LaMancha, race américaine de chèvre laitière connue pour ses oreilles externes très réduites. La lignée des LaManchas est incertaine ; leur relation avec les chèvres de la région de La Mancha en Espagne n’est pas prouvée. La race a été développée au début du 20e siècle sur la côte ouest des États-Unis à partir de chèvres aux oreilles inhabituellement courtes, dont on pense qu’elles descendent de chèvres apportées en Californie par des missionnaires espagnols. Ces chèvres ont été croisées avec plusieurs autres races, notamment des Nubiennes et des Alpines, jusqu’à ce qu’une race américaine LaMancha distinctive soit développée. La reconnaissance officielle par l’American Dairy Goat Association est intervenue en 1958.
© Julie Green
Les LaManchas de race authentique doivent avoir un des deux seuls types d’oreilles distincts : les « oreilles de spermophile », qui peuvent mesurer jusqu’à 2,5 cm de long mais sont de préférence inexistantes, ou les « oreilles d’elfe », qui ont une longueur maximale de 5 cm. Seuls les boucs avec des oreilles de gopher sont acceptés pour la reproduction, car les boucs avec des oreilles d’elfe peuvent engendrer des chevreaux « throwback » avec des oreilles standard plus longues. Le visage doit être long et droit ; un nez courbé de type nubien disqualifie un spécimen du ring d’exposition.
Les LaManchas ont un pelage court et brillant avec de nombreuses variations de couleurs et de motifs. Elles sont considérées comme une race docile et sont d’excellentes productrices d’un lait riche en matières grasses et en protéines.
Les LaManchas ont une robe courte et brillante avec de nombreuses variations de couleurs.