par Abbie Carrier
Vous êtes prêt à cultiver vos propres habaneros ? Les jardiniers qui aiment sérieusement les épices devraient envisager de planter et de cultiver des poivrons habanero. Ces piments peuvent mesurer entre 100 000 et 450 000 sur l’échelle de Scoville, l’échelle utilisée pour mesurer la capsaïcine, l’épice des piments. Faisant partie des piments les plus forts du moment, ces petits piments rouges ou verts peuvent ajouter à la fois du piquant et de la couleur à n’importe quel jardin.
Bien que les habaneros puissent devenir plus gros que de nombreux piments, comme les jalapenos et le cayenne, ils peuvent commencer à être difficiles à cultiver en tant que semis. Ne vous inquiétez pas, cependant – une fois établis, ces plantes vivaces continueront à produire pendant des années. Voici comment prendre soin des plants de piments habanero.
Comment faire démarrer les piments habanero
La majorité des États-Unis n’a pas le climat adéquat pour faire pousser des habaneros toute l’année. La plupart des plantes devront être démarrées à l’intérieur sous forme de graines, mais obtenir une température adéquate et la bonne quantité de lumière à ces semis d’intérieur peut être difficile, mais une fois que l’environnement pour les poivrons est bon, ces poivrons prendront leur envol.
Si vous démarrez un semis à l’intérieur, plantez les graines six à dix semaines avant la dernière gelée dans votre région. Veillez à ce que les plantes en croissance soient situées dans un endroit où elles recevront une grande quantité de soleil. Si un éclairage artificiel est utilisé, les poivrons auront besoin d’au moins 16 heures de lumière par jour.
Le récipient dans lequel les graines sont plantées devra avoir un bon drainage. Le fait de trop arroser un plant de habanero peut modifier le goût de tous les poivrons que le plant produit. Un arrosage excessif peut conduire à des poivrons trop amers, alors assurez-vous de n’arroser les plants de bébé poivron que lorsque le sol est sec. Les jeunes plants devront probablement être repiqués plusieurs fois. Une fois qu’il y a six à huit feuilles sur les plantes, elles doivent être séparées et mises dans des récipients plus grands.
Une fois que la menace de gel est passée, un semis aura besoin de temps pour s’habituer à être à l’extérieur avant d’y être déplacé de façon permanente. Les plantes doivent être placées à la lumière directe du soleil pendant seulement une heure lors de leur premier jour à l’extérieur. Augmentez lentement le temps que les plantes passent à l’extérieur chaque jour.
Une fois que les plantes passent la majorité du temps à l’extérieur, elles peuvent être plantées dans une zone avec un fort soleil matinal et une huile légèrement acide. Les poivrons transplantés doivent être placés à 18 pouces de distance, et des trous doivent être coupés dans le paillis en plastique noir pour s’adapter à la plante. Cela aidera à éloigner les mauvaises herbes concurrentes tout en gardant le sol autour de la plante chaud.
Si les plantes sont achetées déjà cultivées au lieu d’être cultivées à partir de semis, la procédure pour les installer dans les lits de jardin est similaire. Il est important que les plants de habanero, quelle que soit leur origine, ne soient plantés à l’extérieur que lorsqu’il n’y a aucun risque de gel. Un plant de habanero sous-développé qui n’a pas eu le temps de s’enraciner sera tué immédiatement une fois que les températures de gel auront frappé. Ces plantes aiment un climat chaud.
Comment garder un plant de habanero en bonne santé
Le conseil de soin le plus important pour les habaneros est de s’assurer qu’ils ne reçoivent pas trop d’eau. Un arrosage excessif peut entraîner une pourriture de l’extrémité des fleurs et d’autres maladies fongiques. Veillez à arroser les plantes peu fréquemment mais profondément. Attendez pour arroser les habaneros que le sol autour d’eux soit complètement sec.
Si les extrémités des poivrons commencent à pourrir, la plante souffre de la pourriture de l’extrémité des fleurs. Cette maladie est causée par une carence en calcium et peut être traitée en limitant la quantité d’arrosage aérien que vous donnez à la plante. Pour contrer la pourriture, arrosez en profondeur, sans arrosage par le haut, pendant la période de floraison. Il est préférable d’éviter l’arrosage au-dessus de la tête pour commencer, quelles que soient les circonstances. Bien que les habaneros ne soient pas particulièrement sensibles aux infections fongiques, ils peuvent en être la proie, donc éviter l’arrosage aérien peut aider vos plantes à éviter les champignons.
Bien que ces plantes apprécient la chaleur et le soleil, comme tous les poivrons, elles peuvent souffrir d’insolation. Si les poivrons commencent à se fendre, c’est un signe d’insolation. Habituellement, le feuillage d’une plante la protège de la lumière directe du soleil qui peut causer ce problème, mais les habaneros restent vulnérables. Le craquement du fruit peut permettre à des bactéries ou à des champignons de pénétrer dans le piment. Si cela se produit, retirez-les avant qu’ils ne deviennent mous, et ils devraient pouvoir être utilisés. Si vous avez des inquiétudes, n’hésitez pas à jeter les poivrons douteux.
Les plants de sabanero n’ont généralement pas de problèmes pour produire un rendement abondant, donc un manque de récolte ne devrait pas être une préoccupation majeure. Si vos poivrons sont la proie de l’insolation, les couvertures de rangée aideront à maintenir le soleil à un niveau plus gérable pour la plante.
Il n’y a pas de parasites connus pour infester les habaneros, mais les jardiniers devraient tout de même surveiller les problèmes d’insectes. Si un insecte semble pouvoir être problématique, un bon coup de tuyau d’arrosage suffit généralement à les éliminer. Une soupe insecticide douce peut également être appliquée si vous êtes particulièrement préoccupé par les parasites.
Les abaneros devraient commencer à recevoir des engrais à six semaines. Un quart de tasse d’azote par plante toutes les deux semaines devrait être à peu près tout l’engrais dont ces plantes ont besoin. Commencez à environ six pouces des plantes, et travaillez lentement l’engrais dans le sol.
Que faire avec une plante Habanero en production
Les poivrons Habanero peuvent vraiment être cueillis à tout moment, quelle que soit leur couleur. Lorsque les fruits sont verts, ils ne sont pas aussi épicés. Attendre plus tard dans la saison de croissance, lorsque les plantes sont rouges ou orange, garantit un poivre plus épicé. Le fait de laisser les poivrons mûrir leur permet de gagner en piquant. Le fruit est bon quelle que soit sa couleur au moment de la cueillette, mais assurez-vous que tous les poivrons sont retirés des plants avant l’arrivée des températures plus fraîches.
Ces poivrons peuvent être conservés dans un endroit frais et sec jusqu’à trois semaines, mais vous pouvez choisir de les couper en deux et de les sécher. Sinon, vous pouvez les rôtir et les congeler ou les mariner. Les habaneros sont un poivre polyvalent qui peut être utilisé de toutes les façons auxquelles un jardinier ou un chef peut penser dans la cuisine.
Bien que les plants de poivrons habaneros puissent être difficiles à démarrer, le gain est incroyable. Ces plantes à haute production sont faciles à entretenir, et pourtant elles peuvent ajouter une touche de couleur à n’importe quel jardin. Ils ne sont pas facilement la proie des insectes et des ravageurs, bien qu’ils puissent être sensibles à des problèmes faciles à corriger, comme la pourriture de l’extrémité de la fleur ou l’échaudage du soleil. Si vous avez des doutes sur la culture des habaneros dans votre région, une pépinière ou une jardinerie locale pourra répondre à toutes les questions auxquelles cet article n’a pas répondu.
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