Les céréales sont un élément populaire, voire incontournable, du petit-déjeuner dans certains endroits. C’est pratique pour manger à la hâte et rentable aussi, car on peut l’acheter pour toute la semaine en paquet d’économies énormes. Plusieurs céréales ont fait l’objet d’un examen minutieux en raison de leur caractère végétalien, comme les Fruity Pebbles. Et maintenant, les flocons sont sous la loupe.
Nous avons pensé à passer en revue au moins deux populaires aujourd’hui – Frosted Flakes et Corn Flakes – afin que la prochaine fois que vous êtes au supermarché pour acheter un grand paquet, vous n’ayez pas de doute sur leur statut végétalien. Mais tout d’abord, voici un petit topo sur les Frosted et les Corn Flakes.
Frosted Flakes et Corn Flakes – végétaliens ou non ?
A propos des Frosted Flakes et des Corn Flakes – Les Frosted flakes, populairement appelés Frosties, sont un produit de la Kellogg Company, le géant international des céréales. Quelle est la particularité de ces flocons ? Le glaçage au sucre des Frosted Flakes est ce qui rend cette céréale absolument délicieuse et irrésistible pour tous les groupes d’âge. Quant aux Corn Flakes de Kellogg, ils sont considérés comme les toutes premières céréales originales introduites sur le marché. Voyons maintenant où se situe chacune d’entre elles dans le test végétalien.
Les Frosted Flakes sont-ils végétaliens ?
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Oui ! Les Frosted Flakes sont végétaliens comme vous pouvez le vérifier dans la liste des ingrédients ci-dessous. Mais, pour les végétaliens qui considèrent le sucre et la vitamine D3 comme un composant non végétalien, alors malheureusement, les Frosted Flakes sont non végétaliens pour eux.
Ingrédients des Frosted Flakes
Quoi de mieux pour évaluer leur statut végétalien qu’un rapide coup d’œil à ce dont ils sont composés ? C’est donc parti. Voici ce que comprennent nos Frosted Flakes préférés :
- Maïs moulu
- Amorceau de malt
- Sirop de maïs à haute teneur en fructose (dont nous avons parlé dans l’article ‘Est-ce que le sarrasin est une bonne chose ? nous avons abordé dans l’article » Le soda est-il végétalien ? » à propos de son statut végétalien)
- Sel
- Ascorbate de sodium
- Acide ascorbique
- Niacinamide
- Fer réduit
- Chlorhydrate de pyroxidine
- Riboflavine
- Chlorhydrate de thiamine
- Vitamine. A palmitate
- Acide folique
- BHT
- Vitamine B12 (pour laquelle il existe un mythe selon lequel les végétaliens n’obtiennent pas suffisamment de B12 à partir d’une alimentation à base de plantes.à base de plantes. Nous avons essayé de vous éclairer tous avec l’article sur les végétaliens obtiennent la vitamine B12 sans suppléments)
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- Sucre
- Vitamine D
Aussi, il y en a qui se demandent « Les ingrédients des flocons givrés sont-ils sans gluten ? ». La réponse est non. Bien que les céréales soient exemptes de blé dans leur liste d’ingrédients, elles ne sont pas étiquetées sans gluten par le fabricant en raison de la présence de malt, un dérivé de l’orge, qui peut contenir des traces de gluten.
Les corn flakes sont-ils végétaliens ?
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Oui ! Les corn flakes aussi sont végétaliens, sauf pour les deux ingrédients : le sucre et la vitamine D qui y sont présents. Pour les végétaliens qui ne considèrent pas ces deux ingrédients comme végétaliens, alors les corn flakes ne sont pas végétaliens pour eux.
Selon le fait que les Corn Flakes appartiennent également à la même famille Kellogg’s qui utilise de la vitamine D3 dans ses céréales, il est difficile d’exempter les Corn Flakes de la liste des produits non végétaliens. Qui sait, la marque pourrait bien utiliser de la vitamine D3 ici aussi (après tout, les Corn Flakes contiennent de la vitamine D). Un autre fait intéressant à noter ici est que les Corn Flakes ne sont pas seulement fabriqués par Kellogg. Il existe d’autres variétés génériques de la céréale aussi couramment disponibles dans plusieurs supermarchés.
