Le brunch semble s’être étendu au samedi dans de nombreux joints de Buffalo. Et, alors que la scène culinaire de l’ouest de l’État de New York continue d’exploser, nous écrivons sur le repas de la gueule de bois heureuse avec juste un clin d’œil aux stars de la scène du brunch, comme le Dapper Goose et 100 Acres à l’hôtel Henry, tout en plongeant plus profondément dans certaines entrées plus récentes, les stalwarts locaux et les endroits peut-être moins fréquentés, qui méritent également un regard.
Note : Nous entendons dire que Misuta Chow’s commence à expérimenter le brunch du dimanche. Gardez l’œil ouvert pour des offres passionnantes centrées sur l’Asie dans ce lieu excentrique à thème Tokyo/jeux vidéo.
En attendant, shout-outs également à The Original Pancake House, Amy’s Place, et Sophia’s (fermé le dimanche) en tant que lieux de brunch populaires, et qui servent également des petits déjeuners classiques toute la semaine. Et Sophia’s fait des » cocktails de petit-déjeuner « , donc vous n’avez pas à attendre le week-end pour ce bloody Mary ou ce mimosa.
Le Roycroft Inn est un restaurant et un hôtel à East Aurora, dans l’État de New York. Ouvert en 1905, il a été fait pour accueillir tous les artistes de passage venant faire l’expérience de la communauté artistique émergente.
The Roycroft Inn
40 S. Grove Street
East Aurora, NY 14052
(716) 652-5552
Situé à East Aurora, à 25 minutes de route au sud-est de Buffalo, le Roycroft Inn est situé sur le légendaire campus Roycroft – l’un des moteurs du mouvement artistique et artisanal américain. L’auberge elle-même est un point de repère historique de 1895.
Un brunch dominical à prix fixe est proposé aux adultes (29 $) et aux enfants de 4 à 10 ans (16 $). Les enfants de 3 ans et moins sont gratuits. Asseyez-vous sur la jolie terrasse extérieure pendant les mois les plus chauds et détendez-vous en dégustant des bloody marys et des mimosas inclus.
Une grande partie de la nourriture provient de la région. Essayez la côte de bœuf de la station de découpe ou une omelette faite à la commande. Le buffet, constamment rafraîchi et changeant, comprend du saumon fumé, des salades, des fromages, des pains, des plats d’œufs, du pain perdu, des gaufres, des fruits, des viandes pour le petit-déjeuner, des pommes de terre et une sélection de sucreries.
Des divertissements en direct (souvent un quatuor à cordes jouant de la musique classique) sont fréquemment présentés. Pendant les mois d’hiver, profitez d’un brunch à l’intérieur près de la cheminée chaleureuse.
Fresh Catch Poke Co.
5933 Main Street
Williamsville, New York 14221
(716) 271-7653
Ce spot de bol de poke (« poh-kay ») à construire soi-même a ouvert en banlieue en 2018 et a rapidement acquis une réputation pour certaines des offres de poisson les plus fraîches de l’ouest de New York. Le poisson est acheminé par avion tous les jours – le plus frais est généralement annoncé sur le panneau de sandwichs à l’avant.
Fresh Catch propose désormais un brunch le samedi et le dimanche avec une variété d’offres saines – y compris un menu de toasts à l’avocat. Nous aimons particulièrement le Pokecado au thon comprenant du levain BreadHive Bakery, de l’avocado smash, du thon ahi au sésame shoyu, de l’oignon vert, de l’edamame, des graines de sésame noir grillées et des oignons frits (9 $). Ajoutez un œuf pour seulement un dollar cinquante.
Un Avocado Boat comprend du thon ahi hawaïen, du saumon des îles Féroé, du marlin hawaïen, des crevettes, du poulet ou du tofu dans un avocat, mélangé avec la sauce de votre choix, de l’oignon vert et des graines de sésame noir grillées. Toutes les entrées à l’avocat offrent la possibilité d’ajouter un œuf frais de la ferme, cuit bien sûr. Une sélection de bols d’açai (« ah-sigh-ee ») est également proposée avec un large choix de garnitures que vous pouvez personnaliser. Il n’y a pas de bar à proprement parler, mais le menu comprend du saké, des mimosas, de la bière et des kombuchas au robinet, ainsi que du vin au verre ou à la bouteille.
