TUESDAY, 30 janvier 2018 (HealthDay News) — Vous avez un bébé ? Ne lésinez pas sur les glucides.
Suivre un régime pauvre en glucides pendant la grossesse peut augmenter le risque pour une femme d’avoir un bébé présentant de graves malformations congénitales, selon une étude menée par des chercheurs de l’Université de Caroline du Nord à Chapel Hill.
Par rapport aux femmes enceintes qui ne limitaient pas leur consommation de glucides, celles qui suivaient un régime réduisant ou éliminant les glucides étaient 30 % plus susceptibles d’avoir des bébés présentant des anomalies du tube neural. Celles-ci comprennent le spina bifida (malformations de la colonne vertébrale et de la moelle épinière) et l’anencéphalie (absence de certaines parties du cerveau et du crâne).
Ces anomalies congénitales peuvent entraîner la mort ou un handicap à vie, ont indiqué les auteurs de l’étude.
« Nous savons déjà que le régime alimentaire de la mère avant et pendant le début de la grossesse joue un rôle important dans le développement du fœtus. Ce qui est nouveau dans cette étude, c’est qu’elle suggère qu’une faible consommation de glucides pourrait augmenter de 30 % le risque d’avoir un bébé présentant une anomalie du tube neural », a déclaré Tania Desrosiers, responsable de l’étude, dans un communiqué de presse de l’université.
« C’est inquiétant car les régimes à faible teneur en glucides sont assez populaires », a-t-elle expliqué. Desrosiers est professeur adjoint de recherche en épidémiologie à l’École de santé publique mondiale de l’UNC.
« Cette constatation renforce l’importance pour les femmes susceptibles de devenir enceintes de parler à leur fournisseur de soins de santé de tout régime particulier ou de tout comportement alimentaire qu’elles pratiquent régulièrement », a-t-elle ajouté.
Un nutriment essentiel appelé acide folique (vitamine B9) est connu pour réduire le risque d’anomalies du tube neural. Cette étude a révélé que l’apport alimentaire en acide folique chez les femmes enceintes suivant un régime pauvre en glucides ou sans glucides était inférieur de moitié à celui des femmes qui ne limitaient pas les glucides.
Toutes les femmes qui prévoient de tomber enceintes devraient prendre une multivitamine quotidienne contenant au moins 400 microgrammes d’acide folique avant et pendant la grossesse, selon les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies.
Puisque près de la moitié des grossesses aux États-Unis ne sont pas planifiées, de nombreuses femmes peuvent ne prendre les suppléments que plus tard dans la grossesse, après qu’une anomalie du tube neural ait pu se produire.
Cependant, les auteurs de l’étude ont souligné qu’aux États-Unis, l’acide folique est ajouté aux produits céréaliers enrichis, ce qui peut constituer une source importante de ce nutriment pour les femmes susceptibles de devenir enceintes.