Margarita à la figue de barbarie

Cette recette de Prickly Pear Margarita est chargée de délicieuses saveurs et de couleurs grâce au cactus Prickly Pear. C’est une recette de cocktail parfaite pour une célébration !

Happy Friday, friends ! Aujourd’hui, je termine la fête sur le thème du cactus que j’ai lancée lundi. J’ai commencé par partager quelques conseils pour préparer la fête parfaite, puis je vous ai donné ma recette de salade de pâtes vraiment bonne. Aujourd’hui, nous célébrons avec une délicieuse margarita à la figue de barbarie.

En fait, cela fait longtemps que j’attendais de faire quelque chose avec de la figue de barbarie. À l’époque où je travaillais à l’hôtel Four Seasons de Philadelphie, c’était l’un des cocktails de spécialité au menu.

Qu’est-ce qu’une figue de barbarie ?

Si la figue de barbarie est nouvelle pour vous, vous serez peut-être surpris de savoir que ce n’est pas vraiment une poire : C’est un fruit qui pousse sur un cactus. Il tire son nom des aiguilles piquantes du cactus.

La saveur rappelle celle d’une poire mélangée à de la pastèque et à un chewing-gum  » naturel « . Je sais que cela semble un peu bizarre, mais c’est tout à fait délicieux et cela fonctionne bien dans les cocktails et les vinaigrettes.

Non pas que la figue de Barbarie ait besoin d’un autre élément unique, mais l’une de mes choses préférées à propos de ce fruit est sa couleur fuchsia néon. Lorsqu’elle est utilisée dans un cocktail, elle crée instantanément une boisson qui vaut le coup d’œil. N’êtes-vous pas d’accord ?

La façon la plus simple d’utiliser la figue de barbarie est dans un sirop. Il est susceptible d’être disponible dans les magasins d’alimentation spécialisés, cependant, j’ai trouvé le mien ici. (lien affilié)

Comment faire une Prickly Pear Margarita:

Maintenant que nous sommes tous familiers avec les figues de barbarie, il est temps de secouer nos margaritas. Pour rester dans le thème du cactus de cette célébration, j’ai choisi d’utiliser mes verres à margarita en forme de cactus. Les miens sont vintage. Je les ai trouvés sur eBay il y a quelques années. Mais vous pouvez en acheter de nouveaux ici. (lien affilié) Ils sont identiques.

Commencez par cercler vos verres avec un quartier de citron vert, puis trempez-les dans du sel casher. Bien que le sirop de figue de barbarie rende ces margaritas un peu plus sucrées, j’apprécie tout de même un bord salé.

La tequila, le Cointreau, le jus de citron vert et le sirop de figue de barbarie sont ensuite secoués avec de la glace. Ajoutez un peu de glace dans vos verres à margarita préparés et versez-y cette délicieuse libation. Garnissez le tout d’une tranche de citron vert.

Pour plus de fun, je me suis procuré quelques-unes de ces breloques de cocktail en forme de cactus. (lien affilié) Leurs couleurs néon et leur design mignon correspondaient parfaitement à ma fête. Qu’en pensez-vous ? Et en prime, mes invités ne confondront pas leur boisson avec celle de quelqu’un d’autre. Gagnant-gagnant !

Vous aimez les margaritas ? Vous allez adorer ces recettes :

• Margarita vanille-ananas
• Margarita classique
• Margarita fraise-rhubarbe
• Margarita pastèque
• Margarita fraise-coco

Cheers, mes amis !

J’espère que vous avez apprécié cette amusante, colorée et délicieuse Prickly Pear Margarita. Que vous organisiez une fête ou que vous vous détendiez à la maison, j’espère que votre week-end sera magique.

Ne manquez pas de consulter le post complet de la fête ici et de saisir la recette de la salade de pâtes vraiment bonne ici.

Recette de margarita aux figues de Barbarie: