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Le porc effiloché prend une nouvelle forme dans ces sandwichs copieux. Ces sliders au porc effiloché sont des sandwichs chauds remplis de porc effiloché râpé et de salade de chou. Les pains sont badigeonnés d’un savoureux beurre d’oignon et de pavot et cuits au four pour atteindre la perfection. Ces glissières de porc effiloché faciles sont super rapides à préparer, pleines de saveur et absolument dignes de saliver. L’ultime collation de fête!
Les sliders sont les MEILLEURS ! Ils sont parfaits pour les fêtes, les rassemblements et même les dîners en famille. J’ai essayé de cuisiner des sliders pour la première fois il y a quelques mois seulement, avec mes restes de dinde et de canneberges. Je ne sais pas pourquoi j’ai attendu si longtemps. Ils étaient si délicieux !
Ces sliders au porc effiloché ont définitivement atteint le sommet de la liste des favoris. Une nouvelle recette go-to pour chaque fois que je reçois ou même pour une option de dîner facile. Ces sliders sont pleins de saveurs et super faciles à faire.
Comment faire des sliders au porc effiloché?
La première étape consiste à choisir vos petits pains pour sliders. Les petits pains hawaïens ou tout autre petit pain à glissière feront très bien l’affaire. La douceur du pain hawaïen se marie vraiment bien avec le porc effiloché savoureux. Les petits pains sont garnis de porc effiloché et de sauce BBQ, si vous le souhaitez, puis le dessus des petits pains est badigeonné d’un beurre savoureux et cuit au four jusqu’à ce que le pain soit grillé. Une fois que les sliders ont cuit et refroidi quelques minutes, retirez les dessus des petits pains, ajoutez une cuillerée de slaw sur chacun d’eux et replacez les dessus. Tellement délicieux !
Porc effiloché : Lorsque vous faites vos sliders de porc effiloché, n’importe quel porc effiloché, y compris le porc déchiqueté précuit acheté en magasin, fonctionnera. J’ai utilisé ma recette préférée de porc effiloché à la mijoteuse, car elle est vraiment facile et super savoureuse.
La salade de chou : La salade de chou est complètement facultative, mais j’adore comment elle donne à ces sliders une saveur, un croquant et une couleur supplémentaires. Vous pourriez faire votre propre, ou simplement acheter un sac de mélange de salade de chou violet qui vient avec la vinaigrette et tout. Facile, facile ! Pour moi (et je suppose pour beaucoup d’autres), la salade de chou est la garniture parfaite pour le porc effiloché. Le croquant frais et crémeux de la salade de chou est le partenaire idéal du porc effiloché chaud et acidulé.
Combien de temps faut-il cuire les glissières de porc effiloché?
Ces glissières prennent environ 15 minutes à cuire au four. Vous voudrez couvrir vos sandwichs avec du papier d’aluminium pendant les 10 premières minutes, afin que les dessus ne brûlent pas pendant que tout devient agréable et chaud. Une fois que les sandwichs sont bien chauds, vous pouvez découvrir les sliders et les laisser cuire pendant environ 5 minutes supplémentaires et jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Conseils pour faire des sliders cuits au four
- Vous n’êtes pas fan de porc ? Essayez plutôt du poulet râpé. Vous pourriez même utiliser du poulet rôti effiloché.
- Vous pouvez utiliser n’importe quelle variété de porc effiloché – j’ADORE ma recette de porc effiloché à la mijoteuse. Les produits achetés en magasin fonctionnent aussi, cependant.
- La sauce barbecue est facultative. Ajoutez autant ou aussi peu de sauce BBQ que vous voulez ou laissez-la complètement de côté.
- Ces sandwichs peuvent être assemblés jusqu’à 4 heures à l’avance. Conservez-les couverts au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les mettre au four.
- Les sliders au porc effiloché sont meilleurs lorsqu’ils sont mangés immédiatement après leur sortie du four.
Variations des sliders au porc effiloché
Bien que ces sliders au porc effiloché soient à peu près parfaits tels quels, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à ces sliders pour les adapter à vos préférences gustatives.
- Épicés : ajoutez une couche de jalapeños marinés entre le porc et la salade. Vous pourriez aussi utiliser une variété de sauce BBQ épicée.
