Meta : Apprendre à faire du pop-corn sans micro-ondes est un excellent moyen de continuer à profiter de votre pop-corn même si votre micro-ondes se casse – mais c’est aussi une grande chance de profiter de pop-corn sur la cuisinière ou de délicieuses saveurs DIY ! Nous vous dévoilons tout ce que vous devez savoir pour faire éclater du pop-corn vous-même – y compris huit délicieuses saveurs !
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Le popcorn est une friandise délicieuse et saine, mais que faire si vous n’avez pas de micro-ondes ? Que vous ayez du pop-corn au micro-ondes, mais pas de four à micro-ondes ou que vous cherchiez simplement des moyens alternatifs de cuire du pop-corn, nous avons tout ce qu’il faut pour apprendre à faire du pop-corn sans micro-ondes !
Pour faire éclater du pop-corn au micro-ondes sur la cuisinière
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Le pop-corn au micro-ondes est pratique : il est proposé dans une immense variété de saveurs, et vous n’avez pas besoin de mesurer ou de creuser un seul ingrédient. Cependant, la plupart des gens pensent que vous n’avez pas de chance si votre micro-ondes se casse ou tombe en panne – heureusement, ce n’est pas le cas !
Vous pouvez faire cuire du pop-corn au micro-ondes sur la cuisinière. Voici ce dont vous avez besoin :
- Une casserole avec un couvercle en verre ou transparent
- Popcorn au micro-ondes
- Une cuillère
- Une huile supplémentaire (facultative)
Si vous choisissez d’utiliser une huile supplémentaire comme de l’huile végétale ou de l’huile de noix de coco, vous pouvez ajouter 1 à 3 cuillères à soupe au fond de la casserole. Ensuite, videz le contenu du sac de pop-corn pour micro-ondes dans votre casserole et mettez le feu à moyen ou moyen-élevé. Lorsque l’huile et le beurre du popcorn commencent à fondre, utilisez votre cuillère pour briser et séparer les grains.
Lorsque le popcorn commence à chauffer et à éclater, baissez le feu et placez le couvercle. Si vous n’utilisez pas le couvercle, vous risquez de vous retrouver avec du popcorn chaud et couvert d’huile qui s’envole de votre casserole !
Une fois que l’éclatement du popcorn a ralenti, éteignez la cuisinière et retirez complètement la casserole du feu. Écoutez attentivement pendant ce processus car vous ne voulez pas que le pop-corn brûle – environ une à deux secondes entre chaque éclatement est parfait.
Une fois que vous avez retiré votre pop-corn de la cuisinière, vous êtes prêt à le servir ! Vous n’auriez pas besoin d’assaisonnements supplémentaires, sauf si le popcorn pour micro-ondes que vous avez utilisé ne contenait pas d’huile, de sel ou d’arômes supplémentaires. Dans ce cas, vous pouvez utiliser du beurre fondu, du sel et des assaisonnements comme du parmesan ou de la levure nutritionnelle pour parfumer votre collation!
Faire son propre popcorn sur la cuisinière
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Parce que le popcorn est une collation si polyvalente, il existe de nombreuses façons de le cuisiner. Nous couvrirons certaines de ces façons plus tard, mais pour l’instant, voici comment faire du popcorn sans micro-ondes sur la cuisinière !
Vous aurez besoin de :
- ¼ de tasse d’huile végétale ou d’huile de coco
- ¾ de grains de maïs à éclater ou de maïs à éclater
- Un grand, marmite lourde avec couvercle (de préférence un couvercle en verre)
- Sel
- Des garnitures et saveurs supplémentaires, comme du beurre fondu
Versez l’huile dans la marmite et portez à feu moyen. Ajoutez quelques grains de pop-corn – lorsque ceux-ci commencent à éclater, vous savez que l’huile est suffisamment chaude. Versez délicatement les autres grains de pop-corn. À ce stade, vous pouvez retirer la casserole du feu pendant trente secondes pour permettre à l’huile de rester à une température stable (cette astuce est recommandée par Simply Recipes). Baissez le feu et placez le couvercle sur la marmite.
Secouez la marmite de temps en temps pour aider à éviter de brûler et de coller, et lorsque le popcorn éclate, écoutez attentivement – une fois que l’éclatement ralentit à environ une seconde entre chaque éclatement, il est prêt à être retiré du feu.
Maintenant, vous pouvez ajouter du sel et des saveurs supplémentaires, comme du beurre fondu. Gardez à l’esprit que l’ajout du beurre en premier aidera le reste des garnitures à adhérer au popcorn. Mélangez bien avec une cuillère, servez et appréciez !
Autres façons géniales de faire du pop-corn sans micro-ondes
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La cuisinière est un excellent moyen de faire du popcorn, mais ce n’est pas la seule façon d’apprendre à faire du popcorn sans micro-ondes. Voici quelques-unes de nos méthodes préférées :
1. Le Whirley Pop
La machine à popcorn Whirley Pop est un engin à poser sur la cuisinière conçu pour être bien meilleur que la casserole standard pour faire éclater le popcorn. Il s’agit d’une casserole légère avec un couvercle et une manivelle qui vous permet d’utiliser n’importe quel type d’huile pour faire éclater votre pop-corn. Elle vous permet également de faire éclater efficacement une grande quantité de popcorn en une seule fois, ce qui est utile pour les familles ou pour planifier des fêtes.
La méthode d’utilisation d’un Whirley Pop est très similaire à celle du popcorn dans une casserole sur une cuisinière, sauf que vous continuerez à tourner la manivelle pour que le popcorn éclate uniformément, comme au cinéma.
