La culture et la cuisine hispaniques font partie intégrante de Kansas City. La population mexicaine – la plus grande population d’immigrants de la zone métropolitaine – a eu un impact local profond et positif. Et si vous cherchez un bon restaurant mexicain à Kansas City, vous n’avez pas à chercher bien loin.
La cuisine mexicaine à Kansas City est partout. Vous pouvez la trouver sur le côté nord et à Overland Park – des confins de KCK à Independence. Il y a plus de 52 000 habitants de Kansas City d’origine hispanique. La communauté hispanique de Kansas City a une histoire qui remonte aux années 1800. Le boom le plus important de l’immigration s’est produit à l’époque de l’apogée des cours de triage, Kansas City étant l’une des plus importantes plaques tournantes ferroviaires du pays. L’une des principales lignes reliait Kansas City au Mexique et était très fréquentée par les immigrants hispaniques désireux de commencer leur vie à Kansas City. Au fil des ans, cette communauté a contribué à façonner Kansas City pour en faire ce qu’elle est aujourd’hui, et cela est potentiellement plus perceptible dans la scène alimentaire.
Vous êtes au bon endroit si vous cherchez des restaurants mexicains à Kansas City, Mo, et dans les environs. Ce guide vous indiquera la bonne direction.
Une promenade sur le boulevard
Si vous voulez atteindre le cœur et l’histoire des restaurants mexicains de Kansas City, vous devez commencer par Southwest Boulevard. Cette rue historique traverse le cœur de Kansas City, traçant un chemin diagonal vers l’ouest à travers le Crossroads, passant sous la I-35 et continuant sur plusieurs kilomètres. Tout au long du boulevard, on trouve des restaurants et des commerces locaux – dont le plus célèbre est peut-être Boulevard Brewing Company, la bière locale de Kansas City.
Le Southwest Boulevard abrite également l’une des meilleures collections de restaurants mexicains de Kansas City. Vous n’avez que l’embarras du choix :
- La Bodega
- Ponak’s
- Manny’s
- Empanada Madness
- Margarita’s
- El Patron
- La Fonda El Taquito
- El Pueblito
- Taqueria Mexico
Le Nord-Est historique
La majorité de Kansas City, Missouri, réside dans le nord-est du centre-ville. Cet ensemble de quartiers – Pendleton Heights, Scarritt, Indian Mound, Blue Valley – abrite également de nombreux bons restaurants mexicains de Kansas City de type « hole-in-the-wall ».
Prenez la route sur Independence Avenue en direction de l’est et vous en verrez beaucoup. Vous pourriez choisir parmi des options comme :
- Carniceria El Torito
- Los Altos Jalisco
- Charritos
- Taqueria Super Taco
- La Flor de Chiapas
- El. Paso Del Norte
- Tacocina
- El Rey Del Taco
Nous n’avons même pas atteint la fin des restaurants mexicains dans ces quartiers, mais c’est probablement déjà trop pour commencer. De plus, il nous reste encore un quartier de Kansas City à évoquer.
Armourdale, Riverview et Kensington
De l’autre côté de la frontière de l’État, Kansas City, Kansas, (KCK) regorge de communautés hispaniques dynamiques et historiques. Si vous cherchez des restaurants mexicains authentiques à Kansas City et que vous négligez la moitié ouest du métro, vous ratez quelque chose. Ces quartiers étaient autrefois des villes à part entière avant d’être réunis pour former KCK. Armourdale était l’un des principaux points de saut de la grande voie ferrée qui reliait le Mexique, et de nombreux immigrants hispaniques se sont installés dans cette zone.
Aujourd’hui, cet héritage vit à travers les incroyables restaurants mexicains que vous pouvez trouver à KCK :
- El Pollo Rey
- Ninfa’s
- Daisy’s Mexican Food
- El Camaroncito
- Tapatio Mexican Grill
- Frontera’s
- Tacos El Tio
- El Jacalito
- El Pollo Guasave
- Burritos La Chiquita
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Plus de restaurants mexicains à Kansas City, Missouri
Le boulevard Southwest, le Northeast KC et le KCK sont trois grands pôles de la nourriture mexicaine à Kansas City – mais il y a tellement plus de restaurants mexicains à KC. Non pas que vous en ayez besoin de plus, car il vous faudra un sacré appétit pour rayer les restaurants mexicains de Kansas City que nous avons déjà listés. Mais, pour faire bonne mesure, voici quelques autres joints mexicains autour de la région de Kansas City :
- Port Fonda
- Mission Taco
- In-A-Tub
- KC Taco Company
- Pancho’s
- Sol Cantina
- TikiTaco
- Teocali
- Los Alamos
- Rancho Grande Cantina
- Ixtapa
Des plats mexicains à essayer
Que commander dans un restaurant mexicain à Kansas City ? Nous connaissons tous les bases : tacos, burritos et quesadillas. Mais si vous êtes prêt à creuser un peu plus, et à être un peu plus aventureux, voici quelques éléments du menu à surveiller :
- Chilaquiles : Des chips de tortilla fraîches et croustillantes mélangées à une sauce rouge ou verte, parfois servies avec du poulet ou du porc tiré
- Huevos Rancheros : des œufs frits servis sur des tortillas de maïs, de riz et de farine, nappés d’une bonne dose de sauce rouge et de poivrons
- Mole : Une sauce mexicaine traditionnelle avec de nombreuses variations et différents niveaux de piquant, servie nappée sur du poulet avec du riz ami et des haricots noirs
- Enmolada : un plat Oaxaca (prononcé wa-ha-ka) de la vieille école, du poulet râpé et du fromage cotija sont fourrés à l’intérieur d’une tortilla roulée et frite et arrosés de sauce mole
Vous avez faim maintenant ? Tant mieux, parce que de nombreux restaurants mexicains à KC vous attendent.