Les meilleurs burgers végétariens aux pois chiches

Ce sont les meilleurs burgers végétariens aux pois chiches ! Ils sont chargés d’épices savoureuses, de légumes frais et de grains entiers pour un repas satisfaisant chargé sur un pain à burger moelleux !

Cette recette est sponsorisée par One Degree Organic.

Si vous cherchez un hamburger végétal plein de saveur, c’est exactement ce qu’il vous faut ! Il est rempli de légumes, de grains entiers et est sérieusement le meilleur burger végétal aux pois chiches… de tous les temps.

Les burgers végétariens sont-ils bons pour vous ?

Les burgers végétariens sont généralement composés de légumineuses, de légumes et de grains entiers qui sont des ingrédients bons pour vous, remplis de fibres, de vitamines et de protéines. Ces burgers de quinoa aux haricots noirs sont un autre excellent exemple !

Certains burgers de légumes achetés en magasin ou au supermarché peuvent être remplis d’ingrédients plus transformés, d’huiles ajoutées et de conservateurs, c’est pourquoi je recommande toujours de faire un burger de légumes maison !

Cette recette de burger végétal utilise des flocons d’avoine germés One Degree Organics, qui contiennent plus de nutriments et sont plus faciles à digérer que l’avoine ordinaire. Ils sont également sans gluten, donc ils font l’ingrédient liant parfait dans ces burgers si vous avez une sensibilité au gluten !

Si vous cherchez une option à faible teneur en glucides ou sans gluten, pour ce burger végétal, vous pouvez vous passer entièrement du pain, ou faire un pain à burger en laitue avec des feuilles de laitue. Sinon, vous pouvez opter pour un pain à burger sans gluten ou à base de céréales complètes.

Pourquoi cette recette fonctionne

• Les pois chiches sont chargés de protéines, et ils collent bien ensemble lorsqu’ils sont réduits en purée, ce qui en fait la base parfaite pour un burger végétal !
• Le fait de faire sauter les légumes ajoute une saveur riche et audacieuse aux burgers
• La combinaison de légumes, de légumineuses et de grains entiers constitue un repas satisfaisant et sain

Comment faire un burger végétal aux pois chiches

D’abord, faites cuire les oignons, l’ail, les carottes et le chou-fleur dans une poêle. Ne sautez pas cette étape ! C’est là que vous construirez toute cette délicieuse saveur.

Puis, ajoutez le mélange ainsi que le reste des ingrédients pour les burgers dans un robot ménager.

Puis, façonnez des galettes et placez-les au réfrigérateur pour les raffermir pendant 30 minutes avant de les faire frire à la poêle.

Ajoutez-les dans une poêle avec un peu d’huile et faites-les cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté. Ensuite, ajoutez vos garnitures préférées (j’aime la purée d’avocat et le chou) et votre petit pain préféré !

Conseils pour préparer les meilleurs burgers aux pois chiches

• Cuire les oignons, l’ail, le chou-fleur et les carottes dans une poêle avant de les ajouter au robot donnera plus de goût à vos burgers
• Ne pas trop pulser les burgers. Ils doivent encore avoir une certaine texture et ne pas être une pâte.
• Laissez les galettes de burgers reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant la cuisson. Cela les aidera à se tenir ensemble.
• L’avoine constitue un excellent liant pour faire tenir les burgers végétariens ensemble. J’utilise des flocons d’avoine germés One Degree Organic qui fonctionnent très bien.
• Si vous voulez rendre ce burger végétalien, réservez 3 cuillères à soupe du liquide de la boîte de pois chiches et utilisez-le à la place d’un œuf.

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