La casserole de poulet au parmesan reprend toutes les saveurs que nous aimons dans notre recette préférée de poulet au parmesan et les transforme en une casserole qui réchauffe le ventre !
Tendres morceaux de poulet et de pâtes dans une riche sauce tomate. Cette cocotte de poulet est garnie de mozzarella et d’une garniture au beurre à l’ail pour une bouchée parfaite!
Ajoutez une salade d’accompagnement et du pain croustillant et vous aurez le dîner sur la table en un clin d’œil.
La cocotte de poulet au parmesan commence par de tendres morceaux de poulet cuit. J’utilise normalement des poitrines de poulet cuites au four ou des restes de poulet rôti. Si vous n’avez pas de restes, vous pouvez également utiliser du poulet rôti ou faire un poulet poché super rapide.
Si vous utilisez du poulet rôti, n’oubliez pas de mettre les os et les morceaux restants au congélateur pour un autre jour afin de les transformer en une soupe de poulet savoureuse.
Comment préparer la casserole de poulet au parmesan
Ce qui est génial avec la casserole de poulet au parmesan cuite au four, c’est qu’elle est facile à préparer les soirs de semaine occupés. En général, je me facilite encore plus la tâche avec des restes de poulet.
Pour faire de la cocotte de poulet au parmesan un repas rassasiant dont toute la famille raffolera :
- Bouillir les pâtes al dente et les égoutter (elles finiront de cuire au four)
- Dans la même casserole, mélanger les pâtes, le poulet râpé, la sauce et les tomates en dés, et les placer dans un plat à gratin.
- Recouvrez de mozzarella râpée.
- Éparpillez la garniture de Panko sur le fromage et faites cuire au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bouillonnante.
Pâtes pour le casserole de poulet au parmesan
Les pâtes que vous utilisez peuvent être à peu près de la forme que vous voulez – ou avec des pâtes que vous avez déjà sous la main, autres que des spaghettis. Je recommande ici des penne ou des rotini, l’un ou l’autre serait le choix parfait pour les casseroles. Elles sont denses et délicieusement moelleuses. Cela signifie qu’ils résistent bien à la cuisson, à la congélation, ou si vous vous attendez à ce qu’il y ait des restes.
Les rotini sont mes préférés personnellement, et les enfants semblent les aimer aussi. Ces petites spirales attrapent et retiennent la sauce, ce qui donne un plat plus tendre et juteux. Veillez à ne pas trop les cuire pour qu’elles ne se défassent pas et ne se transforment pas en bouillie si vous prévoyez de congeler de réfrigérer et de réchauffer les restes.
Pour une version plus légère, vous pouvez même servir ce plat sur de la courge spaghetti. Bien que ce ne soit pas des pâtes, c’est quand même super délicieux !
Nappage facile pour casserole
Je pense toujours qu’un bon nappage donne du piquant à tout plat en casserole, mais c’est particulièrement important dans cette recette. Comme cette recette imite les saveurs de notre recette préférée de poulet au parmesan, les miettes reproduisent ce délicieux croquant et cette panure que nous aimons tant. Le panko, l’ail, le beurre et le parmesan ajoutent la garniture croustillante parfaite.
Bien sûr, vous pouvez remplacer la chapelure qui se trouve dans votre placard. La graisse du beurre fondu les fera toujours cuire bien friables, mais le Panko donne le meilleur croquant.
Que servir avec la cocotte de poulet au parmesan
La cocotte de poulet au parmesan cuite au four est un plat simple d’inspiration italienne. Et qu’est-ce qui va mieux avec l’italien de base qu’un pain à l’ail croustillant, et une salade verte fraîche ?
Vous pouvez mettre un pain à l’ail enveloppé de papier d’aluminium au four en même temps que la casserole cuit. Pour la salade, il suffit de fouetter une vinaigrette balsamique maison. L’acidité du vinaigre fera un contraste bienvenu avec la richesse en beurre et en fromage de cette cocotte. Votre famille va adorer !
Comment réchauffer la cocotte de poulet au parmesan
Si vous avez des restes, vous pouvez les rafraîchir avec une nouvelle couche de garniture et les réchauffer au four. Congeler les restes est également une option. Dans tous les cas, les saveurs seront toujours aussi impressionnantes.
Autres plats en cocotte que vous aimerez
- Aubergines au parmesan
- Casserole de thon facile – recette classique !
- Casserole de courge spaghetti
- Casserole de hamburgers – facile !
- Casserole de poulet au fromage – Rapide et crémeuse.
- Casserole de macaronis au fromage maison – Favorite personnelle!
Réviser la recette
Casserole de poulet au parmesan
. Temps de préparation 25 minutes Portions 4 portions Auteur Holly Nilsson Course Casserole Cuisine Italienne Ingrédients
- ▢ 8 onces de rotini ou de penne
- ▢ 24 onces de sauce marinara ou de sauce pour pâtes, divisée
- ▢ ½ cuillère à thé d’assaisonnement italien
- ▢ 2 tasses de poulet cuit déchiqueté ou en dés
- ▢ 14 ½ onces de tomates en dés en conserve, bien égouttées (facultatif)
- ▢ 1 tasse de fromage mozzarella
- ▢ 1 cuillère à soupe de persil frais
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La garniture
- ▢ 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- ▢ ⅓ tasse de chapelure Panko
- ▢ 1 cuillère à soupe de persil frais
- ▢ ¼ de cuillère à café de poudre d’ail
- ▢ ¼ de tasse de fromage parmesan râpé
. fromage parmesan
Instructions
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Préchauffer le four à 375°F.
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Mélanger tous les ingrédients de la garniture. Réserver.
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Cuire les pâtes al dente selon les directives de l’emballage. Mélanger avec 2 tasses de sauce pour pâtes, l’assaisonnement italien, le poulet, les tomates en dés et le persil.
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Placer dans un plat 9×9 ou un plat à gratin 2QT et recouvrir du reste de la sauce pour pâtes. Parsemer de fromage mozzarella et du mélange de garniture.
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Cuisson au four de 23 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit doré et bouillonnant et que la garniture soit dorée.
Information nutritionnelle
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisées.)
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