Des beignets de gâteau à la vanille sans gluten amusants et festifs qui sont doux, moelleux, débordants de vanille et étouffés dans un glaçage sucré. Dégustez ces beignets sans gluten à la vanille nature ou garnissez-les de paillettes pour une gâterie extra colorée.
Si vous aimez les beignets sans gluten, vous aimerez peut-être aussi mes beignets sans gluten au gâteau au chocolat. Mes beignets végétaliens sans gluten sont les préférés de beaucoup.
Pour plus de recettes de petit-déjeuner, consultez ma section Petit-déjeuner sans gluten.
Bonbons sans gluten.Donuts sans gluten
Je l’ai mentionné dans des billets précédents – mes filles et moi apprécions un donut chaque vendredi. Cela nous aide à nous détendre pour la semaine et nous récompense pour nous être levées et préparées à temps pour la journée. Ces beignets sans gluten au gâteau à la vanille sont l’un de nos beignets sans gluten préférés.
Les beignets sans gluten sont une friandise extra spéciale que nous gardons pour le vendredi matin. Nous aimons préparer une grande quantité de donuts sans gluten et les congeler pour les semaines à venir. Lorsque nous n’avons plus de beignets sans gluten, nous en préparons une autre fournée.
Ces beignets sans gluten au gâteau d’anniversaire à la vanille sont incroyables à tout moment et ne sont pas seulement destinés à célébrer les anniversaires. Vous pouvez les décorer avec du glaçage ou les déguster nature.
Les beignets à la vanille sans gluten sont super faciles à faire si vous avez de bonnes recettes, alors j’espère que vous allez les essayer et voir à quel point ils sont simples à faire.
Quand vous le ferez, revenez me voir pour me dire ce que vous en avez pensé et avec quoi vous avez garni vos beignets sans gluten.
Bonbons de gâteau sans gluten
Nous faisons une rotation des types de beignets sans gluten que nous faisons, ce qui ajoute de la variété et me donne la chance de tester de nouvelles recettes de beignets. Mes filles aiment tremper ces beignets de gâteau sans gluten à la vanille dans le glaçage et ajouter des paillettes.
J’adore quand elles cuisinent avec moi et elles aiment être récompensées par une friandise sucrée pour avoir aidé. Les filles et moi avons dévoré ces beignets d’anniversaire sans gluten à la vanille tout droit sortis du four.
La deuxième fournée a réussi à passer au processus de glaçage et de saupoudrage et a été congelée pour la semaine suivante. La texture de ces beignets à la vanille sans gluten est parfaite. Il y a un peu de jeu avec la prise du beignet. Il est tendre et fond parfaitement dans la bouche.
Dois-je utiliser un moule à beignets ?
Si vous n’avez pas de moule à beignets, je vous recommande de vous en procurer un. Mais pour l’instant, vous pouvez utiliser un moule à muffins ou un moule à mini-muffins. Notez simplement que le temps de cuisson est plus faible avec un moule à beignets car la pâte à beignets entre en contact tout autour, y compris au centre avec le moule à beignets.
Peut-on faire ces donuts sans gluten sans produits laitiers ?
Absolument. Remplacez le lait par votre lait sans produits laitiers préféré. Utilisez également du lait sans produits laitiers dans le glaçage.
Ces beignets sans gluten au gâteau à la vanille sont incroyablement simples à faire. Ils cuisent en moins de dix minutes et sont tendres, savoureux, et ils frappent vos papilles d’amateur de beignets à tous les bons endroits.
Vous pouvez vous amuser avec le glaçage en ajoutant de la couleur, ou vous pouvez utiliser différents types de paillettes. Une année, pour Halloween, nous avons fait le glaçage en violet et nous avons garni les beignets de paillettes orange. Ils étaient amusants à distribuer aux amis le jour de l’Halloween.
Ces beignets au gâteau à la vanille sans gluten se congèlent-ils bien ?
