Les tranches d’avocat sont un ajout savoureux aux hamburgers, aux hot dogs et aux sandwichs. Un avocat mûr permet également de préparer un délicieux guacamole maison. Comme tout autre fruit, l’avocat se détériore après un certain temps ou s’il n’est pas entretenu correctement. Inspecter l’intérieur et l’extérieur de l’avocat avant de l’utiliser dans une recette vous évite de contaminer votre plat avec un aliment avarié.
Inspectez l’extérieur de l’avocat. Des fissures ou des taches sombres sur la peau de l’avocat signifient qu’il est probablement mauvais.
Sentir l’avocat. Jetez-le si vous remarquez une odeur aigre ou désagréable, signe que l’intérieur de l’avocat est pourri.
Essorez l’avocat doucement. Un avocat mûr a un peu de » jeu » lorsqu’on le presse, mais il est encore assez ferme pour ne pas se comprimer lorsqu’on le presse. Un avocat dur n’a pas encore mûri, tandis qu’un avocat très mou ou qui cède lorsqu’on le presse a mal tourné.
Découpez l’avocat en deux. Retirez le noyau qui se trouve au centre. Recherchez des taches brunes à l’intérieur de l’avocat, et retirez toutes ces zones. Les parties vertes de l’avocat peuvent être utilisées sans danger.
Saluez l’intérieur de l’avocat. Jetez le fruit si vous remarquez une odeur nauséabonde et désagréable.