Comment congeler du persil frais. Des conseils rapides et faciles pour conserver votre persil frais au congélateur afin de pouvoir l’utiliser tout au long de l’hiver.
Avez-vous déjà congelé du persil frais ? Je vais vous donner quelques conseils rapides et faciles sur la façon de congeler du persil frais afin que vous puissiez avoir une réserve lorsque vos plantes boulonnent cet été.
Ce billet peut contenir des liens d’affiliation Amazon pour votre commodité, sans frais supplémentaires pour vous.
Puisque je suis en Californie, j’ai beaucoup de choses qui poussent toute l’année. Mes deux plantes de persil deviennent folles en ce moment, mais au lieu de laisser les feuilles plus anciennes jaunir, je continue à cueillir les feuilles et à les congeler. Cela me permet de m’assurer que je ne manquerai pas de persil. Je l’utilise pour mes sauces pour pâtes, mes soupes et autres plats cuisinés (le persil congelé n’est pas vraiment utile dans d’autres plats qui demandent la version fraîche).
Une autre astuce pour le basilic !
Comment congeler du persil frais.
Il suffit de laver les feuilles de persil, et de les essorer dans une essoreuse à salade et/ou de les sécher avec du papier absorbant.
Puis de hacher le persil à votre goût. J’utilise un couteau ou un hachoir de type mezzaluna (je n’aime pas le mien haché trop finement).
Une fois que vous avez haché tout le persil (je laisse de côté la partie épaisse des tiges), mettez-le dans un récipient ou un sac de congélation, et congelez.
Combien de temps le persil se conserve-t-il au congélateur ?
Désormais, chaque fois que vous voulez du persil, vous pouvez facilement atteindre votre sac ou votre récipient du congélateur. Il en sort facilement et est bon si vous l’utilisez dans les quelques mois qui suivent. Facile, non ? Vous savez maintenant comment congeler du persil frais !
Matériaux
- Persil frais
Outils
- Mezzaluna hachoir. (ou couteau tranchant)
- Planche à découper
Instructions
- Il suffit de laver les feuilles de persil, et soit les faire tourner dans une essoreuse à salade et/ou les sécher avec du papier absorbant.
- Puis, hachez le persil à votre convenance. J’utilise un couteau ou un hachoir de type mezzaluna (je n’aime pas le mien haché trop finement).
- Une fois que vous avez haché tout le persil (je laisse de côté la partie épaisse des tiges), mettez-le dans un récipient ou un sac de congélation, et congelez.
Notes
Vous avez réalisé ce projet ?
Veuillez laisser un commentaire sur le blog ou partager une photo sur Instagram
Le persil frais est excellent dans ces plats~
Fettuccine aux crevettes dans une… sauce crème légère aux tomates
Sauce italienne authentique (rapide) à la tomate. Sauce
Gratin de noix butternut
