- Le bacon et la saucisse sont sans doute les options de viande pour petit-déjeuner les plus populaires.
- Le bacon est l’option la moins calorique et la moins grasse des deux.
- Une portion de maillons de saucisse contient le plus de protéines, mais la teneur en protéines des galettes de saucisse et des lanières de bacon est comparable.
Lorsqu’il s’agit d’aliments pour le petit-déjeuner, peu sont aussi courants que la saucisse et le bacon. Bien que la plupart des gens aient une préférence pour le goût, ce qu’ils ignorent en fait, c’est lequel est le plus sain.
Que vous cherchiez une routine de petit-déjeuner (ou de brunch) plus saine, ou que vous soyez simplement curieux de savoir si vous devez opter pour la saucisse ou le bacon en fonction de vos objectifs personnels de bien-être et de vos besoins en nutriments, nous avons compilé les informations importantes dont vous aurez besoin sur ces aliments de base du petit-déjeuner.
Par rapport à ses concurrents, le bacon est l’option la moins calorique
En moyenne, deux tranches de bacon frit à la poêle contiennent environ 80-90 calories, selon qu’il est assaisonné ou non et selon l’épaisseur des tranches. En revanche, une portion de saucisses contient généralement 100 calories par galette de saucisse et 170 calories par portion de liens de saucisse.
Si vous comptez les calories dans l’espoir de gagner, de perdre ou de maintenir du poids, vous voudrez peut-être faire attention au nombre de calories de ces favoris du petit-déjeuner.
Avec plus de calories, viennent des valeurs plus élevées de graisses et de protéines
En utilisant les produits de saucisses à déjeuner Johnsonville comme référence, la saucisse contient 9-13 grammes de graisses totales par portion, selon que vous préférez ou non les galettes de saucisses ou les liens, avec 3-4,5 grammes de graisses saturées. Pourtant, une portion de deux tranches de bacon ne contient que 5 grammes de graisses, dont deux sont des graisses saturées.
Certaines graisses dans l’alimentation sont nécessaires, mais tenez compte de vos objectifs lorsque vous choisissez la viande de petit-déjeuner qui vous convient le mieux. Sur la base de la seule teneur en graisses, le bacon est l’option la plus saine.
Si vous espérez consommer un petit-déjeuner riche en protéines, les deux options de viande sont comparables
Une portion de bacon contient 6 grammes de protéines, tandis qu’une galette de saucisse de 1,1 once contient généralement 5 grammes de protéines, et une portion de trois liens de saucisse contient 10 grammes de protéines.
La diététicienne et nutritionniste agréée Karen Ansel a précédemment déclaré à INSIDER : » Vous voulez vraiment commencer la journée avec des protéines afin qu’elles vous rassasient du petit-déjeuner au déjeuner, et encore une fois, vous voulez en avoir une quantité décente au déjeuner aussi, afin qu’elles vous rassasient du déjeuner au dîner. »
Dans l’ensemble, il semble que le bacon soit la viande de petit-déjeuner la plus saine des deux, surtout si vous pouvez vous en tenir à une seule portion
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