Le Whirley Pop reçoit toutes sortes de critiques incroyables et élogieuses en ligne. Les gens adorent la rapidité avec laquelle leur pop-corn éclate et la facilité avec laquelle on peut obtenir du pop-corn comme au cinéma, sans le brûler !
2. machines à pop-corn électriques/poppers à air
Il existe une grande variété de poppers électriques qui vous permettent de brancher simplement votre appareil, d’ajouter vos ingrédients, et voilà ! Vous obtenez un délicieux pop-corn sans micro-ondes ! Certaines machines à pop-corn électriques sont des poppers à air et vous permettent de faire éclater vos grains de pop-corn sans utiliser d’huile.
Si vous êtes soucieux de votre santé ou si vous voulez réduire votre consommation de graisses et d’huiles, c’est une formidable alternative au pop-corn au micro-ondes.
3. Utilisez un gril
Saviez-vous que vous pouvez faire du pop-corn sur un gril ou un feu de camp ? Voici ce dont vous avez besoin :
- Un moule à tarte en aluminium
- De grands morceaux de papier d’aluminium
- ½ tasse de maïs à éclater
- Une cuillère à soupe d’huile (végétale, canola, olive, ou huile de coco)
- Sel
Une fois que votre gril ou feu de camp est allumé, mélangez tous les ingrédients dans le moule à tarte en aluminium. À l’aide du papier d’aluminium, créez un grand dôme hermétique au-dessus du moule. Utilisez des pinces pour placer le moule sur le feu de camp ou le gril, puis secouez-le de temps en temps jusqu’à ce que les éclats se soient calmés. Ouvrez le papier d’aluminium avec précaution pour éviter d’être brûlé par la vapeur.
Au delà du sel : Conseils pour aromatiser votre pop-corn
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L’avantage d’apprendre à faire du pop-corn sans micro-ondes est que vous pouvez rendre les arômes aussi sains et exotiques que vous le souhaitez. Voici quelques idées:
Popcorn aux éclats de chocolat
Faites fondre du chocolat au lait, du chocolat noir ou du chocolat blanc (ou les trois !) et arrosez-en votre popcorn. Vous pouvez également utiliser du sel kasher ou des flocons de sel pour rehausser la saveur du chocolat ou même mélanger avec des noix comme des amandes ou des cacahuètes.
Si vous ne voulez pas vous donner la peine de faire fondre du chocolat, vous pouvez simplement mélanger du pop-corn chaud avec une poignée de mini-puces de chocolat. Ajoutez des mini guimauves, des petits bretzels, ou même des céréales comme Lucky Charms pour un supplément de saveur amusant.
Super Cheesy Popcorn
Le fromage et le popcorn sont une combinaison naturelle, en partie à cause de la saveur umami naturelle du fromage. Pour une délicieuse recette DIY, mélangez votre pop-corn fraîchement éclaté avec du cheddar râpé, du parmesan et du pecorino, puis faites-le griller sur une plaque de cuisson au four pendant quelques minutes jusqu’à ce que tout soit fondu et délicieux.
Everything But the Bagel (et autres assaisonnements) Popcorn
Trader Joe’s est tristement célèbre pour son assaisonnement Everything But the Bagel qui est délicieux sur tout, des bagels aux œufs. Et devinez quoi ? Il est également délicieux sur le pop-corn ! Que vous utilisiez du beurre ou de l’huile ou non, vous pouvez saupoudrer l’assaisonnement directement sur votre pop-corn pour un punch savoureux.
Les autres assaisonnements sont également excellents, notamment la levure nutritionnelle, la poudre de chili, l’épice de citrouille, le parmesan et le sel aromatisé.
Popcorn au chocolat chaud mexicain
Pour une saveur mexicaine sucrée, saupoudrez le popcorn de cannelle, de cacao et de sucre pour une délicieuse friandise au goût de churro.
Popcorn moutarde-retzel
Gardetto’s est célèbre pour son croquant moutardeux, et vous pouvez reproduire cette saveur dans un mélange de popcorn DIY. Utilisez du sel de mer, de la moutarde sèche en poudre, du poivre de Cayenne (facultatif) et de petits bretzels pour un véritable coup de fouet qui ne laisse pas indifférent vos papilles gustatives.
Spicy Sushi-Style Popcorn
Appellez tous les amateurs de nourriture épicée ! Utilisez du wasabi et du beurre pour créer du popcorn épicé ; vous ne pourrez plus vous arrêter de le faire éclater. Le maïs fraîchement éclaté est une feuille naturelle pour le punch lumineux du wasabi, et le beurre et la graisse supplémentaire du beurre aideront tout à se mélanger magnifiquement.
Parmesan & Popcorn au romarin
Le romarin se marie naturellement avec le parmesan, et la forte teneur en sel du parmesan et sa profonde saveur umami se marient parfaitement avec le popcorn, on peut donc dire que le parmesan et le romarin forment un couple délicieux. Vous pouvez utiliser du romarin frais, haché, ou du romarin séché, écrasé, mais essayez de ne pas utiliser de ressorts de romarin secs – ceux-ci peuvent être désagréables à grignoter !
Popcorn au bacon épicé
Parlant d’umami, rien de tel que du bacon croustillant pour faire passer la saveur du popcorn de zéro à cent en soixante secondes. Ajoutez des jalapenos marinés pour un coup de fouet épicé ou, si vous préférez que les choses restent discrètes, vous pouvez utiliser un paquet de mélange de vinaigrette ranch pour faire du pop-corn ranch au bacon!