Le meilleur thermos alimentaire

Notre choix

Pourquoi nous l’aimons : Lors de nos tests, le pot alimentaire en acier inoxydable de Zojirushi a été l’un des meilleurs pour garder la soupe au chaud. Le thermos de 12 onces a maintenu la soupe à la tomate au-dessus d’une température sûre pour les aliments (140 °F) pendant 6 heures complètes, passant de 193 °F à 144 °F. Les seuls thermos qui ont fait mieux sont le Stanley Classic de 17 onces (les plus gros volumes de liquide mettent plus de temps à refroidir) et le Black and Blum Food Flask (qui est entouré d’une sangle peu pratique). Zojirushi affirme que son thermos maintient les aliments à une température sûre pendant environ 6 heures, et nous avons été heureux de constater que pour les liquides, le thermos a dépassé cette estimation (il maintient également les aliments au froid pendant 6 heures, bien que nous ne l’ayons pas testé). J’utilise le pot en acier inoxydable de Zojirushi plusieurs fois par semaine pour transporter mon smoothie vert du matin au travail, et je l’ai également utilisé pour contenir du chili, de la soupe et du gruau. Il conserve les aliments à température et a survécu à de nombreux trajets. Les tasses de voyage de Zojirushi règnent comme notre meilleur choix depuis plus de trois ans ; l’entreprise fabrique les meilleures tasses et thermos isolants que nous avons trouvés.

Lorsqu’on l’a secoué ou tenu à l’envers, le Zojirushi n’a pas fui (bien qu’aucun des thermos que nous avons testés ne l’ait fait). Le bouchon à vis est facile à mettre et à enlever, et le récipient étroit tient facilement dans une main, contrairement au Thermos Stainless King plus large et peu maniable ou au Stanley Classic. Le Zojirushi est également durable, il a survécu sans dommage à notre test de chute. D’autres bocaux en métal ont été cabossés par l’impact, et le couvercle en plastique du thermos IKEA a volé en éclats. De plus, la rétention de chaleur du Zojirushi est couverte par une garantie limitée de cinq ans.

Le Zojirushi a un couvercle en quatre parties qui se détache, ce qui vous permet de nettoyer en profondeur toutes ses crevasses. Nous l’avons préféré aux couvercles monoblocs de la plupart des autres thermos que nous avons testés, dont les filets sont difficiles à atteindre et qui semblent pouvoir retenir la saleté. Après avoir testé ce thermos sur une longue période, j’ai fini par perdre un petit bouchon en caoutchouc qui s’insère dans la partie supérieure du couvercle. Cela n’a pas affecté la conservation de la chaleur, mais il arrive parfois que des aliments fuient dans le bouchon du thermos. Je donne donc la priorité au dévissage de toutes les parties du couvercle pour m’assurer que je peux le nettoyer complètement. Malgré cette petite fuite due à la pièce manquante, le Zojirushi n’a jamais fui en dehors du récipient lui-même. J’ai également vu le thermos passer au lave-vaisselle sans problème, même si Zojirushi recommande de le laver à la main. Nous apprécions également que le Zojirushi soit disponible dans une gamme de tailles, notamment des pots de 11,8, 16,9 et 25 onces, et dans un éventail de couleurs, notamment rose, bleu aqua, marron foncé, crème et acier inoxydable.

Des défauts mais pas des casse-tête : Nous avons constaté qu’après seulement 2 heures, le lait froid dans le Zojirushi est monté à 46 °F (après 6 heures, il était à 52 °F). Le thon a atteint 49 °F après 2 heures ; après 6 heures, il était à 63 °F. Cependant, aucun des thermos que nous avons testés n’a fait mieux, même après les avoir pré-réfrigérés avec de l’eau glacée (Zojirushi recommande de remplir le thermos avec de l’eau froide pendant une à deux minutes avant de le remplir d’aliments). Le fait d’emballer le thermos dans un sac ou une boîte à lunch avec des blocs réfrigérants peut aider les aliments à rester froids, mais en fin de compte, nous avons constaté que ces thermos sont meilleurs pour conserver la chaleur (toutes nos excuses à notre lecteur qui a demandé un thermos pour garder la crème glacée congelée pendant une randonnée).

Bien que nous aimions que le couvercle en plusieurs parties du Zojirushi soit facile à nettoyer, il est un peu plus difficile à remonter après. Le joint en caoutchouc est délicat à mettre en place, et garder la trace des quatre petites pièces demande des efforts. De plus, contrairement à certains thermos plus grands, le couvercle du Zojirushi ne fait pas non plus office de tasse, ce qui fait que vous mangerez probablement directement dans le pot.

Les pâtes simples ont également refroidi plus rapidement dans le Zojirushi, passant de 178 °F à 82 °F en 6 heures, mais les résultats sont similaires dans tous les thermos que nous avons testés. Les solides, comme les pâtes, refroidissent plus rapidement que les liquides, de sorte que tout thermos est plus efficace lorsqu’il est utilisé avec de la soupe, du ragoût, du gruau ou d’autres aliments liquides. Pour garder les aliments plus chauds plus longtemps, nous recommandons de préchauffer le thermos.

Nous avons testé un pot avec la finition en acier inoxydable, mais nous avons lu plusieurs critiques Amazon notant que le revêtement des versions bleue, rose et beige du pot alimentaire peut se rayer. Nous avons également constaté que la finition des mugs de voyage de Zojirushi développe de petites entailles et éraflures avec le temps, mais cette usure n’affecte pas les performances. Nous continuerons à tester le bocal à long terme pour voir comment il tient le coup.