Les brownies à la citrouille les plus délicieux que vous pourrez goûter ! La citrouille, le chocolat et les épices s’unissent pour faire un pan de délice qui ne manquera pas de satisfaire l’addiction à la citrouille de quiconque.
Tarte à la citrouille, biscuits à la citrouille, et maintenant BROWNIES à la citrouille ! Ils sont épais, moelleux, et tourbillonnés avec toutes les meilleures saveurs de citrouille. Vous aurez envie de ces brownies pendant tout l’automne !
le brownie d’automne ultime
Je deviens fou de ces brownies à la citrouille cette année ! Citrouille + chocolat + épices d’automne = mon paradis sur terre. Je vous garantis que votre maison sera remplie des parfums les plus incroyables lorsque vous préparerez une fournée de la recette d’aujourd’hui.
Tout le monde devient fou de ces brownies à la citrouille. En plus, ils sont faits à partir de zéro et sont super amusants à faire. Vous obtenez de faire un peu de swirlin’ et de tourbillon avec la pâte à brownie. C’est ce qui rend ces brownies si beaux. J’adore aussi les différentes textures de ces brownies : noix, pépites de chocolat, purée de citrouille. Tout est si délicieux.
Je peux penser à une centaine de raisons de faire ces brownies. Mais vous n’avez vraiment pas besoin d’une raison ou d’une excuse. Faites-les simplement parce qu’ils sont la combinaison parfaite de chocolat et de citrouille. C’est une raison suffisante pour moi !
Mais juste au cas où vous auriez besoin d’idées – ceux-ci sont parfaits pour apporter aux festivals d’automne avec votre voisinage, aux fêtes de classe d’Halloween, à une gâterie après l’école, ou les emballer pour donner à un ami qui a besoin d’un remontant à la citrouille. Ou encore, mangez-les tranquillement en vous cachant de vos enfants dans le garde-manger. Oh, vous ne faites pas ça ? Moi non plus… 😉
Préparation + cuisson des brownies à la citrouille
Préparez-vous à faire les brownies d’automne les plus délicieux que votre bouche ait jamais goûtés. Ils sont simples et l’incarnation de la bonté de l’automne ! Il suffit de suivre ces étapes faciles…
Débutez en préchauffant votre four à 350 degrés et graissez un moule de 8×8 pouces. Ensuite, combinez vos ingrédients secs dans un seul bol – la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, mélangez le beurre fondu, le sucre et la vanille. Incorporez les œufs un par un. Combinez vos ingrédients secs avec les ingrédients humides.
Puis, divisez la pâte uniformément dans deux bols. Dans un bol, mélangez les pépites de chocolat et la poudre de cacao. Dans le second bol, incorporez la purée de citrouille, les noix, la cannelle, les clous de girofle et la muscade.
(Conseil : il n’est pas nécessaire que ce soit parfaitement divisé – vous pouvez le faire à l’œil. Ou, si vous êtes un perfectionniste 😉 utilisez une balance de cuisine pour peser la quantité totale de pâte, puis divisez-la en deux.)
Pour des brownies à la citrouille parfaitement tourbillonnés…
POUR LES TOURNOBLES… Prenez la moitié de la pâte au chocolat et étalez-la au fond de votre moule. Puis étalez la moitié de la pâte à la citrouille par-dessus.
Avec les deux pâtes restantes, faites tomber des dollops uniformément dans le moule. Prenez un couteau de cuisine et faites-le glisser doucement à travers la pâte pour créer un dessus tourbillonné.
Mettez le moule au four et faites-le cuire pendant 45-48 minutes.
Chaque four est différent mais pour vous assurer que vos brownies sont cuits, vérifiez que le centre n’a pas l’air humide ou ne remue pas trop en le secouant un peu. 😉
Conservation + Variations
Les brownies au potiron doivent-ils être réfrigérés ? Généralement, nous laissons les brownies sur le comptoir, couverts, mais avec la citrouille en conserve cuite, nous suggérons de conserver ces gars-là au réfrigérateur. 😉
Modifications de la recette :
- Vous devez utiliser des noix dans cette recette ? Bien sûr que non ! Nous adorons les noix avec ces brownies Swirl à la citrouille, mais vous pouvez tout à fait les laisser de côté.
- Puis-je utiliser différentes pépites de chocolat ? Bien sûr – le chocolat au lait, le chocolat blanc et même les pépites de caramel peuvent tous être substitués aux pépites mi-sucrées.
Ai-je mentionné l’odeur délicieuse que votre maison dégagera lorsque ceux-ci cuiront ? L’odeur du chocolat, de la citrouille et des épices d’automne va remplir votre maison et faire venir tout le monde à la cuisine pour voir ce qui cuit ! Profitez-en !
Pour encore plus de desserts à la citrouille, consultez :
- Biscuits aux pépites de chocolat à la citrouille
- Gâteau à la citrouille
- Gâteau magique à la citrouille
- Gâteau au fromage à la citrouille double couche avec croûte d’Oreo
- Muffins aux pépites de chocolat à la citrouille
- Pâtes aux pépites de chocolat à la citrouille
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Recette de brownie à la citrouille
Ingrédients
- 3/4 de tasse de farine tout usage
- 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 3/4 de tasse de beurre fondu
- 1 1/2 tasse de sucre blanc
- 2 c. à thé d’extrait de vanille
- . 3 œufs
- 1/4 de tasse de poudre de cacao
- 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- 1/2 tasse de purée de citrouille
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- 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
- 3/4 de c. à thé de cannelle moulue
- 1/2 c. à thé de clous de girofle moulus
- 1/2 c. à thé de muscade moulue
Instructions
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Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).
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Graisser un moule de 8×8 pouces.
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Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
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Dans un autre bol, mélangez le beurre fondu, le sucre et la vanille. À l’aide d’une cuillère, incorporez les œufs un par un. Incorporez progressivement votre mélange de farine, et divisez la pâte de manière égale entre deux bols séparés.
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Assemblez la poudre de cacao et les pépites de chocolat à une pâte. Dans le deuxième bol de pâte, incorporer la purée de citrouille, les noix, la cannelle, les clous de girofle et la muscade.
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Étendre la 1/2 de la pâte au chocolat dans le fond d’un moule 8×8 graissé. Étalez la 1/2 de la pâte à la citrouille par-dessus.
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Ajoutez des cuillerées de chacune des pâtes à frire restantes dans le moule (cela facilitera le tourbillon). Ensuite, faites glisser un couteau de cuisine doucement à travers les dollops de pâte au chocolat et à la citrouille pour créer un dessus tourbillonné.
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Cuire à 350 pendant 45-48 minutes. Dégustez !
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Adapté de Allrecipes.com
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