Alors, comment identifier les corn flakes végétaliens parmi ces versions génériques ? Eh bien, il faut toujours vérifier soigneusement l’étiquette de chacune d’entre elles pour voir si elles sont enrichies en vitamine D. Si elles utilisent cette dernière, elles ne sont pas véganes. Pour en revenir aux ingrédients des Corn Flakes de Kellogg, en plus de la vitamine D, il y a la présence de sucre dans eux aussi pour quelle raison ; certaines personnes peuvent trouver que les flocons ne sont pas exactement végétaliens.
Pourquoi la vitamine D3 n’est-elle pas végétalienne ?
Donc, nous savons maintenant que les Frosted Flakes et les Corn Flakes de Kellogg’s peuvent contenir de la vitamine D qui est ajoutée pour fortifier les céréales sucrées, les faisant paraître saines et nutritives. Nous allons maintenant expliquer quel est le véritable problème avec cette vitamine pour laquelle les végétaliens préfèrent éviter ces céréales.
La vitamine D est couramment présente dans la plupart des céréales aujourd’hui. Elle prête un élément de force et de nutrition aux flocons autrement sucrés et malsains. Pour la même raison, la vitamine D est également ajoutée aux Frosted Flakes. Mais ce n’est pas si simple. Le type de vitamine D utilisé dans ce cas est la vitamine D3 qui est dérivée de la lanoline, une substance que nous obtenons de la laine de mouton.
Puisque la lanoline est un ingrédient d’origine animale, les végétaliens aiment rester à l’abri des Frosted Flakes potentiellement non végétaliens. Cependant, il y en a aussi qui ne semblent pas avoir de problème avec cette substance. Pourquoi ? Parce qu’ils affirment que les céréales ne contiennent que des microgrammes de vitamine D3. Avec une si faible quantité de cette substance, il est peu probable qu’elle ait un impact significatif sur leur philosophie végétalienne. Mais cela, bien sûr, est soumis à l’opinion de chacun.
Pourquoi le sucre n’est-il pas végane ?
Nous avions mentionné précédemment que les Frosted Flakes et les Corn Flakes, comme la plupart des autres céréales du marché, contiennent évidemment du sucre. Et par conséquent, elles peuvent être considérées comme non véganes. Eh bien, voici l’explication pourquoi.
Le sucre est l’USP des Frosted Flakes car le glaçage sur les flocons est créé à partir de sucre. Malheureusement, peu de végétaliens sont heureux de consommer du sucre dans de telles friandises. En effet, le processus de raffinage du sucre utilise du charbon d’os. En d’autres termes, des os d’animaux carbonisés ou brûlés, généralement ceux du bétail. Rassurez-vous, le bone char ne se retrouve pas dans le sucre lui-même, il est seulement utilisé pour ajouter la couleur blanche au sucre de canne.
Cependant, les végétaliens l’évitent plutôt pour cette raison. Pour la même raison, un grand nombre de végétaliens ont également du mal à consommer des Corn Flakes. Mais là encore, il y a ceux qui pensent que la quantité de sucre utilisée dans les Original Corn Flakes est bien inférieure à celle des autres céréales du marché. Donc, cela ne peut éventuellement pas être si nocif pour un végétalien.
Résumé
Les Frosted Flakes et les Corn Flakes sont-ils des céréales adaptées aux végétaliens ? La réponse à cette question ne peut pas être aussi simple. C’est un peu délicat, car bien qu’ils ne contiennent aucun ingrédient directement d’origine animale, la présence de vitamine D et de sucre dans les deux est ce qui les fait paraître louches à l’œil du végétalien. Cependant, il y a aussi un autre argument : ces éléments sont présents en très petites quantités, alors pourquoi s’en préoccuper ? Eh bien, si c’est le cas, c’est à vous d’en décider.