Le thé Pu-erh, prononcé poo-air provient de la plante Camellia sinensis et présente de nombreux avantages importants pour la santé. Le thé Pu-erh est cultivé exclusivement dans la province du Yunnan en Chine et tire son nom du comté de Pu-Erh dans lequel il est cultivé.
Goût
Le thé Pu-erh existe en variétés verte et noire et a un goût doux. Les feuilles offrent une saveur légèrement sucrée et les feuilles infusées dégagent un arôme de feuilles d’automne. Ces thés peuvent également apparaître plus foncés que les thés noirs et ont une saveur et un arôme plus corsés. Le thé Pu-erh est caféiné et est souvent consommé le matin ou en début d’après-midi pour augmenter les niveaux d’énergie.
Fermentation
Les feuilles de thé subissent un processus de fermentation en deux parties en utilisant des feuilles de thé vert du Yunnan et un environnement humide. Ce processus de fermentation permet aux bactéries bénéfiques et aux bactéries fongiques de se développer, ce qui entraîne les bienfaits du thé pour la santé. Une fois que les feuilles de thé sont vieillies et fermentées, elles sont emballées dans des briques ou vendues sous forme de feuilles de thé en vrac.
Bienfaits pour la santé
Augmentation de l’énergie
Le thé Pu-erh aide à augmenter les niveaux d’énergie et la concentration avec 60-70 milligrammes de caféine dans une tasse standard, contre 105 milligrammes dans une tasse de café standard. Mettre de côté quelques instants pour boire une tasse de pu-erh peut vous aider à vous détendre et à vous concentrer avant de retourner au travail plein d’énergie.
Promouvoir un cœur sain
Boire une seule tasse de thé pu-erh par jour peut vous aider à réduire votre risque de maladie cardiaque. Le pu-erh aide à prévenir les maladies cardiaques parce qu’il aide à produire de la lovastatine qui est un statut naturel couramment utilisé pour traiter l’hypercholestérolémie. Une étude chinoise montre que le thé pu-erh peut aider à réduire le mauvais cholestérol, également connu sous le nom de cholestérol LDL, et à prévenir les maladies liées à l’obésité.
Nettoie les toxines et les radicaux libres
Le thé pu-erh utilise ses propriétés oxydatives pour fournir des niveaux accrus d’oxygène, ce qui améliore la circulation et le flux sanguin. En délivrant plus d’oxygène au cerveau, le thé pu-erh peut aider à combattre les maux de tête et les migraines et réduit les radicaux libres qui peuvent causer des maladies graves.
Prévenir le cancer
Les scientifiques pensent que les polyphénols oxydés du thé sont à l’origine de l’utilisation potentielle du thé pu-erh pour prévenir ou traiter certains types de cancer. Ces polyphénols agissent pour éliminer les radicaux libres et contribuent à stopper la production de cellules irrégulières. Comme pour tout nouveau traitement, il est important de discuter de vos options avec un médecin avant de vous engager dans un plan quelconque.
Protège la santé des os
Des études sur des animaux ont montré que les polyphénols du thé peuvent aider à développer une masse osseuse plus élevée et une plus grande force osseuse. Ces polyphénols contiennent également des antioxydants aux propriétés anti-inflammatoires qui aident à minimiser la douleur et l’inconfort.
Aide à la perte de poids
Le thé Pu-erh améliore la digestion et peut aider à soulager les symptômes de constipation grâce à l’existence de lovastatine dans ces feuilles de thé. Les antioxydants et les polyphénols contenus dans les thés pu-erh facilitent également la digestion et la décomposition des graisses.
Réduit le stress
Si le thé pu-erh contient de la caféine, cela ne signifie pas qu’il vous rendra nerveux ou agité. En fait, le thé pu-erh peut aider à réduire le stress et ses propriétés inflammatoires aident à la relaxation lors de petits maux et douleurs.
Prévenir les maladies
Puisque le thé pu-erh est riche en antioxydants et en vitamine C, boire une tasse de cette infusion chaque jour peut aider à prévenir les maladies telles que le rhume et la grippe. Le thé pu-erh est fermenté, ce qui signifie qu’il contient des concentrations plus élevées de ces antioxydants que les thés non fermentés. Comme le thé pu-erh provient de la plante Camellia sinensis, il contient également plus d’antioxydants et de catéchines qui combattent les maladies que les tisanes.