Côtelettes de porc Steakhouse

Côtes de porc Steakhouse – de loin les MEILLEURES côtelettes de porc que nous ayons jamais mangées ! !! Ridiculement facile à faire ! Faites mariner les côtelettes de porc dans l’assaisonnement pour steak et la sauce Worcestershire, puis saupoudrez-les d’un délicieux rub de steakhouse composé de sucre brun, de sel, de poudre d’ail, de poudre d’oignon, de cumin, de poivre noir, de poivre de Cayenne et de moutarde sèche. Prêt à manger en moins d’une heure ! Nous les avons fait deux fois en une semaine ! Notre recette de côtelettes de porc à emporter ! #porc #côtes de porc #grillades

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Arrêtez ce que vous faites et ajoutez ces côtelettes de porc Steakhouse à votre menu ASAP. Elles sont de loin les plus AMAZING côtelettes de porc que nous ayons jamais faites. Si tendres et juteuses, et pleines d’une merveilleuse saveur. La meilleure partie de ces côtelettes de porc est qu’elles prennent moins d’une heure du début à la fin. Pas de travail de préparation fou. Il suffit de mariner, de frotter et de griller. De délicieuses côtelettes de porc, meilleures que celles de n’importe quel restaurant, sur la table en moins d’une heure. Vous ne pouvez pas battre ça !

Les côtelettes de porc sont marinées pendant environ 30 minutes dans un mélange d’assaisonnement pour steak et de sauce Worcestershire, puis recouvertes d’un incroyable steakhouse rub avant d’être grillées.

Le steakhouse rub se compose de sucre brun, de sel kosher, de poudre d’ail, de poudre d’oignon, de cumin, de moutarde sèche, de poivre de Cayenne et de poivre noir. Il y a un TINY kick du poivre de cayenne. Tellement minuscule. Si vous êtes sensible à la chaleur, vous pouvez diminuer la quantité de poivre de Cayenne. D’un autre côté, si vous aimez la nourriture épicée, n’hésitez pas à augmenter le piment de Cayenne.

Vous aurez des restes de rub. Il suffit de la conserver dans un récipient hermétique pour la prochaine fois que vous ferez griller ces côtelettes de porc. Parce que croyez-moi quand je vous dis que vous allez définitivement faire ces côtelettes de porc encore et encore.

Assurez-vous de recouvrir les deux côtés des côtelettes de porc avec le rub. Vous voulez goûter la saveur des deux côtés.

Nous avons acheté des côtelettes de porc Ribeye à l’épicerie pour ces côtelettes de porc Steakhouse. La côte de porc Ribeye est un autre nom pour une côte de porc avec os.
Si vous n’aimez pas les os, n’hésitez pas à essayer la côte de porc désossée ou la côte de porc Sirloin désossée.

Savez-vous qu’environ un tiers du porc élevé aux États-Unis provient de l’Iowa ? Lorsque vous achetez du porc dans n’importe quelle épicerie des États-Unis, vous soutenez les exploitations familiales de l’Iowa et des États-Unis.

Je sais qu’il y a beaucoup de questions sur la façon de cuire le porc en toute sécurité. La température interne sécuritaire de cuisson du porc pour les coupes de porc frais est de 145ºF. Pour vérifier la cuisson correctement, utilisez un thermomètre de cuisson numérique pour mesurer la température à la partie la plus épaisse de la coupe sans toucher aucun os. Une fois que vous avez atteint la température interne désirée, retirez du feu et laissez reposer pendant trois minutes.

Nous avons été époustouflés par le goût délicieux de ces côtelettes de porc Steakhouse. Chicken Legs en a mangé DEUX pour le déjeuner. Il en a déjà redemandé ce week-end ET pour le 4 juillet. Elles vont devenir un aliment de base dans notre maison !

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Côtes de porc steakhouse

Auteur : Stephanie @ Plain Chicken

Rendement : 4 personnes

Temps de préparation 10 mins

Temps de cuisson 10 mins.

Temps total 20 mins

Côtes de porc Steakhouse – de loin les MEILLEURES côtelettes de porc que nous ayons jamais mangées !! Ridiculement facile à faire ! Faites mariner les côtelettes de porc dans l’assaisonnement pour steak et la sauce Worcestershire, puis saupoudrez-les d’un délicieux rub de steakhouse composé de cassonade, de sel, de poudre d’ail, de poudre d’oignon, de cumin, de poivre noir, de poivre de Cayenne et de moutarde sèche. Prêt à manger en moins d’une heure ! Nous les avons fait deux fois en une semaine ! Notre recette de côtelettes de porc à emporter ! #pork #porkchop #grill

Équipement:

Ingrédients :

4 côtelettes de porc désossées (côte de porc de 1 pouce d’épaisseur)
¼ tasse de sauce Worcestershire
¾ tasse d’assaisonnement pour bifteck Dale’s, faible teneur ensodium recommandé

Steakhouse Rub

¼ de tasse de cassonade légère
3 c. à soupe de sel casher
1½ c. à thé de poivre de Cayenne
1 c. à soupe de cumin
1 cuillère à soupe de poudre d’oignon
1 cuillère à soupe de poudre d’ail
1½ cuillère à café de moutarde sèche
1½ cuillère à café de poivre noir

Instructions :

Combiner la sauce Worcestershire et l’assaisonnement pour steak de Dale.
Placer les côtelettes de porc dans un sac ziplock de 1 gallon. Verser la marinade sur les côtelettes de porc. Fermez le sac et réfrigérez au moins 30 minutes.
Combinez tous les ingrédients pour le rub.
Retirez les côtelettes de porc du sac ziplock. Saupoudrer de rub sur les deux côtés. N’utilisez qu’environ une ou deux cuillères à café par côtelette de porc. Vous aurez des restes de rub.
Préparez le gril. Cuire les côtelettes de porc jusqu’à ce que la température interne atteigne 145ºF.