La diététicienne Melissa Meier explique pourquoi le régime bouddhiste est une option « raisonnable » pour votre corps.
Cela peut sembler contradictoire, mais en tant que diététicienne, je ne suis pas une fan des régimes. Ils sont généralement restrictifs, non durables et contre-productifs. Alors, quand on m’a demandé d’écrire sur le régime bouddhiste, j’ai naturellement roulé des yeux et je me suis dit » c’est reparti… « .
Mais, à ma grande surprise, le régime bouddhiste est plutôt raisonnable – et pour la plupart, je ne serais pas fâchée si vous essayiez de le suivre.
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Qu’est-ce que le régime bouddhiste, et est-il sain ?
Il existe quelques écoles bouddhistes différentes, et chacune aborde son régime un peu différemment. Néanmoins, les principales caractéristiques sont…
Végétarisme
Un régime végétarien sain est un régime intelligent dans mes livres. C’est parce qu’il est riche en plantes (fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes), qui sont si bonnes pour vous. Il est scientifiquement prouvé que ces aliments améliorent votre santé et vous protègent des maladies, en partie grâce à leur teneur élevée en fibres qui aiment les intestins et en antioxydants qui combattent les maladies.
Ne vous méprenez pas – je ne dis pas que manger de la viande et des fruits de mer est mauvais pour la santé (ce n’est certainement pas le cas). Le message que je veux transmettre est qu’un régime riche en végétaux est bien meilleur pour vous que le régime occidental typique plein de déchets transformés, de beaucoup de viandes et de peu de produits frais.
S’abstenir d’alcool
J’aime un verre de vino ou un cocktail (ou deux) autant que la personne suivante, mais la vérité est que l’alcool n’est pas la meilleure nouvelle pour votre santé – donc s’en passer, comme le font certains bouddhistes, est en fait une assez bonne chose.
Vous voyez, l’alcool est bourré de calories. Boire beaucoup peut facilement entraîner une prise de poids, donc si la perte de poids est votre objectif, minimiser votre consommation sera une tactique clé.
Ce qui pourrait vous surprendre, c’est que la consommation d’alcool est liée à un tas de conditions, aussi, y compris le cancer de l’intestin, le cancer du sein, l’hypertension artérielle, le diabète et la mauvaise santé mentale. C’est assez sérieux, alors si vous pouvez vous en passer (ou du moins réduire votre consommation), votre santé vous en remerciera.
Le jeûne
Je suis sûr que vous avez entendu parler du jeûne intermittent (FI) – l’un des derniers et plus grands régimes à la mode autour. Plutôt qu’un régime traditionnel qui dicte ce que vous pouvez ou ne pouvez pas manger, l’IF s’intéresse au moment où vous mangez, et des recherches l’ont associé à la perte de poids et à l’amélioration de la santé métabolique.
Dans le bouddhisme, certains moines et nonnes jeûnent de midi à l’aube du lendemain. C’est une période assez longue pour se passer de nourriture, et je suis sûr que la plupart des gens seraient sérieusement #hangry s’ils essayaient de le faire (moi y compris).
Si le jeûne fonctionne pour vous, alors allez-y – mais ne pensez pas que c’est le tout et le tout quand il s’agit de perte de poids. Oui, il peut aider à perdre du poids, mais il n’est pas plus efficace qu’un régime traditionnel à calories contrôlées. Sans compter que le jeûne est carrément dangereux pour certains groupes de personnes.
Le verdict
Le régime bouddhiste est un régime assez raisonnable, dont une grande partie serait faisable sur le long terme (à prendre ou à laisser l’élément jeûne). Pour la plupart des bouddhistes laïcs, le régime, la consommation d’alcool et les habitudes alimentaires sont un choix personnel, mais cela ne ferait pas de mal de prendre quelques leçons du régime bouddhiste traditionnel si vous essayez d’améliorer votre santé.
Pour moi, la principale carte de visite du régime bouddhiste est le fait qu’il soit à base de plantes. Que votre objectif soit de perdre du poids, d’augmenter vos niveaux d’énergie ou simplement de vous sentir mieux – un régime à base de plantes est là où il faut.
Remplir votre alimentation avec principalement des fruits, des légumes, des céréales complètes et des légumineuses et je suis une diététicienne heureuse. Rappelez-vous, cependant, manger un régime à base de plantes ne signifie pas un régime uniquement végétal, et si vous souhaitez inclure de la viande, des fruits de mer, des œufs et des produits laitiers en plus de votre fondation de plantes, cela me convient parfaitement.
Melissa Meier est une diététicienne praticienne accréditée basée à Sydney. Connectez-vous avec elle à l’adresse www.honestnutrition.com.au ou sur Instagram @honest_nutrition.
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