient le faire pour d’autres colorants ou additifs dans leur alimentation.
Où trouve-t-on le E171 ?
Il est largement utilisé dans les confiseries et la question a suscité par le passé quelques inquiétudes pour la santé des enfants.
Certains rapports en ligne suggèrent qu’il pourrait être utilisé pour remplacer la blancheur perdue ou absente dans les laits écrémés, les fromages blancs et les fromages ultra-blancs comme la Mozzarella, mais le Dairy Council déclare qu’il n’est absolument pas utilisé dans le lait (bien qu’il puisse être utilisé dans les cartons de lait écrémé), et dans l’UE, les seuls produits laitiers dans lesquels son utilisation semble autorisée semblent être les « produits laitiers fermentés aromatisés ». Selon la section des additifs alimentaires de la base de données de la CE, son utilisation est également autorisée dans les préparations de fruits et légumes, les poissons et fruits de mer transformés, les glaces comestibles, les « snacks à base d’amidon », les chewing-gums, les desserts et les boissons aromatisées.
Les personnes suivant un régime « sans » peuvent le trouver utilisé dans des produits tels que les sauces blanches préparées et les condiments, les blanchisseurs de café végétaliens et les fromages végétaliens / sans produits laitiers tels que ceux de Violife et Daiya.
Des appels ont été lancés pour le remplacer par de l’amidon de riz, qui est également blanc, et peut être utilisé comme alternative. Cet ingrédient a l’avantage supplémentaire d’être largement toléré.
Les marques sans produits laitiers et végétaliennes qui nous ont confirmé ne pas utiliser de E171 sont Oatly, Bute Island Foods (Sheeze), The Coconut Collaborative et Plamil. Lactofree ne l’utilise pas non plus.
Le chewing-gum Peppersmith ne contient pas de E171.
Titanium dans les suppléments et les médicaments
Les suppléments Viridian Nutrition n’utilisent pas de dioxyde de titane. Les produits de Viridian Nutrition sont également vendus aux États-Unis.
Le titane dans les dentifrices
Les personnes sensibles au dioxyde de titane s’inquiètent également de son utilisation dans la plupart des dentifrices de grande surface – en particulier dans les produits » blanchissants » ou » ultra-brillants « .
Les dentifrices britanniques d’Earthpaste, JASON, Green People, Weleda et Kingfisher ne contiennent pas de dioxyde de titane.
(Aux États-Unis, on peut trouver des liens vers ces dentifrices grâce à ces liens : Earthpaste, JASON, Green People, Weleda et Kingfisher.)
Ressources
www.melisa.org – Le test Melisa
www.breakspearmedical.com – Breakspear Medical Group
Septembre 2015
– Si cet article vous a intéressé, vous trouverez de nombreux autres articles sur les allergies improbables et les liens avec les allergies ici – et des liens vers de nombreuses études de recherche pertinentes ici.
– Pour en savoir plus sur les allergies plus » courantes « , consultez notre » page d’accueil sur les allergies et les intolérances » – et pour des idées sur les aliments alternatifs, rendez-vous ici.
Retour au sommaire
.