- Fromage : Au lieu de la salade, avant la cuisson, ajoutez une tranche de fromage sur le porc. Les bonnes options de fromage sont le suisse, le cheddar, la mozzarella, le pepper jack ou le provolone.
- Italien : Utilisez du provolone ou de la mozzarella et ajoutez des tomates séchées au soleil hachées et des artichauts au lieu de la salade.
Cette recette telle qu’elle est écrite fait 12 sandwichs, je trouve que la plupart des gens mangent environ 2 sliders. Vous pouvez facilement doubler ou tripler la recette pour nourrir une foule.
Les sliders au porc effiloché sont un ajout bienvenu à tout rassemblement. Le beurre assaisonné combiné au tendre porc effiloché et à la salade de chou fraîche fait vraiment passer ces sandwichs à la vitesse supérieure et les transforme en quelque chose de spécial. Ils ont vraiment fait mouche ! Ils ont été un succès majeur avec ma famille et je n’ai aucun doute qu’ils le seront avec la vôtre aussi.
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Le porc effiloché prend une nouvelle forme dans ces sandwichs copieux. Ces sliders au porc effiloché sont des sandwichs chauds remplis de porc effiloché râpé et de salade de chou. Les pains sont badigeonnés d’un mélange de beurre savoureux et cuits à la perfection jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ces sandwichs au porc effiloché sont très rapides à préparer, pleins de saveur et absolument délicieux. L’ultime collation de fête !
- 1/2 tasse de mayo
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 c. à soupe de poudre d’oignon
- 1/2 c. à soupe de sel de mer
- 1 paquet (9 oz.) paquet de salade de chou (j’aime un mélange de chou et de carotte)
- 12 paquets de pains à glissière
- 3 tasses de porc effiloché (ou utiliser du porc acheté en magasin)
- La salade de chou (recette ci-dessus)
- 1/2 tasse de sauce barbecue, OPTIONNELLE & utiliser plus ou moins selon le degré de saucisse que vous voulez pour les glissières
- ¼ de tasse de beurre
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à café de sel d’oignon ou de sel d’ail
- 1/2 cuillère à café de graines de pavot
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Dans un grand bol à mélanger, mélanger la mayo, la moutarde, le vinaigre de cidre de pomme, la poudre d’oignon et le sel de mer. Incorporer le mélange de salade de chou. Mélangez le tout jusqu’à ce que la salade de chou soit complètement enrobée de la vinaigrette. J’aime faire cela quelques heures avant de servir, afin que les saveurs aient le temps de mariner ensemble.
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Préchauffer le four à 375 °F.
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Découper les pains à glisser en deux et retirer le dessus des pains et les mettre de côté.
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Placer la moitié inférieure des pains dans un plat de 9×13. Superposer le porc effiloché sur les petits pains, garnir de sauce BBQ, si désiré, et replacer le dessus des petits pains.
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Dans un petit bol allant au micro-ondes, ajouter le beurre, la sauce Worcestershire, le sel d’oignon et les graines de pavot. Faire chauffer au micro-ondes pendant 30 à 60 secondes, ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus.
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Verser lentement le mélange de beurre sur le dessus des petits pains. Vous pouvez également utiliser une cuillère pour verser le beurre fondu afin que les graines de pavot recouvrent le dessus des brioches. Couvrir le plat avec du papier d’aluminium et faire cuire au four à 375° pendant 10 minutes.
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Retirer le papier d’aluminium et faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
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Si vous utilisez la salade, une fois que les sliders ont refroidi quelques minutes, retirez les dessus de brioches, ajoutez une cuillerée de salade et replacez les dessus. Appréciez!
Ne vous gênez pas pour utiliser un mélange de salade de chou acheté en magasin.
Portion : Cette recette telle qu’elle est écrite donne 12 sandwichs, je trouve que la plupart des gens mangent environ 2 sliders. Vous pouvez facilement doubler ou tripler la recette pour nourrir une foule.
Faire à l’avance : Ces sandwichs peuvent être assemblés jusqu’à 4 heures à l’avance. Conservez-les couverts au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les mettre au four.
Présentation : Les sliders au porc effiloché sont meilleurs lorsqu’ils sont consommés immédiatement après leur sortie du four.
Photos de Sasha chez Eat Love Eats.
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