Oui, ces beignets au gâteau à la vanille sans gluten se congèlent bien. Nous doublons souvent la fournée et congelons le reste pour nos journées de beignets du vendredi. De cette façon, je n’ai pas besoin de faire une nouvelle fournée chaque semaine. Il suffit de les sortir la veille, ou de les décongeler au micro-ondes le matin.
Quelles saupoudres sans gluten recommandez-vous ?
Sweetapolita fait d’excellentes saupoudres sans gluten. Let’s do Organic en a aussi quelques variétés.
La plupart des saupoudrages ne contiennent ni blé ni gluten, mais ils sont généralement traités dans une installation qui traite d’autres ingrédients glutineux. Assurez-vous de vérifier les étiquettes pour obtenir des informations sur les allergènes.
Mes beignets au pain d’épices sans gluten sont délicieux à tout moment de l’année, et pas seulement pendant les mois d’automne, si vous recherchez un beignet sans gluten avec un peu de piquant.
Vous avez fait ces beignets au pain d’épice sans gluten ? Faites-moi savoir ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous. De plus, si vous avez une question à laquelle je n’ai pas déjà répondu ci-dessus, veuillez laisser un commentaire et je vous répondrai.
Ingrédients
Pour les beignets :
- 2 tasses de mélange de farine tout usage sans gluten
- ¾ tasse de sucre cristallisé
- 2 cuillères à café de poudre à pâte sans gluten
- 1 cuillère à café de sel
- ¾ tasse de lait (ou de lait sans produits laitiers)
- 2 gros œufs, température ambiante
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille sans gluten
- ½ tasse d’huile au choix
Pour le glaçage :
- 1 tasse de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de lait
- ½ – 1 tasse de paillettes
Instructions
- Préchauffer le four à 425°F. Graisser deux moules à beignets de six portions ; réserver.
- Dans un grand bol à mélanger, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un petit bol à mélanger séparé, fouetter le lait, les œufs, la vanille et l’huile.
- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- Dans le moule à beignets préparé, verser la pâte à la cuillère en la remplissant environ ½ fois. La pâte ne doit pas recouvrir le centre du beignet, là où ira le trou.
- Cuire pendant 7 à 9 minutes ou jusqu’à ce que les beignets lèvent et prennent.
- Sortir du four et retirer soigneusement le beignet du moule. Vous devrez peut-être utiliser une cuillère ou une spatule en caoutchouc pour les détacher s’ils collent.
- Refroidir les beignets sur une grille pendant 5 minutes.
- Placer votre grille sur une plaque à biscuits ou un morceau de papier parchemin.
- Pour le glaçage : Dans un petit bol de mélange séparé, combinez le sucre en poudre et le lait. Faites chauffer à couvert au micro-ondes pendant 30 secondes. Retirez du micro-ondes et remuez jusqu’à ce que tous les morceaux de sucre soient dissous.
- Un à la fois, trempez le dessus de vos beignets dans le glaçage.
- Placez votre beignet de nouveau sur la grille et répétez jusqu’à ce que tous les beignets aient été trempés.
- Répétez 1 à 2 fois de plus jusqu’à ce que votre glaçage soit blanc.
- Après le dernier trempage dans le glaçage, trempez les beignets dans les paillettes.
- Réservez les beignets dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à trois jours.
Notes
- Vous pouvez utiliser du lait sans produits laitiers pour rendre ces beignets sans gluten sans produits laitiers.
- Lorsque vous travaillez avec ou mesurez de la farine sans gluten, versez la farine à la cuillère dans la tasse à mesurer et nivelez. Ne creusez pas votre tasse à mesurer dans la farine sans gluten. La meilleure méthode est vraiment de la peser, mais je n’ai pas encore les poids des ingrédients pour toutes mes recettes.
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Information nutritionnelle:
12
Portion:
1 beignet
Montant par portion:Calories : 303Matières grasses totales : 13gMatières grasses saturées : 1gMatières grasses trans : 0gMatières grasses insaturées : 11gCholestérol : 32mgSodium : 301mgCarbohydrates : 44gFibres : 1gSucre : 26gProtéines : 4g.