L’industrie des boissons répète depuis des années que la vodka aromatisée est morte. Pourtant, elles sont là, sur les étagères des magasins d’alcools et les rayons discount à travers le pays. Une surabondance de bouteilles sans foyer, prenant la poussière tandis que les jeunes branchés à moustache se rendent dans l’allée du bourbon et que les baby-boomers dépensent l’argent de leur retraite pour des alcools qui connotent un certain niveau de classe et de sophistication.
Ce qui semblait autrefois être une force imparable dans l’industrie de l’alcool depuis qu’Absolut a introduit le premier parfum, Peppar, en 1986, est devenu quelque chose sur lequel on roule des yeux. Les arômes pour fêtardes comme la crème fouettée et le gâteau d’anniversaire ont fait leur apparition, mais au plus fort de la vodka aromatisée, en 2012, 122 des 171 nouvelles vodkas étaient aromatisées. Cela a conduit à des saveurs qui reposaient sur la valeur de choc, mais celles-ci sont devenues de moins en moins courantes. Et bon débarras. Est-ce que quelqu’un a vraiment envie de boire de la vodka au saumon ?
En ce qui concerne les saveurs de vodka plus raisonnables, on ne peut qu’espérer qu’elles soient là pour rester. Ces cinq cocktails VinePair sont construits autour de cinq des meilleures vodkas aromatisées qui existent. Enjoy.
Pear Pie Sparkler
Ingrédients:
1,5 once de SKYY Infusions Bartlett Pear
Une demi-lime
0,75 once de sirop simple
Tonic
Cannelle
Sucre
Instructions:
Rimer un verre de service avec de la cannelle et du sucre. Ajoutez la vodka SKYY, le jus d’un demi-citron vert et le sirop simple dans un verre avec de la glace. Remuez. Versez dans le verre de service et complétez avec le tonic.
Bloody Mary au concombre
Ingrédients :
2 onces de Vodka Prairie concombre
5 onces de jus de tomate
Jus d’un demi-citron
1/2 once de sauce Worcestershire
Poivre
Sel
Garnish
Instructions :
Ajouter le tout dans un verre de service sur de la glace. Remuez. Garnissez de façon aussi extravagante que vous le souhaitez et ajoutez du poivre et du sel au goût.
Salty Deep Eddy
Ingrédients :
1,5 once de Deep Eddy Ruby Red
.75 onces de sirop simple
Jus d’une demi-lime
Sel de mer
Tonic
Instructions:
Rimer un verre de service avec du sel de mer. Remuez tout sauf le tonic sur de la glace. Versez dans un verre de service sur de la glace et garnissez de tonic.
Stoli Vanilla Coke
Ingrédients :
2 onces de Stoli Vanilla
Jus d’une demi-lime
Cola
Instructions :
Ajoutez tout dans un verre highball avec de la glace et remuez. Garnissez avec un quartier de lime.
Oranje Creamsicle
Ingrédients:
1,5 once de Ketel One Oranje
.75 onces de sirop simple
1 œuf
Coup de vanille
1 once de jus d’orange
Orange
Instructions:
Ajoutez la vodka, la vanille, le sirop simple et le jus d’orange dans un shaker. Mettez-y le blanc d’œuf. Secouez à sec pendant 15 secondes, puis ajoutez de la glace et secouez pendant 15 secondes supplémentaires. Retirez la glace et secouez à nouveau. Versez dans un verre de service et garnissez d’orange.