Le restaurant est » fast casual » – ce qui signifie qu’il n’y a pas de service à table, mais vous pouvez traîner. Vous devrez juste monter au comptoir pour la prochaine tournée. Fresh Catch Poke Co. ouvre un avant-poste au centre-ville de Buffalo cet automne.
Casa Azul
128 Genesee Street
Buffalo, NY 14203
(716) 331-3869
Une option abordable et délicieuse au centre-ville, et à quelques pas de nombreux hôtels. Le brunch est servi les samedis et dimanches de 11 h 30 à 15 h. Le service est amical et efficace, l’environnement vivant et attrayant. On y trouve du vin, de la bière et des cocktails classiques, et le bar est également spécialisé dans les tequilas et les mezcals. C’est aussi un lieu familial, si vous avez les enfants avec vous.
Testez les tacos du petit-déjeuner, le burrito du brunch ou la tostada (les garnitures changent chaque semaine). Un ceviche vif (10 $) pourrait être le ticket idéal : tomate épicée et crevettes marinées aux agrumes, avec avocat, oignon vert, radis et coriandre. Les Huevos Rancheros reçoivent une touche Casa avec une salsa carbonisée. Miam.
Vous vous sentez plus ooey-gooey ? Essayez le queso fundido (10 $) ; il est fait de fromage chihuahua caramélisé et d’œuf mou, et servi dans une poêle en fonte, avec un filet de miel, un oignon habanero et des pepitas confits. Prenez-le avec des frites, sirotez votre margarita et soyez heureux.
Howling Rooster Café
529 Englewood Avenue
Buffalo, NY 14223
(716) 838-4440
Le Howling Rooster, récemment relocalisé et agrandi, est connu pour ses excellents petits déjeuners quotidiens. Et le dimanche, le plaisir est vraiment au rendez-vous. Les mimosas, bloody Marys et bloody Caesars commencent à couler à flots dès 10 heures. Des coqs en verre, en céramique et en métal ouvragé parsèment le décor d’inspiration fermière, et les serveurs sont sympathiques et efficaces.
Gardez leurs œufs Benedict classiques ou leur « Not-So Benny » avec du gouda fumé, des épinards frais et du jambon finement tranché. Le Roo-Ben est leur omelette signature. Elle est remplie de corned-beef rôti à feu doux, de choucroute et de fromage suisse, le tout accompagné de vinaigrette Thousand Island. Des crêpes, des pancakes, des burritos pour le petit-déjeuner, des œufs traditionnels, du bacon/saucisse et des toasts complètent le menu. Le Howling Rooster vante fièrement le fait qu’ils » enveloppent leurs œufs autour de n’importe quoi »
Betty’s
370 Virginia Street Buffalo, NY 14201
(716) 362-0633
Betty’s fête ses 15 ans d’existence – avec tant de nouveaux restaurants qui ouvrent en ville, il est facile d’oublier à quel point cet endroit est constamment bon. Leur menu traditionnel comprend le petit-déjeuner classique (deux œufs à volonté, des frites maison et des toasts), le steak et les œufs, et les œufs Bénédicte servis avec l’élan inimitable de Betty.
Les offres fraîches et créatives comprennent le portobello Benedict ( » œuf » de tofu, champignon portobello, épinards, hollandaise végétalienne) et le hash de tofu brouillé (tofu sauté avec des oignons caramélisés, des patates douces, des haricots noirs et des poivrons rouges rôtis, servi avec du pain de maïs grillé). Le menu comprend de nombreuses autres options végétariennes et végétaliennes.
Le brunch est servi les samedis et dimanches à partir de 9 heures. Il y a un bar complet pour que vous puissiez obtenir des cocktails de brunch ou de la bière et du vin. Betty’s est proche des hôtels du centre-ville pour les personnes extérieures qui recherchent une expérience locale exceptionnelle.
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