Manger au restaurant ou prendre une bouchée rapide sur le pouce devrait être tout aussi facile lorsque vous êtes enceinte. Comme Subway est présent dans de nombreuses villes du monde entier, il serait bon de savoir si vous pouvez y manger, non ?
Il y a deux choses à retenir si vous voulez manger chez Subway, car la majorité de leurs sandwichs contiennent de la charcuterie et d’autres ingrédients qui doivent être traités différemment.
Les femmes enceintes peuvent-elles manger chez Subway ? Les sandwichs Subway peuvent être consommés sans danger par les femmes enceintes s’ils sont chauffés jusqu’à ce qu’ils soient chauds, plutôt que simplement tièdes. Cela signifie soit mis au micro-ondes pendant quelques secondes, soit que le sandwich est grillé – parfois un peu plus que la normale.
L’American Pregnancy Association dit d’éviter de manger des sandwichs à la viande de charcuterie dans les endroits qui ne chauffent pas la viande. Ils recommandent également de choisir d’autres garnitures lorsque cela est possible chez Subway (source : APA).
Couvert dans cet article :
Ce que les femmes enceintes doivent savoir pour manger chez Subway
La raison pour laquelle vous devez faire plus attention aux sandwichs Subway est double :
Premièrement, de nombreux sandwichs Subway contiennent de la charcuterie, qui doit être chauffée jusqu’à ce qu’elle soit chaude pour éliminer tout risque de contamination par la listeria (pour en savoir plus sur les charcuteries spécifiques, quels sont les risques et ce qu’il faut faire avec elles à la maison aussi, consultez mon guide sur la charcuterie pendant la grossesse).
Deuxièmement, les salades chez Subway sont un mélange d’éléments prétranchés et ensachés (comme la laitue), et d’autres qui sont tranchés en magasin (comme les tomates). Cela peut également varier d’un endroit à l’autre, car chaque magasin est une franchise individuelle. À moins que vous ne la laviez vous-même à la maison, c’est généralement une bonne idée d’éviter la salade en sac en raison du même potentiel de contamination par la listeria.
Si vous voulez manger des sandwichs Subway en toute sécurité lorsque vous êtes enceinte, vous le pouvez – si vous faites quelques demandes supplémentaires concernant le chauffage et le grillage.
Les femmes enceintes peuvent-elles manger des sandwichs Subway s’ils sont grillés ?
Les femmes enceintes peuvent manger de nombreux types de sandwichs chez Subway SI ceux-ci sont chauffés jusqu’à ce qu’ils soient chauds, et pas seulement tièdes. Chauffer les garnitures de sandwichs comme la charcuterie et/ou la salade tue la listeria si la température dépasse 165F, ou 75C. En règle générale, c’est ce qu’on appelle les températures « vaporeuses », afin que vous ayez un indice visuel de la température à laquelle la garniture doit être chaude si vous ne la mesurez pas avec un thermomètre culinaire.
Selon la température à laquelle la machine est réglée et la durée de grillage de votre sandwich, il se peut que Subway ne rende pas automatiquement la garniture de votre sandwich fumante. Je les ai contactés et leur position officielle est que les femmes enceintes doivent soit opter pour des options de viande non-deli, soit demander à ce que la charcuterie soit chauffée plus que d’habitude.
Faire une demande spéciale de sandwich Subway quand on est enceinte
Si le sandwich Subway que vous voulez vraiment manger contient de la viande de charcuterie ou des feuilles de salade pré-sachées comme de la laitue, demandez à ce que la garniture soit d’abord chauffée au micro-ondes, jusqu’à ce qu’elle soit » fumante « . Cela ne prend généralement que 20 à 30 secondes, et la plupart des succursales Subway ont un micro-ondes et seront heureuses de le faire pour vous.
Alternativement, vous pouvez également demander à ce que le contenu du sandwich soit grillé soit plus d’une fois, soit un peu plus longtemps ou plus chaud que d’habitude. Encore une fois, l’objectif ici est de faire en sorte que la garniture soit brûlante. Bien sûr, la laitue ne se porte pas très bien lorsqu’elle est chauffée, vous pouvez donc la troquer contre quelque chose d’autre tout aussi nutritif et savoureux, comme des poivrons.
Traitez la demande spéciale comme une » demande médicale » et le personnel de Subway devrait s’en accommoder. En 2016, un employé de Subway a refusé de réchauffer un sandwich, plus pour des raisons de gain de temps que pour des raisons liées à la grossesse. Cependant, après que l’histoire ait fait la une des journaux, Subway a commenté qu’ils avaient « reformé » leur personnel.
Cela signifie que de nos jours, il est probable que le personnel de Subway sache et comprenne que les femmes enceintes ont besoin que leur charcuterie soit réchauffée. S’ils ne le savent pas, parlez au personnel ou au responsable (ou montrez-leur cet article !) afin qu’ils comprennent les raisons pour lesquelles c’est important.
Si tout cela vous semble pénible à faire, l’option » la moins pénible » chez Subway est de s’en tenir à des garnitures de viande non-deli comme le thon, le steak et le fromage, ou les boulettes de viande, selon l’American Pregnancy Association (source : APA). Une liste de bonnes options de grossesse chez Subway est traitée plus loin dans cet article, ci-dessous.
Les femmes enceintes peuvent-elles manger du thon chez Subway ?
Les sandwichs au thon de Subway (généralement au thon mayo) peuvent être consommés par les femmes enceintes. Si vous ajoutez de la salade, tenez-vous-en aux éléments qui sont préparés en magasin, comme les poivrons, les concombres et les oignons, plutôt que la laitue, qui est préparée à l’avance et mise en sac hors site. Ensuite, vous pouvez manger le sandwich froid, car la garniture ne contiendra pas de salade ensachée ou de viande de charcuterie.
Selon leur politique d’approvisionnement, Subway n’utilise que du thon listao et albacore dans ses sandwichs. C’est une bonne nouvelle pour les femmes enceintes, car ce sont deux types qui ne sont pas particulièrement riches en mercure – surtout le listao. Le thon est sans danger pour la grossesse si vous surveillez votre consommation en raison de sa teneur en mercure. Pour obtenir de l’aide à ce sujet, vous pouvez lire ce Guide complet du thon pendant la grossesse.
La mayonnaise de Subway est-elle pasteurisée ?
Subway utilise une mayonnaise fabriquée à partir d’œufs pasteurisés, donc la mayonnaise chez Subway est sans danger pour les femmes enceintes. Cela inclut toute garniture pré-mélangée comme la mayo de thon, ou le fait d’avoir de la mayonnaise ajoutée comme sauce à la fin avec la garniture de votre sandwich choisi.
Il en va de même pour les sauces et vinaigrettes que Subway propose de mettre sur votre salade ou votre sandwich, comme la César, la buffle, la ranch, etc. Elles peuvent toutes être consommées sans danger pendant la grossesse.
Le fromage chez Subway est-il pasteurisé ?
Toutes les variétés de fromage que vous pouvez obtenir chez Subway, notamment le fromage américain, le suisse, le cheddar, le provolone, la feta, le pepperjack et la mozzarella sont tous fabriqués à partir de lait pasteurisé, ou sont des fromages à pâte dure/transformée sans danger pour la grossesse (source : Subway). Tous ces types de fromage chez Subway peuvent être consommés en toute sécurité lorsque vous êtes enceinte.
Si vous êtes une fan de fromage, ce guide ultime du fromage pendant la grossesse pourrait vous être utile, car il répertorie des dizaines de fromages différents et leur sécurité pendant la grossesse.
Options pour la grossesse dans le menu Subway
Si vous êtes pressée par le temps et que vous voulez juste savoir quels sandwichs vous pouvez manger chez Subway, j’ai élaboré ce guide du menu Subway et des meilleures options pour les femmes enceintes. Il est basé sur le menu des États-Unis et peut différer selon votre pays et votre région.
Des conseils qui s’appliquent à TOUS les sandwichs Subway :
- Presque toutes les garnitures de salade sont sûres car elles sont préparées sur place, mais comme la laitue est râpée et ensachée commercialement hors site, si vous voulez avoir de la laitue, demandez qu’elle soit passée au micro-ondes pendant quelques minutes ou sautez-la. La laitue chaude n’est pas si agréable, de toute façon !
- Tous les articles épicés ou marinés (oignons, jalepenos, cornichons, olives, poivrons bananes, etc) sont bien pendant la grossesse.
- Comme mentionné plus haut, la mayonnaise et les vinaigrettes sont toutes sans danger pour les femmes enceintes, de même que tous les fromages.
- Les options plus saines sont les wraps, les salades ou les subs ou sliders plus petits, sans fromage ni vinaigrettes lourdes. Subway publie maintenant les informations caloriques et nutritionnelles si vous voulez voir ce qu’il y a dans le combo de sandwichs que vous avez choisi.
Des sandwichs qui sont sûrs SI vous faites chauffer la viande :
- Jambon Forêt Noire
- Poulet et bacon ranch
- BMT italien
- Coupes froides (toute combinaison)
- Epicé. Italien
- Rôti de bœuf
- Sandwich Club
- Poitrine de dinde
Sandwichs sans danger pour la grossesse » tels quels « , sans laitue :
- Thon classique (peut être mangé tel quel, froid)
- Rôti au four, Teriyaki ou poulet rôti
- Meatball Marinara
- Steak & Cheese
- Veggie Delite (peut être mangé tel quel, froid)
Au secours ! J’ai accidentellement mangé chez Subway sans grillage ni chauffage – Que dois-je faire ?
Il n’est pas rare, et c’est compréhensible, d’aller de l’avant et de manger un sandwich sans faire chauffer la charcuterie, surtout dans des endroits pratiques comme Subway, ou simplement parce que vous n’avez pas réalisé qu’il fallait le chauffer en premier lieu.
La première chose à faire est de ne pas paniquer. Les chances de contracter la listeria sont TRÈS faibles. Chauffer la charcuterie n’est qu’une étape pour réduire un risque déjà faible, et si vous avez mangé quelques sandwichs Subway non grillés, cela ne signifie PAS que vous allez attraper la listeria ou que vous avez fait quelque chose de nocif pour votre bébé.
Le mieux, c’est que vous savez maintenant quoi faire pour réduire votre risque à l’avenir. En attendant, soyez rassurée : le risque est très faible, et surveillez-vous pendant quelques jours pour détecter tout symptôme potentiel de la listeria.
Les symptômes de la listériose comprennent des sensations similaires à l’apparition d’une grippe légère, comme des maux de tête, des vomissements, des courbatures et des nausées (Source : APA). Comme il peut souvent s’agir de symptômes qui sont de toute façon prévalents pendant la grossesse (comme les nausées matinales), si vous avez la moindre inquiétude, contactez immédiatement un professionnel de la santé, pour être du bon côté.
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