C’est le meilleur glaçage à la crème au beurre au chocolat que nous ayons jamais goûté et il est si facile à faire. Vous n’utiliserez plus jamais de glaçage au chocolat acheté en magasin.
Chaque année, pour l’anniversaire de Laurie, je lui demande quel genre de gâteau d’anniversaire elle veut, et chaque année, elle dit un gâteau jaune avec un glaçage au chocolat. Laurie vient de l’école des desserts d’anniversaire « si ce n’est pas cassé, ne le répare pas ». Notre meilleure recette de glaçage à la crème au beurre au chocolat vient des années passées à essayer de faire le gâteau jaune parfait avec un glaçage au chocolat, ou comme nous l’appelons … The Laurie Special.
Notre meilleur glaçage à la crème au beurre au chocolat commence avec notre meilleure recette de glaçage à la crème au beurre comme base. Si vous n’avez jamais fait cela auparavant …. vous trouverez la recette ici !
D’abord, ajoutez le beurre ramolli et la vanille et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Mélangez le beurre et la vanille jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
Combinez le sucre en poudre et la poudre de cacao dans un bol séparé et remuez jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés.
Ajouter le sucre en poudre une tasse à la fois et mélanger jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
Ajouter maintenant le lait une cuillère à soupe à la fois jusqu’à ce que vous ayez la bonne consistance.
So yummy !
Combien de glaçage vous faut-il ? Cela dépend toujours de l’épaisseur ou de la finesse avec laquelle vous appliquez le glaçage ou de la quantité de décoration que vous faites, mais voici quelques lignes directrices. Notre recette devrait faire assez de meilleur glaçage à la crème au beurre au chocolat pour couvrir un gâteau en feuille de 9″ x 13″ ou un gâteau de 8″ à deux couches. Si vous faites des cupcakes, vous devriez être en mesure de glacer 24 cupcakes si vous appliquez le glaçage avec un couteau. Si vous faites des tourbillons sur le glaçage avec une poche à douille comme nous l’avons fait ici, vous devriez pouvoir glacer 15 à 18 cupcakes selon la taille du tourbillon.
Vous êtes maintenant prêt à ajouter votre meilleur glaçage à la crème au beurre au chocolat à vos pâtisseries préférées!
Pinner ce délicieux The Best Chocolate Buttercream Frosting pour plus tard.
C’est tout ce qu’il y a à faire… vous avez maintenant un lot du meilleur glaçage à la crème au beurre au chocolat que vous ayez jamais goûté ! Lisse, crémeux et délicieux ! Notre meilleur glaçage à la crème au beurre au chocolat est excellent sur les gâteaux, les cupcakes, les brownies … tout ce à quoi vous pouvez penser qui serait meilleur avec un glaçage au chocolat dessus. Profitez-en !
Ingrédients
- 1 tasse de beurre, ramolli (nous utilisons du beurre à la crème salé et sucré)
- 1 lb. Boîte (4 tasses) de sucre en poudre
- ¾ de tasse de poudre de cacao
- 2-3 cuillères à café de vanille
- 1-.2 cuillères à soupe de lait
- Sacs de décoration
- Bouton de décoration 2D de Wilton
- Mixeur
Instructions
- Dans un mixeur, ajouter le beurre et la vanille.
- Crémer ensemble à faible vitesse jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés.
- Dans un bol séparé, mélanger la poudre de cacao et le sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- Ajouter le mélange de sucre en poudre une tasse à la fois et continuer à battre à vitesse moyenne jusqu’à ce que le glaçage soit crémeux.
- Si nécessaire, ajouter du lait 1 cuillère à soupe à la fois jusqu’à ce qu’il ait la bonne consistance.
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