Le seul guide au monde sur les poissons pour bébés.
Lorsqu’il s’agit de poissons et de fruits de mer, tout est question de sélection minutieuse. Cela est particulièrement vrai pour les bébés, dont le cerveau, le système nerveux et les organes sont encore en développement et impactés par les aliments qu’ils consomment. La valeur nutritionnelle d’un poisson (et le niveau de toxines nocives dans son organisme) peut varier considérablement selon l’espèce, l’origine et la méthode de transformation. Ce guide est conçu pour vous aider à faire des choix plus éclairés lorsque vous servez du poisson dans le cadre de l’alimentation de votre bébé.
Parce que la pollution chimique émise dans l’air par les usines de charbon, de pétrole et de gaz naturel est emportée par la pluie dans nos océans et nos rivières, presque tous les poissons contiennent désormais des niveaux variables de métaux toxiques et de polluants. Le mercure, un métal qui, une fois dans l’eau, est transformé par des micro-organismes en méthylmercure, une neurotoxine qui s’accumule dans les poissons et est connue pour causer des lésions cérébrales, est particulièrement préoccupant. Les plus vulnérables ? Les bébés, les bébés à naître in utero et les enfants.
Ce guide classe tous les poissons en quatre catégories : Meilleur, Satisfaisant, Risque modéré et Pire – le tout à travers le prisme des bébés. En fait, c’est le premier guide du poisson au monde écrit spécifiquement pour les bébés : toutes les autres ressources en ligne (y compris l’American Academy of Pediatrics) s’appuient sur les données de la FDA qui étaient destinées aux enfants de 2 ans et plus.
Représentant des centaines d’heures d’analyses basées sur des données, notre équipe de médecins et de nutritionnistes a classé chaque poisson en fonction de son taux de mercure, de sa teneur en acides gras oméga et de sa quantité de sodium naturel. (Certains poissons – et beaucoup de ceux recommandés par la FDA et l’AAP – ont des niveaux exceptionnellement élevés de sodium naturel, qui, dans certaines quantités, peut être mortel pour les jeunes bébés.)
Une lecture indispensable pour les parents et les soignants qui veulent profiter des incroyables avantages du poisson – tout en minimisant l’impact dévastateur du mercure, du sodium et d’autres toxines.