Comme nous l’avons indiqué dans notre revue des suppléments de vitamines B, à moins que vous ne soyez carencé, vous n’avez besoin que d’un peu moins de 2 mg de vitamine B6 par jour dans votre alimentation (y compris les suppléments), alors que l’apport maximal tolérable (AMT) quotidien est de 100 mg. Lorsque vous dépassez l’AMT, vous commencez à augmenter vos chances d’avoir des effets secondaires.
Puisque les suppléments sont tenus de fournir au moins 100 % des quantités d’ingrédients indiquées au moment où vous les achetez et, s’ils sont correctement entretenus, jusqu’à une date d’expiration indiquée, il est habituel et acceptable pour les entreprises de mettre un peu plus (un « excédent ») que la quantité indiquée d’un ingrédient pour compenser la dégradation normale. En fait, selon l’USP, jusqu’à 50 % de plus est autorisé pour les vitamines B.
Donc, oui, il est possible que votre multivitamine ait fourni plus que la limite supérieure quotidienne de vitamine B6 — vous exposant à un certain risque de toxicité en cas d’utilisation à long terme. Cela est dû au fait que votre supplément a fourni une quantité de B6 proche de la limite supérieure (et beaucoup plus que ce qui est normalement nécessaire) et qu’il existe un dépassement de fabrication autorisé, comme indiqué ci-dessus. Cependant, des effets secondaires ont généralement été signalés avec des apports quotidiens supérieurs à 200 mg et, plus généralement, supérieurs à 1 000 mg. Ainsi, bien que cela soit possible, il serait inhabituel que la B6 contenue dans votre supplément (s’il est correctement fabriqué) provoque à elle seule les effets secondaires que vous avez signalés. Les aliments apportent également de la B6, mais il est peu probable que les aliments non fortifiés vous fassent dépasser l’AMT puisque les aliments naturellement riches en B6 (comme le foie, les autres viandes, les pommes de terre et les bananes) ne fournissent qu’environ 0,25 à 1 mg de B6 par portion. Sachez que les boissons énergisantes peuvent inclure de grandes quantités de vitamine B6 et ont été impliquées dans des cas de toxicité à la vitamine B6.
Sachez que l’Europe utilise une limite supérieure quotidienne plus conservatrice (25 mg) qu’aux États-Unis, donc même votre supplément de B6 de « 75 mg » dépasserait la limite en Europe.
À moins que l’on ne vous ait diagnostiqué une carence en vitamine B6, il n’y a aucune bonne raison de prendre plus de 2 mg de B6 par jour et certainement pas plus de 25 mg.
Pour en savoir plus sur la vitamine B6, consultez la revue des suppléments de vitamines B >>
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